Koriander-Limetten-Dressing {Einfache Vinaigrette}

C ilantro Limetten-Dressing verleiht Ihren Salaten und mehr ein pikant-frisches mexikanisches Flair!

Dieses fabelhafte Rezept kombiniert die Aromen von Koriander, Kreuzkümmel, Limettensaft, Knoblauch und Olivenöl zu einem Dressing, das vor Pizzazz strotzt. Ein Hauch von Honig sorgt für die richtige Süße.

Was bedeutet es, wenn dich ein Typ oft anstarrt?

Koriander-Limetten-Dressing im Glas mit frischem Koriander daneben

Ein einfaches Dressing (oder Marinade)

Koriander und Limette gehören zusammen wie … nun ja, Koriander und Limette. Sie sind perfekt zusammen in allem von Koriander-Limetten-Hähnchen zu Koriander Limonenreis ! Statt Vinaigrette über Salate löffeln, darüber träufeln Hühnchen-Kabobs , oder hinzufügen zu Guacamole für eine lustige Wendung.

Zutaten in diesem Dressing sind einfach und wenn du Koriander hast, hast du höchstwahrscheinlich alles andere zur Hand! Koriander, Limette, Honig, Knoblauch und Olivenöl. Ich füge eine kleine Prise Kreuzkümmel (oder Chilipulver) hinzu.

Zutaten für Koriander-Limetten-Dressing

Wie man Koriander-Limetten-Dressing macht

Dieses Salatdressing kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Hacken Sie den Koriander und verquirlen Sie die Zutaten langsam, indem Sie das Öl hinzufügen, wenn Sie keinen Mixer haben.

Sie können alle Zutaten auf einmal zu einem Dressing vom Typ Öl und Essig mixen oder das Öl bei laufendem Mixer langsam einträufeln, um ein cremigeres Dressing zu erhalten.

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Koriander in einer Küchenmaschine auf einer grauen Theke

Alle Zutaten bis auf das Öl in einen Mixer geben. Einschalten und langsam Öl hinzufügen.
Pulsieren und mixen, bis cremig glatt und verdickt.

Wenn Sie einige Grünflecken behalten möchten, mischen Sie nicht zu lange.

ein gemischtes Koriander-Limetten-Dressing in einer Küchenmaschine auf einer grauen Theke

Köstliche Variationen

Koriander-Limetten-Dressing bietet eine Vielzahl von Variationen. Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend als Marinade für gegrilltes Hühnchen !

Willst du ein bisschen Wärme? Geben Sie einige Jalapenos oder rote Paprikaflocken in den Mixer.
Zitronensaft könnte die Limette zur Not ersetzen.
Wenn Sie keinen Honig zur Hand haben, reichen Agave oder Zucker aus.
Werfen Sie zwei oder drei kleine Avocadostücke hinzu, wenn Sie die Würze zähmen und etwas sofortige Verdickung und cremige Fülle hinzufügen möchten.
Ein oder zwei Esslöffel griechischer Joghurt würden ihm zusätzliche Cremigkeit verleihen.

Es gibt so viele köstliche Möglichkeiten, dieses einfache Dressing-Rezept zu ändern!

Wie lange hält das Koriander-Limetten-Dressing?

Koriander-Limetten-Dressing sollte im Kühlschrank etwa 2-3 Tage halten. Die Säure des Limettensaftes hilft, ihn zu erhalten, aber der Geschmack wird sich mit der Zeit auflösen. Wenn der Knoblauch länger als 2-3 Tage gelagert wird, besteht die Gefahr, dass der Knoblauch, der einen extrem niedrigen Säuregehalt hat, Botulismus, ein ernstes Gift, produziert, und dies ist kein Risiko, das es wert ist, eingegangen zu werden.

Wie ist Koriander-Limetten-Dressing aufzubewahren?

Koriander-Limetten-Dressing lässt sich am besten in einem fest verschlossenen Glas aufbewahren. Oder Sie verwenden eine Plastikflasche. Wenn es sich trennt, schütteln Sie es einfach oder setzen Sie es zurück in den Mixer, um es zu rekombinieren und wiederherzustellen.

Mit diesem Dressing zur Hand haben Sie die perfekte und vielseitige Würze für Salate, Gemüse oder Fleischvorspeisen.

Einfache Dressing-Rezepte

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4,95von17Stimmen BewertungRezept

Koriander-Limetten-Dressing

Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit0 Protokoll Gesamtzeitfünfzehn Protokoll Portionen8 Portionen Autor Holly Nilsson Dieses fabelhafte Rezept kombiniert die Aromen von Koriander, Kreuzkümmel, Limettensaft, Knoblauch und Olivenöl zu einem Dressing, das vor pikantem Pizzazz strotzt.

Zutaten

▢.½ Tasse Koriander Blätter und Stängel, verpackt
▢.eins Nelke Knoblauch gehackt
▢.eins Esslöffel frischer Limettensaft
▢.eins Teelöffel Honig
▢.½ Teelöffel Kreuzkümmel
▢.½ Tasse leichtes Olivenöl oder Rapsöl
▢.1 ½ Teelöffel Apfelessig
▢.Salz & Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Alle Zutaten außer Olivenöl in einen Mixer oder eine kleine Küchenmaschine geben. Pulsieren Sie ein paar Mal, um den Koriander zu zerkleinern.
Drehen Sie den Mixer auf niedrig und fügen Sie langsam Öl hinzu.
Nach dem Mischen mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bis zu 1 Woche kalt stellen.

Rezeptnotizen

Für ein cremiges Dressing 1/2 Avocado, geschält und entkernt, dazugeben. Koriander-Limetten-Dressing sollte im Kühlschrank etwa 2-3 Tage halten. Bei längerer Lagerung besteht die Gefahr, dass der Knoblauch Botulismus produziert, ein ernstzunehmendes Gift.

Ernährungsinformation

Portion:zweiEsslöffel,Kalorien:124,Kohlenhydrate:einsg,Protein:einsg,Fett:14g,Gesättigte Fettsäuren:zweig,Natrium:zweimg,Kalium:10mg,Faser:einsg,Zucker:einsg,Vitamin A:135IE,Vitamin C:einsmg,Kalzium:einsmg,Eisen:einsmg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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