Brokkolisalat ist ein schneller Salat mit frischem, knusprigem Brokkoli, getrockneten Preiselbeeren, Sonnenblumenkernen und Speckstücken. Alles wird in ein wirklich einfaches cremiges hausgemachtes Dressing geworfen.
Da es am besten im Voraus zubereitet wird (und alle schwärmen von diesem Rezept), ist es das perfekte Potluck-Gericht, ideal für jede Versammlung und eine beliebte Ergänzung zu einem Feiertagstisch.
Ein beliebtes Salatrezept
Meine Freunde und Familie lieben dieses frische Brokkolisalat-Rezept.
- Es ist so unglaublich einfach zu machen
- Das Dressing ist schnell, cremig und würzig.
- Da es am besten gemacht ist vor der zeit , es ist perfekt für Potlucks und Barbecues
- Es ist immer ein Hit und ich habe nie Reste!
Wenn Sie haben zusätzliches Gemüse Sie verbrauchen müssen, können Sie sie einfach zu diesem Gericht hinzufügen. Zucchini, Blumenkohl, Sellerie oder Paprika können tolle Ergänzungen sein!
Zutaten
Frischer knuspriger Brokkoli ist der Star dieses Gerichts und muss nicht erst gekocht werden. Einfach gut waschen und abtropfen lassen. Eine Salatschleuder kann helfen, sicherzustellen, dass es trocken ist.
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Knuspriger Speck fügt einen salzigen Rauchgeschmack hinzu. Ich verwende in diesem Rezept echte Speckstücke, um es einfach zu halten, aber Sie können Ihre eigenen schneiden und zerbröckeln, wenn Sie möchten.
Ins hinzufügen gehören Zwiebeln (rot oder grün funktionieren gut), getrocknete Preiselbeeren (fügen Sie Rosinen hinzu, wenn Sie möchten) und Sonnenblumenkerne. Tausche die Samen gegen gehackte Nüsse wie Mandeln oder Pekannüsse aus.
Wie man Brokkolisalat macht
Dies ist wahrscheinlich einer der einfachsten Salate, die Sie zusammenwerfen werden, weshalb er zu einem Favoriten geworden ist (und außerdem schmeckt er großartig)!
1. Brokkoli waschen und sehr gut trocknen. Schneiden Sie die Röschen und den Stiel in mundgerechte Stücke, dies kann bis zu 4 Tage im Voraus erfolgen. Wenn Sie möchten, können Sie dem Salat auch etwas Brokkolisalat hinzufügen.
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2. Die Dressing-Zutaten verquirlen in eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen nach dem Rezept unten.
3. Setze das Zutaten in eine große Rührschüssel , und mit Dressing vermischen. Denken Sie daran, das Rezept im Kühlschrank abkühlen zu lassen. Dadurch kann der Brokkoli etwas von dem Dressing einweichen, was zu einem noch aromatischeren Salat führt!
Für den besten Salat Achten Sie darauf, dass der Brokkoli gut getrocknet ist, damit er das Dressing nicht verwässert.
Brokkoli-Salat-Dressing
Ich liebe dieses cremige Brokkoli-Salat-Dressing absolut und es ist mit nur wenigen Zutaten super einfach. Wenn Sie nach einem vorgefertigten Dressing suchen, versuchen Sie es Krautsalat-Dressing oder cremiges Mohn-Dressing. Ein paar Hinweise zum Dressing:
- Um dieses Brokkolisalat-Rezept gesünder zu machen, ersetzen Sie die Hälfte der Mayonnaise durch einfachen griechischen Joghurt und lassen Sie die Speckstücke weg.
- Mayonnaise kann gegen Dressing ausgetauscht werden (wie Wunderpeitsche ).
- Ein Zuckerersatz Ihrer Wahl wird in diesem Rezept gut funktionieren.
Tipps für den besten cremigen Brokkolisalat
- Wasche deinen Brokkoli nach Möglichkeit vorher, damit er gut abfließen kann.
- Dadurch kann der Brokkoli etwas von dem Dressing einweichen, was zu einem noch aromatischeren Salat führt!
- Denken Sie daran, das Rezept im Kühlschrank abkühlen zu lassen. Dadurch kann der Brokkoli etwas von dem Dressing einweichen, was zu einem noch aromatischeren Salat führt!
Brokkolisalat kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden (mindestens eine Stunde, aber bis zu 24 Stunden), bis Sie ihn servieren können, was das Zusammenstellen so viel einfacher macht!
Dieser Salat passt hervorragend zu allen Grillgerichten von Honig-Senf Hühnchen oder BBQ Hühnchen anbieten Rippen ! Füge einige hinzu Maiskolben für das perfekte Sommeressen!
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4.97von209Stimmen BewertungRezept Einfaches Rezept für Brokkolisalat
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit0 Protokoll Kalt stelleneins Stunde Gesamtzeitfünfzehn Protokoll Portionen8 Portionen Autor Holly Nilsson Ein frischer knuspriger Brokkolisalat in einem einfachen hausgemachten Dressing!Zutaten
- ▢.8 Tassen Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden
- ▢.⅓. Tasse rote Zwiebel gewürfelt
- ▢.½ Tasse getrocknete Cranberries
- ▢.¼ Tasse Sonnenblumenkerne
- ▢.½ Tasse Speckwürfel
- ▢.3 Esslöffel Apfelessig
- ▢.zwei Esslöffel Zucker
- ▢.eins Tasse Mayonnaise
- ▢.Salz Pfeffer
Anweisungen
- Apfelessig, Zucker, Mayonnaise, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Beiseite legen.
- In einer großen Schüssel Brokkoli, Zwiebeln, Preiselbeeren, Sonnenblumenkerne und Speckstücke mischen. Das vorbereitete Dressing darübergießen und gut vermischen.
- Vor dem Servieren mindestens eine Stunde kalt stellen.
Rezeptnotizen
Brokkoli sehr gut trocknen, damit die Feuchtigkeit das Dressing nicht verwässert. Nach Belieben etwas knusprigen Speck zum Garnieren reservieren und kurz vor dem Servieren hinzufügen. Im Laden gekauftes Krautsalat-Dressing kann auf Wunsch das hausgemachte Dressing ersetzen.Ernährungsinformation
Portion:einsTasse,Kalorien:317,Kohlenhydrate:17g,Protein:6g,Fett:26g,Gesättigte Fettsäuren:4g,Cholesterin:18mg,Natrium:330mg,Kalium:365mg,Faser:3g,Zucker:10g,Vitamin A:585IE,Vitamin C:81,7mg,Kalzium:fünfzigmg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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