Kartoffelsalat ist aus gutem Grund ein klassisches Rezept. Dieser cremige Salat lässt sich leicht im Voraus zubereiten und ist damit das perfekte Potluck-Gericht!
Dieser cremige, altmodische Kartoffelsalat verwendet sehr einfache Zutaten, um helle Aromen zu erzeugen. Viel cremige Mayonnaise, ein Hauch Senf und süße Gurken (oder Relish).
Die besten Kartoffeln für Kartoffelsalat
Je nach Wohnort können die Kartoffelsalatvarianten je nach Vorliebe und Standort variieren (von a Rezept für deutschen Kartoffelsalat zu Teufelsei-Kartoffelsalat ).
Der beste kartoffeln für kartoffelsalat sind entweder Russet- oder Yukon-Gold, weil sie nach dem Kochen länger fest bleiben (rote Kartoffeln gehen auch). Wenn du dünnschalige Kartoffeln verwendest, kannst du einige der Schalen anlassen, um den Schritt des Schälens zu sparen.
Wie man südlichen Kartoffelsalat macht
Dieser einfache Kartoffelsalat nach südlicher Art ist so einfach wie 1, 2, 3!
- Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser (gemäß dem Rezept unten). Nicht zu lange kochen, sonst werden sie beim Einrühren der anderen Zutaten matschig.
- Die Dressing-Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Kombinieren Sie alle Zutaten (hier können Sie die optionalen hinzufügen) Speck )!
Abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Bis zum Servieren kühl stellen.
Wie lange kann es im Voraus hergestellt werden?
Südlicher Kartoffelsalat kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden, solange er abgedeckt und gekühlt aufbewahrt wird. Es schmeckt tatsächlich besser, je länger die Zutaten miteinander vermischen müssen!
Wie lange dauert es?
Kartoffelsalat hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche, solange er abgedeckt ist. Sorgen Sie dafür, dass es kalt bleibt!
Erneuern , einfach umrühren und die Gewürze mit Salz und Pfeffer und vielleicht einem zusätzlichen Löffel Senf abschmecken!
Mehr tolle Kartoffelrezepte
Nachfolgend finden Sie einige unserer Lieblingsrezepte für Beilagen zu jeder Jahreszeit!
- Deutscher Kartoffelsalat – super als Haupt- oder Beilage!
- Süßkartoffel-Kartoffelsalat – knusprig, herzhaft & so lecker!
- Cremiger Dill-Kartoffelsalat – köstliche Variante eines Klassikers
- Heißer Kartoffelsalat – würzig-süßes Honig-Senf-Dressing
- Speck Cheddar Kartoffelsalat – warm oder kalt servieren!
- Ranch Potato Salad – das beste Potluck-Gericht!
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4.97von111Stimmen BewertungRezept Südlicher Kartoffelsalat
Vorbereitungszeitzwanzig Protokoll Kochzeitfünfzehn Protokoll Gesamtzeit35 Protokoll Portionen8 Portionen Autor Holly Nilsson Leckerer Kartoffelsalat mit Eiern und Mayonnaise!Zutaten
- ▢.3 Pfund Russet, Yukon Gold oder rote Kartoffeln geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- ▢.eins Tasse Mayonnaise
- ▢.eins Esslöffel gelber Senf
- ▢.¼ Tasse süße Gurken gehackt oder süßer Genuss
- ▢.zwei Teelöffel Kristallzucker
- ▢.zwei Teelöffel Apfelessig
- ▢.½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢.5 hart gekochte Eier geschält und gewürfelt
- ▢.4 grüne Zwiebeln fein gewürfelt
- ▢.zwei Selleriestangen fein gewürfelt
- ▢.Koscheres Salz schmecken
- ▢.Schwarzer Pfeffer schmecken
Anweisungen
- Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Auf hohe Hitze stellen und kochen, bis die Gabel weich ist. Achten Sie darauf, die Kartoffeln im Auge zu behalten, denn wenn sie zu lange kochen, werden sie matschig.
- Wenn die Kartoffeln weich sind, gieße sie in ein Sieb ab und lasse sie abkühlen, während du die anderen Salatzutaten zubereitest.
- In eine große Rührschüssel Mayonnaise, gelben Senf, gehackte Gurken, Zucker, Apfelessig und Knoblauchpulver geben. Zum Kombinieren verquirlen.
- Die Kartoffeln zusammen mit den gewürfelten hartgekochten Eiern, Frühlingszwiebeln und Sellerie in die Rührschüssel geben. Zum Kombinieren vorsichtig umrühren.
- Abschmecken und mit der gewünschten Menge an koscherem Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Rezeptnotizen
Dies kann bis zu 24 Stunden im Voraus erfolgen. Tauschen Sie süße Gurken gegen Dillgurken aus, um einen köstlichen Geschmack zu erhalten. Wir bevorzugen milde Frühlingszwiebeln, aber Sie können süße weiße Zwiebeln hinzufügen, wenn Sie möchten.Ernährungsinformation
Kalorien:373,Kohlenhydrate:31g,Protein:8g,Fett:25g,Gesättigte Fettsäuren:4g,Cholesterin:128mg,Natrium:300mg,Kalium:866mg,Faser:3g,Zucker:5g,Vitamin A:334IE,Vitamin C:16mg,Kalzium:51mg,Eisen:zweimg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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