Weich und zäh Eierlikör-Plätzchen mit Eggnog Cream Cheese Frosting sind dein liebstes Urlaubsgetränk in Keksform! Dies sind die perfekte Ergänzung zu Ihren Weihnachtsplätzchentellern zusammen mit Nanaimo-Bars , klassisch Himbeer-Fingerabdruck-Cookies und natürlich Schokoladen-Crinkle-Kekse !
Eierlikör-Kekse können im Voraus zubereitet und für den perfekten Leckerbissen eingefroren werden. Diese sind dazu bestimmt, Ihr neuer Lieblings-Weihnachtskeks zu werden!
Wie erkennt man, ob jemand Jungfrau ist?
Eierlikör alles!
Die Feiertage nähern sich schnell und es ist Zeit für Eierlikör!!!
Das zweite Mal, dass ich am 1. November Eierlikör in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte sehe, kaufe ich schwindlig meinen ersten Karton und kaufe ihn das ganze Jahr über, denn Eierlikör = eine Tasse Weihnachtsstimmung.
Jetzt, wenn Sie nach mehr Weihnachtsstimmung suchen und ebenso wichtig nach dem leckersten Keks, den Sie die ganze Saison über backen werden, dann werden Sie schwindlig für diese verrückten weichen und zähen Kekse mit Eierlikörgeschmack!
Eierlikör in Keksform
Diese Kekse sind eine der weichsten, in Ihrem Mund schmelzenden Kekse, die Sie jemals machen werden, und werden garantiert ein neuer Familien-, Nachbar- und Freundliebling zusammen mit bereits geliebten Pekannuss-Weihnachts-Crack .
Tatsächlich habe ich diese Kekse letzte Woche zu einer Babyparty mitgebracht und Kommentare erhalten wie, ich mag nicht einmal Eierlikör, aber diese Kekse sind es soooo gut, diese Kekse sind unglaublich und von einem Freund, der ein paar Kekse aus der Dusche mit nach Hause nahm. Also schickte ich heute deine Kekse in das Mittagessen der Jungs – Weston (mein Ältester) sagte, dieser Keks in meinem Mittagessen war der beste Keks, den ich je gegessen habe hätten! Er hielt es für seinen neuen Favoriten! Danke, Weston, danke.
Was macht diese Eggnog Cookies wirklich so schmecken? Eierlikör in Keksform ist die Zugabe von Eierlikör sowohl zum Keksteig als auch zum Zuckerguss.
Wir geben dem Keksteig noch 2 gekochte Eigelbe für einen würzigen Geschmack und würzen unsere Kekse mit Muskat, Zimt, Nelken und Ingwer für einen runden dezenten Urlaubsgeschmack durch und durch.
Eierlikör-Zuckerguss
Die Eggnog Cookies sind eigenständig-lecker aber eben mehr köstlich großzügig erstickt mit luxuriös cremig Frischkäse Zuckerguss gewürzt mit Eierlikör, Vanille, Muskatnuss und Zimt.
Beginnen Sie mit dem Schlagen der Butter und des Puderzuckers, bis sie weich und luftig sind! Sobald es fluffig ist, fügen Sie den Frischkäse hinzu, bis er glatt ist, damit Ihr Eierlikör-Zuckerguss perfekt streichfähig ist!
Wenn Sie also nach einem Feiertagskeks suchen, den Sie all Ihren Partys, Nachbarn und Freunden mitbringen können, dann ist dies der richtige. Denn Eierlikör in Keksform = Urlaubsfreude in jedem Bissen nach Bissen nach Bissen…
Wie alt muss ein Kätzchen sein, um entkrallt zu werden?
Mehr Festtags-Leckereien für Sie!
- Hausgemachte Pfefferminzrinde
- Einfache Zuckerkekse
- Perfekte Lebkuchenplätzchen
- Ausgeschnittene Weihnachtsplätzchen
- Zuckerstange-Plätzchen
- Einfaches Buckeye-Rezept
- Die BESTEN Weihnachtsplätzchen
Haben Ihnen diese Eierlikör-Kekse gefallen? Hinterlassen Sie unten einen Kommentar und eine Bewertung!
4.89von9Stimmen BewertungRezept Eierlikör-Plätzchen
Vorbereitungszeitzwanzig Protokoll Kochzeit12 Protokoll Gesamtzeit32 Protokoll Portionen40 Kekse AutorGeradeWunderbar weiche und zähe Eierlikör-Kekse mit Eierlikör-Frischkäse-Zuckerguss sind dein liebstes Urlaubsgetränk in Keksform! Diese sind dazu bestimmt, Ihr neues Lieblings-Feiertagsplätzchen zu werden!Zutaten
Eierlikör-Plätzchen
- ▢.2 ½ Tassen Allzweckmehl
- ▢.2 ½ Teelöffel Backpulver
- ▢.¾. Teelöffel Muskatnuss
- ▢.½ Teelöffel Salz
- ▢.½ Teelöffel Sahne von Zahnstein
- ▢.½ Teelöffel Zimt
- ▢.¼ Teelöffel gemahlene Nelken
- ▢.¼ Teelöffel gemahlener Ingwer
- ▢.16 Esslöffel ungesalzene Butter weich*
- ▢.eins Tasse brauner Zucker
- ▢.½ Tasse Kristallzucker
- ▢.eins Unzen Frischkäse weich*
- ▢.eins Ei
- ▢.zwei großes hart gekochtes Eigelb durch feinmaschiges Sieb gepresst
- ▢.zwei Teelöffel Vanilleextrakt
- ▢.⅓. Tasse Eierlikör
Eierlikör-Frischkäse-Zuckerguss
- ▢.4 Esslöffel ungesalzene Butter weich*
- ▢.2 ¼ Tassen Puderzucker geteilt
- ▢.4 Unzen Frischkäse weich, in 8 Stücke geschnitten*
- ▢.eins Teelöffel Vanilleextrakt
- ▢.¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- ▢.¼ Teelöffel Zimt
- ▢.eins Esslöffel Eierlikör
Anweisungen
Kekse
- Backofen auf 350 °F vorheizen. Backbleche mit Backpapier oder Antihaftfolie auslegen und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Muskatnuss, Salz, Weinstein, gemahlenen Zimt, gemahlene Nelken und gemahlenen Ingwer vermischen. Beiseite legen.
- Mit einem Standmixer mit Paddelaufsatz Butter, Zucker und Frischkäse 2-3 Minuten hell und flaumig schlagen.
- Schlagen Sie das ganze Ei ein, bis sich alles verbunden hat. Fügen Sie Eigelb, Vanilleextrakt und Eierlikör hinzu und schlagen Sie, bis sich alles verbunden hat.
- Mit dem Mixer auf niedriger Stufe die Mehlmischung langsam hinzufügen und schlagen, bis sie sich vermischt hat – nicht zu viel mischen!
- Lassen Sie den Teig mit einem gehäuften Esslöffel im Abstand von mindestens 3 Zoll auf vorbereitete Backbleche fallen, etwa 6 / Blatt (Sie müssen eine Keksschaufel verwenden, da der Teig sehr nass / klebrig ist). 12-15 Minuten backen oder bis die Oberseiten fest sind. 3 Minuten abkühlen lassen und dann die Kekse auf ein Kuchengitter legen, damit sie vollständig abkühlen, bevor sie mit dem Zuckerguss beginnen.
Eierlikör-Frischkäse-Zuckerguss
- Butter und 1 ½ Tassen Puderzucker mit dem Handmixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sie zusammen cremig und leicht und flaumig sind, etwa 2-3 Minuten. Fügen Sie Frischkäse hinzu, jeweils 1 Stück, und schlagen Sie nach jeder Zugabe gründlich.
- Vanille, gemahlene Muskatnuss, gemahlenen Zimt und Eierlikör hinzufügen und verrühren. Restlichen Puderzucker einrühren. Fügen Sie bei Bedarf teelöffelweise zusätzlichen Eierlikör hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Das Frosting gleichmäßig auf den abgekühlten Keksen verteilen. Garnieren Sie die Kekse nach Belieben mit zerdrückten Zuckerstangen oder gemahlener Muskatnuss.
Rezeptnotizen
*Keine Butter oder Frischkäse in die Mikrowelle stellen. Bei Zimmertemperatur weich werden lassen.Ernährungsinformation
Kalorien:155,Kohlenhydrate:einundzwanzigg,Protein:einsg,Fett:7g,Gesättigte Fettsäuren:4g,Cholesterin:3. 4mg,Natrium:46mg,Kalium:59mg,Zucker:14g,Vitamin A:245IE,Kalzium:27mg,Eisen:0,5mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursKekse, Dessert
