Pfefferminz-Brownies sind ein köstlicher Genuss! Diese reichhaltigen Pfefferminz-Brownies aus dunkler Schokolade mit Frischkäse-Zuckerguss, Ganache und Zuckerstange sind das perfekte Dessert, das Sie zu Weihnachten mit Ihren Freunden und Ihrer Familie genießen können.
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Ich liebe Brownies
Brownies halte einen weichen Fleck in meinem Herzbauch. Ich kann einfach nicht widerstehen! So feucht, fudgy, reich schokoladig… Mmmm! Während Deutsche Schokoladen-Brownies sind meine absoluten Favoriten, diese Pfefferminz-Brownies folgen gleich darauf!
Lassen Sie mich Ihnen sagen, warum diese Babys einfach unwiderstehlich sind, angefangen bei der Brownie-Basis selbst. Sie haben noch nie einen so perfekten Fudge Brownie probiert. Der Teig wird hauptsächlich aus Schokolade und nicht nur aus Kakaopulver hergestellt. Dies trägt zu einer fusseligeren Textur bei. Ich habe mich für bittersüße Schokolade sowie dunkles Schokoladen-Kakaopulver entschieden, weil das Dunkelbraun im Gegensatz zu der weißen und roten Pfefferminze (wie diese) wirklich hübsch ist. Oh ja, und der Teig enthält Pfefferminzextrakt, der zu seinem bereits köstlichen Geschmack beiträgt. 
Perfektes Weihnachts-Brownie-Rezept
Auf diesem dicken dunklen Schokoladen-Fudge-Brownie kommt eine Schicht Frischkäse-Zuckerguss, weil mit Frischkäse alles besser schmeckt! Und wenn Sie nicht genug Schokolade im Brownie bekommen, träufeln Sie noch eine reichhaltige dunkle Schokoladen-Ganache darüber. Mmmh! Ich würde jedem Dessert Ganache hinzufügen, wenn ich könnte.
Meerschweinchen-Pflegeanleitung für Anfänger
Um die Schönheit und den minzigen Geschmack zu unterstreichen, werden die Brownies mit einer zerdrückten Pfefferminz-Zuckerstange bestreut. So ein hübscher Weihnachtssnack. Bringen Sie dies zu einer Weihnachtsfeier und Sie können sicher sein, dass sie sofort gegessen werden!
Sie denken vielleicht, dass diese Pfefferminz-Brownies in hübsche kleine Quadrate geschnitten sind. Wahr. Mein Brownie in der typischen Größe hat ungefähr die Größe von 4 davon. Aber vertrauen Sie mir, diese haben die perfekte Größe, um Ihr Verlangen nach Schokolade zu zügeln, ohne dass Sie mehr eine Vorsatzdiät für das neue Jahr benötigen. Aber wenn Sie weitermachen und sie größer schneiden möchten ... oder einfach zwei essen! Ha! Genießen!
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5von5Stimmen BewertungRezept Pfefferminz-Brownies
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit30 Protokoll GesamtzeitVier fünf Protokoll Portionen16 Portionen AutorMelanie Fudgy Schokoladenbrownies mit einem köstlichen Pfefferminz-Topping.Zutaten
Für die Brownies
- ▢.5 Unzen bittersüße Schokolade
- ▢.½ Tasse Butter
- ▢.eins Tasse Kristallzucker
- ▢.zwei Eier
- ▢.¾. Teelöffel Pfefferminzextrakt
- ▢.½ Teelöffel Vanilleextrakt
- ▢.½ Tasse Allzweckmehl
- ▢.zwei Esslöffel Kakaopulver aus dunkler Schokolade
- ▢.¼ Teelöffel Salz
Für das Frosting
- ▢.4 Unzen Frischkäse erweicht
- ▢.¼ Tasse Butter 1/2 Stäbchen, weich
- ▢.1 Tassen Puderzucker
Für die Ganache
- ▢.3 Esslöffel fette Schlagsahne
- ▢.1 ½ Unzen bittersüße Schokoladenstückchen
- ▢.eins Zuckerstange zerquetscht
Anweisungen
Für die Brownies
- Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor und legen Sie eine 8x8-Zoll-Pfanne mit Pergamentpapier oder Folie (gefettet) aus.
- Schokolade und Butter zusammen in eine Schüssel geben und in 30-Sekunden-Schritten in die Mikrowelle stellen, bis sie geschmolzen und glatt sind.
- Den Zucker und dann die Eier und Extrakte unterrühren. Mehl, Kakaopulver und Salz hinzufügen und vermischen, bis alles gut vermischt ist.
- In der ausgekleideten Pfanne verteilen und 30-33 Minuten backen, bis der Zahnstocher mit feuchten Krümeln herauskommt. Vollständig abkühlen.
Für das Frosting
- Frischkäse und Butter glatt rühren. Puderzucker einrühren und auf den abgekühlten Brownies verteilen.
Für die Ganache
- Die Sahne in der Mikrowelle erhitzen, bis sie zu kochen beginnt. Gießen Sie die Schokoladenstückchen in die Sahne und decken Sie die Schüssel 2 Minuten lang ab und rühren Sie sie dann glatt. In eine Tüte geben und 5-10 Minuten abkühlen lassen und dann über das Frosting träufeln und sofort mit der zerkleinerten Zuckerstange bestreuen.
- Ziehen Sie das Pergamentpapier heraus, um die Brownies zu entfernen, und schneiden Sie sie dann in 16 Quadrate. (Wenn Sie möchten, dass jeder Brownie etwas sauberer aussieht, schneiden Sie ihn ab, bevor Sie die Ganache beträufeln.)
Ernährungsinformation
Kalorien:303,Kohlenhydrate:36g,Protein:zweig,Fett:16g,Gesättigte Fettsäuren:10g,Cholesterin:55mg,Natrium:148mg,Kalium:98mg,Faser:einsg,Zucker:30g,Vitamin A:435IE,Kalzium:29mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursNachtisch
