Szechuan Green Beans sind knusprig, würzig und voller würziger Aromen und definitiv mein Lieblingsgemüse auf einer Speisekarte zum Mitnehmen! Grüne Bohnen werden mit Knoblauch und einer einfachen Sauce knusprig gebraten.
Diese köstlich knusprigen, würzigen grünen Bohnen sind in etwa 15 Minuten einfach zuzubereiten!
Würzige grüne Bohnen aus Szechuan
Wir lieben diese grünen Szechuan-Bohnen, weil sie die perfekte Ergänzung zu fast jeder Mahlzeit sind.
Essen Sie sie heiß oder kalt, über einem Teller Reis oder in einer Pfanne mit Tofu gekocht, Huhn , oder Hackfleisch oder Rinderhackfleisch.
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Zutaten und Variationen
GRÜNE BOHNEN Frisch aus dem Garten oder vom lokalen Markt ist meine erste Wahl. Gefrorene funktioniert auch in diesem Rezept.
GEWÜRZE Hier braten wir die grünen Bohnen kurz in Öl, Knoblauch und Ingwer an. Vor dem Servieren etwas Sojasauce, Knoblauch-Chili-Paste und einen Spritzer Sesamöl unterrühren.
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VARIANTEN Zu scharf? Verringern Sie einfach die Menge an Sambal. Versüßen Sie es, wenn Sie möchten, und fügen Sie zwei Teelöffel braunen Zucker hinzu!
Zutateninfo: Sambal Oelek
Sambal ist eine helle und scharfe rote Chilipaste, die in der asiatischen Lebensmittelabteilung des Supermarkts zu finden ist.
Es verleiht Rezepten einen unverwechselbar scharfen, knoblauchartigen Geschmack und ein bisschen geht viel! Suchen Sie danach in kleinen, durchsichtigen Behältern mit einem hellgrünen Schraubdeckel. Sambal hält sich im Kühlschrank etwa 6 Monate.
Scheuen Sie sich nicht, damit zu experimentieren! Sambal ist großartig auf Eiern oder in gebratener Reis . Es kann gebacken werden Körnerbrot und sogar eingerührt in a Suppe !
Wie man würzige grüne Bohnen herstellt
Grüne Szechuan-Bohnen lassen sich ganz einfach in Ihrer eigenen Küche zubereiten! Kochen Sie die Bohnen bei hoher Temperatur, um ihnen eine schöne Farbe zu verleihen, ohne sie zu verkochen.
- Grüne Bohnen putzen und putzen. Tupfe sie mit einem Papiertuch oder einem sauberen Geschirrtuch trocken.
- Grüne Bohnen in Öl nach Rezeptanleitung unten anbraten.
- Fügen Sie Knoblauch und Ingwer für etwa 30 Sekunden hinzu, dann fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Die Bohnen sollten zart-knusprig und die Sauce etwas angedickt sein.
PRO-TYP: Für eine dickere Sauce die grünen Bohnen entfernen und die Sauce einkochen lassen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Dies wird als Soßenreduktion bezeichnet.
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Abgesehen davon, dass wir grüne Bohnen aus Szechuan als Vorspeise servieren, kombinieren wir sie gerne mit Teriyaki Hähnchenschenkel , neben a Schweinebraten , oder ein Shrimps Stir Fry . Die Möglichkeiten sind endlos!
Hausgemachte Favoriten
- Soja-Ingwer-Steak-Häppchen – zart & saftig
- Klebriges Honighuhn – fertig in 25 Minuten
- Kung Pao Garnelen
- Einfacher hausgemachter Chow Mein – mit hausgemachter Sauce
- Sesame Chicken – ein Liebling der Familie
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5vonfünfzehnStimmen BewertungRezept Grüne Bohnen aus Szechuan
Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeit10 Protokoll Gesamtzeitfünfzehn Protokoll Portionen4 Autor Holly Nilsson Diese würzigen grünen Bohnen aus Szechuan sind die perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit!Zutaten
- ▢.eins Pfund grüne Bohnen
- ▢.zwei Esslöffel Pflanzenöl
- ▢.zwei Nelken Knoblauch gehackt
- ▢.eins Teelöffel frischer Ingwer gehackt
- ▢.zwei Esslöffel ich bin Weide
- ▢.eins Esslöffel Knoblauch-Chili-Paste oder Sambal Oelek oder mehr nach Geschmack
- ▢.½ Teelöffel Sesamöl
Anweisungen
- Grüne Bohnen waschen und putzen. Trocken tupfen.
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Grüne Bohnen dazugeben und 3-4 Minuten braten.
- Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu, kochen Sie 30 Sekunden oder bis es duftet. Restliche Zutaten einrühren und 3 Minuten kochen lassen oder bis die Bohnen zart-knusprig sind und die Sauce leicht eingedickt ist
Ernährungsinformation
Kalorien:108,Kohlenhydrate:9g,Protein:3g,Fett:8g,Gesättigte Fettsäuren:6g,Natrium:510mg,Kalium:258mg,Faser:3g,Zucker:4g,Vitamin A:782IE,Vitamin C:14mg,Kalzium:Vier fünfmg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursVorspeise, Beilage EssenAmerikanisch, Asiatisch© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts wird ermutigt und geschätzt. Das Kopieren und/oder Einfügen von vollständigen Rezepten in soziale Medien ist strengstens untersagt. .
