Hausgemachter Lebkuchen

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Eine Pfanne backen h omemade Lebkuchen für einen warmen würzigen Geschmack der Wintersaison. Dieses einfache Rezept ergibt einen saftigen und zarten Kuchen, der mit Ingwergewürz und Melasse aromatisiert ist.

Warm servieren mit Klecksen Schlagsahne oder eine Kugel Vanille-Eiscreme , und eine Tasse hausgemachten Eierlikör an der Seite für einen köstlichen Weihnachtsgenuss.

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Wie Sie zweifellos wissen, ist Lebkuchen eigentlich Kuchen (und kein Brot), der mit warmen Gewürzen gefüllt ist, einschließlich einer großzügigen Menge getrockneten, pulverisierten Ingwers, der in allen möglichen süßen und herzhaften Rezepten verwendet wird.

Während des gesamten Mittelalters wurde in Europa Lebkuchen zu Kuchen gebacken, Kekse , und Lebkuchenmänner die immer noch an den Feiertagen beliebt sind. Die Süßigkeiten besetzt Lebkuchenhaus das zur Tradition geworden ist, wo immer Weihnachten gefeiert wird, hat seinen Ursprung in Deutschland.

Wie man Lebkuchen macht

Das Mischen von Lebkuchen ist wie das Zubereiten eines Kuchenteigs. Der Teig für dieses Rezept ist etwas dünner als ein herkömmlicher Teig.

1. Nasse Zutaten vermischen. Mehl einrühren.
2. Backpulver hinzufügen. Kochendes Wasser einrühren.
3. Backen und genießen!

Sie können das Gewürz nach Belieben ändern. Zimt, Nelken oder andere wärmende Gewürze eignen sich gut und verleihen diesem einfachen Dessert mehr von Gewürzkuchen Charakter.

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HINWEIS: Der Teig wird dünn erscheinen, dies wird erwartet.

So lagern Sie es

Wickeln Sie Reste fest in Plastikfolie ein und legen Sie sie in Beutel mit Reißverschluss. Lebkuchen hält sich 4 Tage bei Raumtemperatur oder bis zu einer Woche im Kühlschrank.

Einfrierenist auch bis zu sechs Monate im Gefrierbeutel möglich. Stellen Sie sicher, dass Lebkuchen vor dem Einfrieren vollständig abgekühlt ist, damit die Oberseite beim Auftauen nicht klebrig wird. Auftauenim Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur oder in der Mikrowelle auf niedriger Stufe.

Festtags-Leckereien und Kekse

• Eierlikör-Plätzchen – beliebtes Urlaubsgetränk in einem Keks!
• Pfefferminz-Brownies – perfekt zum Verwöhnen
• Einfacher Lebkuchen-Fudge – in 20 Minuten fertig!
• Hausgemachte Pfefferminzrinde – kein Backen erforderlich!
• Lebkuchen-Muffins – mit würzigem Streusel-Topping

Hast du diesen Lebkuchen für deine Familie gemacht? Hinterlassen Sie unten einen Kommentar und eine Bewertung!

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Hausgemachter Lebkuchen

Zutaten

• ▢.3 Eier
• ▢.eins Tasse Zucker
• ▢.eins Tasse Melasse
• ▢.1 ½ Teelöffel Ingwer
• ▢.1 ½ Teelöffel Zimt
• ▢.eins Teelöffel Nelken
• ▢.eins Tasse Pflanzenöl
• ▢.zwei Tassen Allzweckmehl
• ▢.zwei Teelöffel Backsoda
• ▢.zwei Esslöffel warmes Wasser
• ▢.eins Tasse kochendes Wasser

Anweisungen

• Backofen auf 350 °F vorheizen. Eine 9x13 Kuchenform einfetten oder mit Pergamentpapier auslegen.
• Eier, Zucker, Melasse, Gewürze und Öl mit einem Handrührgerät gut verrühren. Mehl einsieben.
• Kombinieren Sie Backpulver und 2 Esslöffel Wasser. Zum Teig geben und gut vermischen. Kochendes Wasser einrühren, bis es vollständig vermischt ist.
• Gießen Sie den Teig (er wird dünn erscheinen) in die vorbereitete Pfanne.
• 40-45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Vollständig abkühlen lassen und mit Schlagsahne servieren.

Rezeptnotizen

Ernährungsinformation

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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