Süßkartoffelpommes

Süßkartoffelpommes sind eine beliebte Beilage für jede Mahlzeit, von Burgern bis zu Steaks! Sie benötigen nur eine Handvoll Zutaten wie Süßkartoffeln, Olivenöl und Gewürze für perfekte Pommes!

Diese Pommes Frites werden für maximalen Geschmack ohne Zusatz von Fett und Kalorien im Ofen gebacken.



Süßkartoffel-Pommes in einer Schüssel und Aioli in einer Schüssel



Ich habe unzählige Rezepte für gebackene Süßkartoffel-Pommes probiert. Viele fügen vor dem Backen Maisstärke usw. hinzu und um ehrlich zu sein, habe ich mich einfach nicht darum gekümmert oder es für notwendig gehalten. Ich finde, wenn ich sie etwas dicker schneide, großzügig mit Öl wirf und gut würze, sind sie perfekt wie sie sind.

Wie man Süßkartoffel-Pommes schneidet

Schälen oder nicht schälen? Meine Stimme ist nein, schälen Sie sie nicht. Einige Leute schälen die Schalen von Süßkartoffeln für Pommes, aber ich halte dies für optional und lasse es meistens nach einem guten Peeling an.



Das Peeling hat tatsächlich viele gute Nährstoffe und Antioxidantien und ich liebe den Geschmack und die Textur. Wenn Sie es vorziehen, schälen Sie sie!

Süßkartoffel-Pommes können in Stangen oder Keile geschnitten werden. nicht wie regelmäßige Pommes Frites Schneiden Sie diese nicht zu dünn, da sie brennen, bevor sie knusprig werden. Ich finde, dass das Schneiden in 1/2 Zoll Keile die besten Ergebnisse liefert.

Rohe Süßkartoffel-Pommes auf einem Backblech



Wie man Süßkartoffel-Pommes macht

Die Kartoffeln schrubben und in Keile schneiden. Befolgen Sie nach dem Schneiden Ihrer Pommes einfach die folgenden Schritte:

  1. Mit Öl und Gewürzen vermengen (siehe Rezept unten).
  2. Legen Sie die Pommes-Haut mit der Haut nach unten in einer Schicht auf mit Pergament ausgekleidete Pfannen. (Dies ist ein bisschen langweilig, macht aber die besten Pommes, ich benutze diese Methode mit Kartoffelschnitze auch).
  3. Backen Sie bis goldbraun.

Servieren Sie mit Ihren Lieblings-Süßkartoffel-Pommes-Dips, die ich gerne benutze Schimmelkäse Dressing oder Ranch !

Wie lange man Süßkartoffel-Pommes backt

Backen Sie Ihre Süßkartoffel-Pommes für 35-40 Minuten bei 450 ° F. Stellen Sie sicher, dass der Ofen vorgeheizt ist, bevor Sie ihn einsetzen. Sie werden wissen, dass sie fertig sind, wenn einige Spitzen und Kanten abgedunkelt, aber nicht verbrannt sind.

TIPPS für die besten gebackenen Süßkartoffel-Pommes

  • Verwenden Sie hohe Hitze.
  • Schneiden Sie sie nicht zu dünn.
  • Überfüllen Sie die Pfanne nicht. Wenn Sie können, verwenden Sie zwei Backbleche.
  • Die Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.

Denken Sie daran, dass Sie niemals die gleichen knusprigen Süßkartoffel-Pommes bekommen, die Sie frittieren würden (wie in einem Restaurant)!

Süßkartoffel-Pommes machen einen großartigen Snack oder Party-Fingerfood, daher ist ein guter Dip wie dieser unerlässlich hausgemachte Aioli oder so lecker Chipotle Aioli .

Ein weiterer super einfacher Favorit ist 1/2 Tasse Mayonnaise gemischt mit frischem Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer. Fügen Sie einen Schuss geräucherten Paprika (und ein paar Spritzer scharfe Sauce) hinzu. So gut.

Süßkartoffel-Pommes werden in Aioli getaucht

Wie man Süßkartoffel-Pommes würzt

Sie können viel Spaß beim Würzen Ihrer Süßkartoffel-Pommes haben. Mexikanische Gewürze passen immer gut zu Süßkartoffel-Pommes (wie Tacogewürz oder Fajita-Gewürze ).

Fügen Sie Ihre Favoriten von Zitronenpfeffer zu italienischen Gewürzen hinzu. Natürlich kann man mit einem einfachen Streuen von Salz nichts falsch machen.

Lieben Sie Süßigkeiten? Mit etwas Zimt und Ingwer bestreuen, um die Süße zu steigern.

Aioli und Süßkartoffel Pommes in einer Schüssel

Süßkartoffel Favoriten

Süßkartoffel-Pommes in einer Schüssel mit Aioli 5von9Stimmen RezensionRezept

Süßkartoffelpommes

Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit35 Protokoll Gesamtzeitfünfzig Protokoll Portionen6 Portionen AutorHolly Nilsson Sweet Potato Fries sind eine geschmackvolle Beilage, die zu jeder Mahlzeit passt. Drucken Stift

Zutaten

  • zwei Pfund kleine Süßkartoffeln
  • zwei Esslöffel Olivenöl
  • ½ Teelöffel Gewürzsalz
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack

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Anleitung

  • Ofen auf 450 ° F vorheizen. Für beste Ergebnisse zwei Backformen auslegen.
  • In ½ 'Keile schneiden und Süßkartoffeln mit Olivenöl und Gewürzen vermengen. Auf vorbereitete Pfannen stellen und darauf achten, dass sie nicht überfüllt werden.
  • Stellen Sie eine Backform auf den untersten Rost im Ofen und die zweite Backform oben auf den Ofen.
  • Backen Sie bis goldbraun, ungefähr 35-40 Minuten, wechseln Sie die Platzierung der Pfannen nach 15 Minuten.

Ernährungsinformation

Kalorien:182,Kohlenhydrate:33G,Protein:zweiG,Fett:5G,Gesättigte Fettsäuren:1G,Natrium:278mg,Kalium:510mg,Ballaststoff:5G,Zucker:6G,Vitamin A:21450IU,Vitamin C:4mg,Kalzium:Vier fünfmg,Eisen:1mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)

StichwortSüßkartoffel-Pommes, Yam-Pommes KursBeilage Gekochtamerikanisch© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts wird sowohl gefördert als auch geschätzt. Das Kopieren und / oder Einfügen vollständiger Rezepte in soziale Medien ist strengstens untersagt. Bitte lesen Sie hier meine Richtlinien zur Verwendung von Fotos . Süßkartoffel-Pommes in einer Schüssel mit Dip und mit Schrift Süßkartoffel-Pommes auf einem Backblech und mit dem Schreiben eingetaucht