Herd Mac und Käse ist die cremigste, verträumteste Version eines rein amerikanischen Favoriten! Niemand kann einer herzhaften Kombination aus einer cremigen Cheddar-Käse-Basis mit Makkaroni-Nudeln widerstehen, und sie könnte nicht einfacher auf dem Herd zubereitet werden.
Servieren Sie diesen cremigen hausgemachten Mac und Käse mit einem frischen gemischter Salat , manche Knoblauchbrot , und gerösteter Brokkoli für die perfekte abgerundete Mahlzeit!
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Wie man Mac und Käse vom Herd macht
Dieser Herd Mac and Cheese ist die cremigste Version! Das Geheimnis dieses Rezepts ist, dass die Nudeln in Milch gekocht werden (was bedeutet, dass nur ein Topf zum einfachen Reinigen erforderlich ist). Es ist so einfach wie 1,2,3!
- Milch, Knoblauchpulver, Butter und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Fügen Sie die Makkaroni-Nudeln hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig (fügen Sie nach Bedarf Flüssigkeit hinzu). Kochen, bis die Nudeln weich sind, etwa 20 Minuten.
- Sobald die Nudeln fertig gekocht sind, fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen sind.
Das Endergebnis ist ein glattes und herzhaftes einfaches Familiengericht, das jeder lieben und nach Sekunden verlangen wird!
Fehlerbehebung
Dieses Rezept ist wirklich einfach zuzubereiten, aber hier sind ein paar Tipps dazu sicher es kommt cremig heraus.
Wenn die Makkaroni in der Milch gekocht sind, möchten Sie nicht, dass sie trocken sind. Möglicherweise müssen Sie während des Kochens mehr Milch/Wasser in den Topf geben. Der Makkaroni-Nudeln sollten so feucht sein wie auf dem Foto oben rechts unten, BEVOR Sie den Käse hinzufügen . Sobald Sie den Käse hinzugefügt haben, nehmen Sie ihn vom Herd und rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist.
Denken Sie daran, dass vorgeschredderter Käse oft Zusätze enthält, um ein Verklumpen zu verhindern. Diese Zusätze können dazu führen, dass es körnig statt cremig wird.
Was passt zu Mac und Käse?
Alles passt zu Herd Mac und Käse! Ein Salat mit einem hellen Balsamico-Vinaigrette oder ein knuspriges Brot mit Hausgemachte Knoblauchbutter kann dieses Essen abrunden.
Frischer Fruchtsalat oder ein würziges Gelatine-Dessert passt gut zu diesen reichhaltigen Makkaroni. Wenn Sie diesen cremigen Mac and Cheese vom Herd servieren, ist fast alles möglich.
Hinzufügen: Mit diesem Rezept können Sie kreativ werden. Hinzufügen Speck , Jalapenos, Thunfischkonserven, Erbsen, sogar Topping Mac und Käse mit frischem Pico de Gallo !
Haben Sie Reste?
Reste von Mac und Käse halten sich im Kühlschrank 4-5 Tage. Auf niedriger Stufe auf dem Herd (oder in der Mikrowelle) aufwärmen und einen Schuss Milch hinzufügen, damit es cremig bleibt.
Können Sie Mac und Käse einfrieren? Die besten cremigen Mac- und Käserezepte werden so serviert, wie sie zubereitet werden, einschließlich dieses. Dieses Rezept lässt sich nicht gut einfrieren.
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4,59von111Stimmen BewertungRezept Cremige Makkaroni und Käse vom Herd (in Milch gekocht)
Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeit30 Protokoll Gesamtzeit35 Protokoll Portionen4 Autor Holly Nilsson Wenn Sie reichhaltige und cremige Makkaroni und Käse lieben, dann ist dieses hausgemachte Rezept auf dem Herd genau das Richtige für Sie !!Zutaten
- ▢.zwei Tassen ungekochte Makkaroni-Nudeln
- ▢.2 ½-3 Tassen Milch
- ▢.¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢.½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ▢.eins Esslöffel Butter
- ▢.½ Teelöffel Pfeffer
- ▢.¼ Tasse Wasser
- ▢.zwei Esslöffel Frischkäse
- ▢.eins Tasse Cheddar-Käse zerfetzt
Anweisungen
- In einem Topf eine Prise Salz, Milch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Butter und Wasser vermischen. Zum Kochen bringen.
- Fügen Sie Makkaroni-Nudeln hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
- Unter häufigem Rühren weiter köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind (ca. 20 Minuten).
- Achte darauf, dass die Flüssigkeit nicht vollständig verdunstet. Sie können jeweils ¼ Tasse zusätzliche Milch hinzufügen, wenn die Flüssigkeit niedrig ist.
- Stellen Sie nach dem Garen der Nudeln sicher, dass die Nudeln nicht trocken sind. Sie sollten so feucht sein wie auf dem Foto oben, bevor Sie Käse hinzufügen. Frischkäse einrühren, bis er geschmolzen ist.
- Vom Herd nehmen und Cheddar-Käse einrühren. 3 Minuten abdecken.
Ernährungsinformation
Kalorien:360,Kohlenhydrate:40g,Protein:14g,Fett:fünfzehng,Gesättigte Fettsäuren:9g,Cholesterin:Vier fünfmg,Natrium:228mg,Kalium:154mg,Faser:einsg,Zucker:einsg,Vitamin A:470IE,Kalzium:222mg,Eisen:0,9mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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