Erdnussbutter-Schokoladenchips Kekse sind dekadente Erdnussbutterkekse mit dunklen Schokoladenstückchen. Eine Kombination aus lecker Erdnussbutterkekse und unser Favorit Schokoladenkekse .
Sie benötigen nur 4 Zutaten und 30 Minuten für diese köstliche, einfache und leichte Leckerei.
Erdnussbutter und Schokolade zählen zu meinen liebsten Geschmackskombinationen und ich könnte sie den ganzen Tag essen.
Egal ob Schokokuchen belegt mit Erdnussbutter-Frosting , Erdnussbutter-Lasagne , oder Erdnussbutter-Fudge-Brownies , Ich bin dabei!
Diese hausgemachten Kekse sind wie Schokoladenkekse von Erdnussbutterkekse und hatte ein wirklich leckeres Baby.
Wie man Erdnussbutter-Schokoladenkekse macht
Für dieses Rezept habe ich mein Classic und Easy genommen 3 Zutaten Erdnussbutterkekse , und bearbeitete sie, um eine reichhaltigere Keksbasis zu erhalten, und fügte Schokoladenstückchen hinzu. Das Ergebnis ist ein saftiger, zäher, aromatischer Keks mit nur 4 Zutaten, sodass sie immer noch sehr einfach sind.
- Verwenden Sie 1/2 dunkelbrauner Zucker statt aller hellbraunen Zucker. Dunkelbrauner Zucker ist im Wesentlichen hellbrauner Zucker mit zusätzlicher Melasse. Die zusätzliche Melasse verleiht ihm einen tieferen, reichhaltigeren Geschmack, der eher an Toffee oder Karamell als nur an Zucker erinnert. Es harmoniert wunderbar mit der Bitterkeit eines dunklen Schokoladenstückchens.
- Hinzufügen Schokoladenstückchen . Dunkle Schokoladenstückchen sind die perfekte Balance zur Süße der Erdnussbutter und des braunen Zuckers.
- Lieblingsfrühstückskekse – Machen Sie weiter und frieren Sie ein!
- Haferflocken-Schokoladenkekse – in 30 Minuten fertig!
- Erdnussbutter-Schokoladenkeksriegel – eine lustige Wendung
- Einfache Dreifach-Schokoladenkekse – dick, weich und zäh
- Haferbrei-Rosinen-Kekse – mit einem Hauch Zimt!
- ▢.eins Tasse Erdnussbutter cremig oder stückig, aber NICHT ganz natürlich
- ▢.eins Tasse abgepackter brauner Zucker ½ hellbraun, ½ dunkelbraun
- ▢.eins großes Ei
- ▢.¼ - ½ Tasse Schokoladenstückchen dunkle Schokolade, einige reserviert
- In einer mittelgroßen Rührschüssel Erdnussbutter, Zucker und Ei vermischen und gut vermischen.
- Die meisten Schokoladenstückchen unterrühren und etwa 36 Stück für die spätere Verwendung aufheben.
- Schüssel mit dem Teig für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
- Backofen auf 350 °F vorheizen. Ein Backblech mit Pergament oder einer Silikon-Backmatte auslegen.
- Schaufeln Sie einen gehäuften Esslöffel Keksteig zu einer Kugel und legen Sie ihn im Abstand von 5 cm auf ein Backblech.
- Sobald sich die Keksteigbällchen auf dem Blech befinden, nehmen Sie eine Gabel und drücken Sie vorsichtig auf den Teig, um eine Kreuzschraffur zu bilden, bis der Keks ungefähr 1 cm dick ist.
- Drücken Sie vorsichtig 3 der reservierten Schokoladenstückchen in jeden Keks auf der Oberseite.
- 10 Minuten backen, oder bis sie an der Oberfläche hellgolden und an den Rändern dunkler goldbraun sind.
- Auf dem Blech fünf Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kühlregal stellen.
- Lassen Sie sie vollständig abkühlen, sonst zerbröckeln sie in Ihren Händen.
Tipps für die besten Chocolate Chip Cookies
Ich muss ehrlich sein, ich habe viel mit diesem Rezept herumgespielt. Zuerst ging ich eine klassische Richtung mit Backpulver, Mehl usw., aber was ich fand, war die mehllose Version mit normaler Erdnussbutter ein beständiger Gewinner.
Diese Erdnussbutter- und Schokoladenkekse sind eine überarbeitete Version des einfachsten Rezepts für Erdnussbutterkekse. Das Ergebnis ist ein weicher und zäher Keks, der zart, aber nicht krümelig ist. Es behält seine Form, wird aber im Mund zergehen.
Um die besten Ergebnisse zu erzielen:
Diese einfachen Erdnussbutter-Schokoladenkekse verwenden grobe Erdnussbutter. Glatt oder cremig funktioniert auch, aber die Vielfalt der Textur innerhalb des Kekses mit den Erdnussstückchen ist fantastisch. Wenn Sie glatte Erdnussbutter verwenden, verwenden Sie 1 Esslöffel weniger Erdnussbutter.
Stellen Sie sicher, dass Sie gut mischen, sonst können Sie kiesige Kekse erhalten. Mischen, bis der Zucker gut in den Teig eingearbeitet ist.
Um vollständig abzukühlen, legen Sie die Kekse für einige Minuten auf ein Kühlregal oder stellen Sie sie zum Abkühlen in den Kühlschrank, um sie früher zu essen. Im Kühlschrank aufbewahren, um länger feucht zu bleiben und sie sind so gut kalt!
Probieren Sie diese köstlichen Keksrezepte
5von4Stimmen BewertungRezept Erdnussbutter Chocolate Chip Cookies
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit10 Protokoll Kalt stellen10 Protokoll Gesamtzeit30 Protokoll Portionen12 Kekse AutorRachaelEin köstlicher Erdnussbutterkeks mit Schokoladenstückchen, der mit minimalen Zutaten zu einem fantastischen Genuss wird.Zutaten
Anweisungen
Rezeptnotizen
Dieses Rezept ergibt 12 Kekse in guter Größe oder 14, wenn Sie sie etwas kleiner machen. Nur 12 auf einmal backen. In einem luftdichten Behälter bis zu 4 - 5 Tage lagern. Dieses Rezept funktioniert nicht, wenn natürliche Erdnussbutter verwendet wird. Es benötigt die zugesetzten Öle und Zucker in den nicht-natürlichen Arten von Erdnussbutter, damit dies funktioniert. Dunkelbrauner Zucker kann normalen braunen Zucker ersetzen, der dunklere hat jedoch mehr Melasse und sorgt für einen reichhaltigeren Geschmack.Ernährungsinformation
Kalorien:220,Kohlenhydrate:25g,Protein:6g,Fett:12g,Gesättigte Fettsäuren:3g,Cholesterin:14mg,Natrium:112mg,Kalium:169mg,Faser:einsg,Zucker:22g,Vitamin A:30IE,Kalzium:31mg,Eisen:0,6mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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