Das lecker Rezept für Süßkartoffelsalat ist nicht nur bunt, sondern voller Geschmack! Eine Kombination aus gerösteten Süßkartoffeln, Paprika, Mais und Sellerie wird in einem schnellen hausgemachten Dressing geworfen.
Dieser cremige Salat ist großartig im Voraus zubereitet und somit die perfekte Beilage für Potlucks und Barbecues!
körpersprachliche Hinweise darauf, dass er sich verliebt
Kartoffelsalat ist seit jeher ein Favorit im Sommer … und mit Süßkartoffeln wird er noch besser!
Zutaten
- Süßkartoffeln – zart geröstet und abgekühlt
- Knuspriges Gemüse – für Crunch und Aroma (Paprika, Sellerie, Mais)
- Rauchiger Speck – Salz und Aroma
Eine würzige Variante von a klassisches Kartoffelsalat-Rezept , dieses Rezept schmeckt noch besser, wenn es im Voraus zubereitet wird, was es zum perfekten Potluck-Gericht macht!
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Wie man Süßkartoffeln für Salat kocht
Süßkartoffeln haben eine dicke Schale und müssen geschält werden. Sie können gekocht werden, aber das Rösten fügt viel mehr Geschmack hinzu.
- Nach dem Schälen etwas Olivenöl hinzufügen und zart machen geröstete süße Kartoffeln
- Gebackene Süßkartoffeln funktioniert auch gut in diesem Rezept. Kühlen und würfeln.
Wie man Süßkartoffelsalat macht
Dieser geröstete Süßkartoffelsalat kommt schnell zusammen, aber der Geschmack ist unglaublich! Es ist hell und farbenfroh mit einem köstlichen würzigen Dressing!
Wie bekomme ich schlechten Geruch aus dem Kühlschrank?
- Süßkartoffeln rösten und kalt stellen.
- Alle Dressing-Zutaten (gemäß Rezept unten) zusammenstellen und gut vermischen.
- Die abgekühlten Kartoffeln, das Dressing und andere Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Variationen
- Deviled Egg Kartoffelsalat
- Südlicher Kartoffelsalat
- Deutscher Kartoffelsalat
- Deviled Egg Kartoffelsalat
- Honig-Senf-warmer Kartoffelsalat
- Südlicher Kartoffelsalat
- ▢.zwei Pfund Süßkartoffeln geschält und gewürfelt
- ▢.zwei Esslöffel Olivenöl
- ▢.½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢.zwei grüne Zwiebeln geschnitten
- ▢.zwei Stiele Sellerie gehackt
- ▢.eins Tasse Tiefkühlmais aufgetaut
- ▢.½ Tasse rote Paprika gehackt
- ▢.6 Scheiben Speck gekocht und zerbröselt
- ▢.½ Tasse Mayonnaise
- ▢.¼ Tasse Sauerrahm
- ▢.zwei Esslöffel Dijon Senf
- ▢.zwei Esslöffel süßer Genuss
- ▢.zwei Esslöffel Apfelessig
- ▢.Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Backofen auf 400 °C vorheizen.
- Süßkartoffeln mit Olivenöl, Knoblauchpulver und Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. 35-40 Minuten rösten oder bis es zart ist. Vollständig abkühlen.
- Dressing-Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und gut vermischen.
- Restliche Zutaten hinzufügen, schwenken und mindestens 2 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
Kartoffelsalat Favoriten
Süßer Kartoffelsalat
Vorbereitungszeitzwanzig Protokoll Kochzeit35 Protokoll Kühlzeitzwanzig Protokoll Gesamtzeit55 Protokoll Portionen8 Portionen Autor Holly Nilsson Diese farbenfrohe Beilage besteht aus gerösteten Süßkartoffeln, Mais, saftiger roter Paprika und rauchigem Speck, alles in einem cremigen Dressing.Zutaten
Dressing
Anweisungen
Rezeptnotizen
Geröstete Süßkartoffeln haben den besten Geschmack, aber Sie können gebackene oder gekochte Kartoffeln ersetzen. Dieser Salat passt auch gut zu einer Senf-Vinaigrette. Für die Zubereitung alle Zutaten vermischen und bis zu 24 Stunden kühl stellen.Ernährungsinformation
Kalorien:340,Kohlenhydrate:30g,Protein:5g,Fett:22g,Gesättigte Fettsäuren:5g,Cholesterin:zwanzigmg,Natrium:349mg,Kalium:544mg,Faser:4g,Zucker:6g,Vitamin A:16555IE,Vitamin C:17mg,Kalzium:fünfzigmg,Eisen:1.1mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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