Haferbrei-Rosinen-Kekse sind so einfach zuzubereiten und perfekt mit einem großen kalten Glas Milch serviert! Sie sind weich und zäh und mit Hafer, Rosinen und einem Hauch Zimt gefüllt.
Genau wie ein Schokoladenkekse , diese Haferflocken-Rosinen-Kekse lassen sich perfekt einfrieren und sind eine großartige Ergänzung für eine Lunchbox.
Haferflocken und Rosinen spielen in diesem Keksrezept mit nur einem Hauch Zimt die Hauptrolle. Um das Ganze abzurunden, sind diese Kekse die perfekte Kombination aus weich und zäh!
Wie man Haferflocken-Rosinen-Kekse macht
Cookies werden im Allgemeinen auf die gleiche Weise erstellt, egal ob es so ist Funfetti-Kekse , oder unser Favorit Schokoladen-Crinkle-Kekse .
tröstende Worte für einen Freund
- Zucker und Butter cremig rühren und Eier dazugeben. Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel vermischen.
- Nasse und trockene Zutaten miteinander vermischen.
- Rühren Sie Zutaten wie Backchips, Nüsse oder in diesem Fall Rosinen ein.
- Löffelweise auf die Backform geben und backen.
Während Hafer oft in einer Schüssel zum Frühstück genossen wird, Bananen-Frühstückskekse oder als Blaubeere gebackene Haferflocken Sie sind eine perfekte Ergänzung zu diesem Haferflocken-Keks-Rezept!
Wie lange man Haferflocken-Rosinen-Kekse backt
Haferflockenkekse sollten etwa 10 Minuten backen. Wenn Sie gefroren backen (Anweisungen zum Einfrieren unten), müssen Sie die Backzeit um 2-3 Minuten verlängern. Achten Sie für weichere Kekse darauf, dass Sie nicht zu lange backen!
So lagern Sie Haferflocken-Rosinen-Kekse
Wenn Sie Glück haben, dass Kekse übrig bleiben, halten sich Haferflockenkekse nach der ersten Welle hungriger Familientreffer in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage auf Ihrer Theke oder Speisekammer.
Können Sie Haferflocken-Rosinen-Kekse einfrieren?
Gebackene Haferflocken-Rosinen-Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter im Tiefkühler 4-5 Monate.
Sie können diese Haferflocken-Rosinen-Kekse auch vor dem Backen einfrieren! Ich liebe es wirklich, das zu tun, weil Sie in wenigen Minuten frisch gebackene Kekse haben können. Ich schlage vor, löffelweise auf eine mit Pergament ausgelegte Pfanne fallen zu lassen und einzufrieren. Nach dem Einfrieren in einen Gefrierbeutel oder Behälter umfüllen.
Um aus dem gefrorenen Zustand zu backen, nehmen Sie einfach so viele wie nötig heraus und lassen Sie die Kekse vorher einige Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
Dies sind wirklich die ultimativen Haferflocken-Rosinen-Kekse, weil sie so weich und zäh sind. Sie enthalten ein höheres Verhältnis von braunem Zucker zu weißem Zucker sowie Melasse und Rosinen. Aus diesem Grund haben sie einen höheren Feuchtigkeitsgehalt als die meisten Kekse und sind im Allgemeinen weicher und zäher (natürlich nur darauf achten, dass sie nicht zu lange gebacken werden).
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5von31Stimmen BewertungRezept Haferbrei-Rosinen-Kekse
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit10 Protokoll Gesamtzeit25 Protokoll Portionen36 Kekse Autor Holly Nilsson Ein weicher Haferflocken-Rosinen-Keks ist der perfekte Snack!Zutaten
- ▢.2 ½ Tassen Haferflocken schnell kochen
- ▢.1 ½ Tassen Allzweckmehl
- ▢.eins Teelöffel Backsoda
- ▢.½ Teelöffel Salz
- ▢.½ Teelöffel Zimt
- ▢.eins Tasse Butter Zimmertemperatur
- ▢.eins Tasse brauner Zucker verpackt
- ▢.½ Tasse Kristallzucker
- ▢.zwei Eier
- ▢.eins Esslöffel schicke Molassen
- ▢.zwei Teelöffel Vanilleextrakt
- ▢.zwei Tassen Rosinen
Anweisungen
- Backofen auf 350 °F vorheizen. Bereiten Sie Backbleche mit Pergamentpapier vor.
- Haferflocken, Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel mischen. Beiseite legen.
- Butter, braunen Zucker und weißen Zucker schaumig schlagen.
- Eier, Melasse und Vanille hinzufügen. Glatt schlagen.
- Fügen Sie die Hafermischung nach und nach zu der cremigen Mischung hinzu. Rosinen einrühren.
- Mit 1 ½ Esslöffel Schaufel auf die vorbereiteten Backbleche fallen lassen.
- 8-10 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind.
- 2 Minuten abkühlen lassen, dann die Kekse zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitter geben
Ernährungsinformation
Kalorien:146,Kohlenhydrate:22g,Protein:einsg,Fett:5g,Gesättigte Fettsäuren:3g,Cholesterin:22mg,Natrium:115mg,Kalium:104mg,Faser:einsg,Zucker:8g,Vitamin A:170IE,Vitamin C:0,4mg,Kalzium:14mg,Eisen:0.8mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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