Kung Pao Chicken kombiniert zarte Hühnchenstücke, knackige Paprika und Zwiebeln in einer würzigen süß-würzigen Sauce. Mit Erdnüssen für etwas mehr Crunch toppen!
Dieses einfache Gericht wird perfekt zu Reis serviert und mit Frühlingszwiebeln garniert!
Was ist Kung Pao Huhn?
Kung Pao Hühnchen ist ein süßes und scharfes Pfannengericht, das seinen Ursprung in der chinesischen Provinz Szechuan hat. Es besteht aus Hühnchenstücken, Gemüse, Erdnüssen und natürlich Chilischoten (fügen Sie ein wenig oder viel hinzu).
Kung Pao Hühnchen ist eine komplette Mahlzeit für sich und randvoll mit frischem Gemüse und zartem Hühnchen. Diese hausgemachte Pfanne kann in weniger als einer Stunde auf dem Tisch stehen. Perfekt für einen anstrengenden Wochentag!
Was ist Kung-Pao-Sauce?
Dies ist das beste Rezept für Kung Pao-Sauce, denn es kann so mild oder scharf zubereitet werden, wie Sie es mögen!
Würzig und voller Geschmack ist diese Sauce voller herzhafter Zutaten wie Sojasauce, Hühnerbrühe , und Hoisin, alles zusammen in einer Mehrzweck-Sauce! Perfekt an Reis und Nudeln , auch!
Scharf oder Mild
Dieses Rezept verwendet Chiliflocken, da die meisten Küchen sie zur Hand haben, aber Sie können Ihre Lieblings-Chilis hinzufügen. Fügen Sie ein wenig oder viel hinzu.
Wie man Kung Pao Hühnchen macht
- Marinieren Sie das Hühnchen und verquirlen Sie die Saucenzutaten (gemäß dem Rezept unten).
- Hähnchen zu etwa drei Vierteln garen und aus der Pfanne nehmen.
- Kochen Sie das Gemüse und geben Sie das Huhn und die Sauce zurück in die Pfanne, bis die Sauce eingedickt und das Huhn durchgegart ist.
Mit Erdnüssen und Frühlingszwiebeln bestreuen und auf Reis oder Nudeln servieren.
Wie man Stir-Fry-Sauce andickt
- Wenn Ihre Pfannensauce zu dünn ist, machen Sie einfach a Gülle um es zu verdicken!
- Das Verhältnis für eine Aufschlämmung beträgt 1:1, gleiche Teile Wasser und Maisstärke.
- Zuerst Wasser und Maisstärke mischen, dann die Aufschlämmung unter Rühren in die Kung Pao-Sauce geben.
Was man damit servieren kann
Dieses einfache Gericht kann nach Belieben scharf oder mild zubereitet werden und ist perfekt auf einem Bett aus weißer Reis oder Nudeln!
Für etwas zusätzliches Gemüse fügen Sie hinzu Sesam Ingwer Bok Choy oder Stir Fry Gemüse .
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4.89von9Stimmen BewertungRezept Kung Pao Hühnerfleisch
Vorbereitungszeitzwanzig Protokoll Kochzeit25 Protokoll GesamtzeitVier fünf Protokoll Portionen6 Portionen Autor Holly Nilsson Kung Pao Hühnchen und Gemüse werden mit einer herzhaften asiatisch inspirierten Sauce überzogen, die mit Erdnüssen und Frühlingszwiebeln garniert wird!Zutaten
Marinade
- ▢.eins Pfund Hühnerschenkel ohne Knochen, ohne Haut, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- ▢.eins Esslöffel ich bin Weide
- ▢.zwei Teelöffel Maisstärke
Pfannenrühren
- ▢.zwei Esslöffel Pflanzenöl
- ▢.eins rote Paprika 1/2' gewürfelt
- ▢.eins grüne Paprika 1/2' gewürfelt
- ▢.eins klein gelbe Zwiebel dünn geschnitten
- ▢.4 Nelken Knoblauch gerieben
- ▢.eins Esslöffel Ingwer gerieben
- ▢.eins Teelöffel zerdrückte Paprikaflocken oder 3 getrocknete rote Chilis
- ▢.3 grüne Zwiebeln dünn geschnitten
- ▢.¼ Tasse trocken geröstete Erdnüsse
Soße
- ▢.3 Esslöffel ich bin Weide
- ▢.eins Esslöffel Trockener Sherry
- ▢.eins Teelöffel brauner Zucker
- ▢.½ Tasse natriumarme Hühnerbrühe
- ▢.eins Esslöffel Reis Wein Essig
- ▢.zwei Esslöffel Hoisin Soße
- ▢.eins Teelöffel Sesamöl
Anweisungen
- In einer Schüssel Hühnchen, Sojasauce und Maisstärke vermischen. Marinieren lassen, während Sie die Sauce zubereiten.
- In einer kleinen Schüssel alle Saucenzutaten verrühren und bis zur Verwendung beiseite stellen.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und fügen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl hinzu.
- Hühnchen hinzufügen und kochen, bis es gebräunt ist, etwa 75% durchgegart. Hähnchen aus der Pfanne nehmen.
- Fügen Sie bei Bedarf mehr Öl hinzu und fügen Sie rote und grüne Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und rote Paprikaflocken hinzu. Etwa 5 Minuten kochen lassen oder nur, bis das Gemüse weich wird.
- Fügen Sie das Huhn und die Soße hinzu. Kochen Sie weiter, bis das Huhn vollständig gekocht ist und die Sauce eingedickt ist.
- Frühlingszwiebeln und Erdnüsse einrühren und über Reis servieren.
Ernährungsinformation
Kalorien:226,Kohlenhydrate:elfg,Protein:19g,Fett:12g,Gesättigte Fettsäuren:5g,Cholesterin:72mg,Natrium:917mg,Kalium:387mg,Faser:zweig,Zucker:5g,Vitamin A:871IE,Vitamin C:44mg,Kalzium:25mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursHühnchen, Hauptgericht EssenChinesisch© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts wird ermutigt und geschätzt. Das Kopieren und/oder Einfügen von vollständigen Rezepten in soziale Medien ist strengstens untersagt. .
