Cremige Karottensuppe Rezept ist einfach, gesund und lecker! Es besteht aus Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und einem Schuss Sahne, der es noch besser macht!
Ähnlich wie a Butternut-Kürbis-Suppe , dieses Rezept hat eine brillante Farbe und einen beruhigenden Geschmack; Es wird in kürzester Zeit ein neuer Familienliebling sein.
Wir sind große Suppenliebhaber und genießen das ganze Jahr über Suppe, besonders aber bei kühlem Wetter.
Der Januar ist die perfekte Zeit, um die Suppenrezepte herauszubringen, denn es scheint, dass sich jeder nach all dem Feiertagsgenuss gesünder ernähren möchte ( Weihnachtsplätzchen jeder?).
Einfache Karottensuppe
Diese Karottensuppe ist voller Karotten, bekommt aber durch gebräunte Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und die anderen Kräuter und Gewürze eine Menge zusätzlichen Geschmack. Nur weil es gesund ist, heißt es nicht, dass es nicht unglaublich lecker ist!
Stellen Sie sicher, dass Sie welche haben 30-Minuten-Abendessenrollen oder ein Stück knuspriges Brot in der Nähe zum Eintauchen!
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Wie macht man cremige Karottensuppe:
Karottensuppe ist eine einfache und schnelle Suppe.
- Zwiebel, Karotten und Sellerie kochen, bis die Zwiebeln gebräunt sind
- Gewürze hinzufügen und 1 Minute kochen
- Brühe hinzufügen und 15-20 Minuten köcheln lassen
- Pürieren und servieren!
So bereiten Sie dieses cremige Karottensuppenrezept im Slow Cooker zu:
Karottencremesuppe ist einfach im Slow Cooker zuzubereiten! Das bedeutet, dass Sie es den ganzen Tag köcheln lassen können, ohne zu babysitten ;)
- Alle Zutaten außer der Sahne in einen 4-6 Liter Slow Cooker geben.
- 6-8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3-4 Stunden auf hoher Stufe kochen, bis die Karotten weich sind (je größer die Stücke, desto länger dauert das Garen).
- Suppe mit einem Stabmixer pürieren (oder in einen Mixer geben, der heiße Flüssigkeiten verarbeiten kann) und die Sahne hinzufügen.
- Mit Brot zum Dippen servieren!
Variationen dieser Karottensuppe:
- Wenn es Ihnen schwerfällt, Ihre wählerischen Esser dazu zu bringen, Karotten zu genießen, sie aber Tomatensuppe lieben, versuchen Sie, die Hälfte der Karotten gegen Tomaten oder eine Dose zerdrückte Tomaten einzutauschen. Sobald es gemischt ist, wird niemand den Unterschied erkennen und sie könnten Tomaten-Karottensuppe mehr genießen, als sie denken!
- Karottensuppe mit Ingwer ist von Natur aus glutenfrei.
- Dieses Karotten-Ingwer-Suppe-Rezept ist leicht milchfrei, überspringen Sie einfach die Sahne oder ersetzen Sie Ihre Lieblingsmilch ohne Milch (beachten Sie, dass dies den Geschmack erheblich verändert). Oder machen Sie es mit Kokosmilch.
- Machen Sie Karottensuppe vegan, indem Sie die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen und eine milchfreie Option verwenden.
- Wenn Sie sich fragen, was kann ich zu einer Karottensuppe hinzufügen, können Sie jedes andere Gemüse hinzufügen, das Sie mögen. Es ist eine großartige Möglichkeit, wählerische Esser dazu zu bringen, Dinge zu essen, die sie normalerweise nicht probieren würden! Brokkoli, Sellerie und Blumenkohl wären toll!
Welche Gewürze geben Sie in Karottensuppe?
- Zu unseren Lieblingsgewürzen gehören Knoblauch, Ingwer, Salz, Paprika und Pfeffer für diese Karotten-Ingwer-Suppe.
- Möchten Sie Dinge aufpeppen? Fügen Sie dieser Suppe eine oder zwei Prise rote Chiliflocken hinzu, während sie köchelt. Es wird einen wunderbaren kleinen Hauch von Wärme hinzufügen!
- Machen Sie eine Curry-Karottensuppe, indem Sie 1/2-1 Teelöffel Currypulver hinzufügen, wenn Sie die Gewürze hinzufügen.
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4.96voneinundzwanzigStimmen BewertungRezept Cremige Karottensuppe Rezept
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeitzwanzig Protokoll Gesamtzeit30 Protokoll Portionen4 Portionen AutorAshley Fehr Dieses Rezept für cremige Karottensuppe ist einfach, gesund und lecker! Es besteht aus Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und einem Schuss Sahne, der es noch besser macht!Zutaten
- ▢.eins Esslöffel Öl
- ▢.eins kleine Zwiebel gewürfelt
- ▢.zwei Pfund Möhren geschält und gehackt
- ▢.eins Stange Sellerie geschnitten
- ▢.zwei Teelöffel Knoblauch gehackt
- ▢.1 ½ Teelöffel Ingwer gehackt
- ▢.1 ½ Teelöffel Salz
- ▢.½ Teelöffel Paprika
- ▢.¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ▢.3 Tassen Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
- ▢.⅓. Tasse Schlagsahne
Anweisungen
- In einen mittelgroßen Suppentopf Öl, Zwiebeln, Karotten und Sellerie geben und bei mittlerer Hitze braten, bis die Zwiebel leicht gebräunt ist.
- Knoblauch, Ingwer, Salz, Paprika und Pfeffer hinzufügen und 1 Minute kochen und umrühren.
- Hühnerbrühe hinzufügen und umrühren. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Köcheln bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen oder bis die Karotten weich sind.
- Mit einem Stabmixer pürieren (oder in einen Mixer geben, der heiße Flüssigkeiten verarbeiten kann) und Sahne einrühren. Dienen.
Ernährungsinformation
Kalorien:237,Kohlenhydrate:28g,Protein:6g,Fett:12g,Gesättigte Fettsäuren:5g,Cholesterin:27mg,Natrium:1098mg,Kalium:958mg,Faser:7g,Zucker:12g,Vitamin A:38350IE,Vitamin C:16,2mg,Kalzium:108mg,Eisen:1,2mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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