Kürbis-Schokoladenkekse sind ein besonders weicher und saftiger, fast kuchenartiger Keks mit vielen Schokoladenstückchen.
Durch die Zugabe von Kürbis wird das Backen in Kürbisbrot, Muffins und mehr besonders saftig. Diese Kekse haben die perfekte Menge Kürbis, eine große Portion Schokolade und ein wenig Kürbisgewürz und alles ist lecker.
kostenlose Wohndekorationskataloge per Post
Sie werden diese extra weichen Kekse lieben
- Sie bestehen aus einfachen Zutaten aus der Vorratskammer und einer Dose Kürbispüree.
- Superweich und extra saftig, fast kuchenartig. Perfekt zum Snacken oder zu einem Kaffee oder Tee.
- Machen Sie den Teig und frieren Sie ihn ein, um ihn jederzeit frisch zu backen.
Zutaten
TEIG: Die Grundzutaten für den Keksteig sind wie bei den meisten Keksen Butter, Mehl, Backpulver und Zucker.
KÜRBIS: Kürbispüree findet man im Bäckerregal oder bei den Obstkonserven. Es wird als Kürbispüree oder Dosenkürbis verkauft. (Achten Sie darauf, keine Kürbiskuchenfüllung zu kaufen.)
Kürbispüree kann auch selbst hergestellt werden. Wenn Sie es selbst zubereiten, achten Sie darauf, dass es gut abtropfen kann, da selbstgemachtes tendenziell mehr Feuchtigkeit enthält.
WÜRZEN: Die Grundzutaten für dieses Gewürz sind Muskatnuss, Nelken, Zimt, Piment und Ingwer. Dieses Gewürz kann im Laden gekauft oder aus Kürbiskuchengewürz selbst hergestellt werden.
Quiz für Kinder/Mädchen 8-10
ALLES GUT: Ich verwende halbsüße Schokoladenstückchen, aber auch Milchschokolade oder Schokoladenstückchen eignen sich hervorragend für diese Kekse.
Wie viel sollte ein 16-jähriger Junge wiegen?
Wie man Kürbis-Schokoladenkekse macht
Wenn sie aus dem Ofen genommen werden, sollten sie in der Mitte nur leicht durchgegart und an der Unterseite leicht gebräunt sein. Dadurch entsteht ein weicherer Keks.
- Butter, braunen Zucker, weißen Zucker und Vanille in einer Schüssel schaumig rühren ( gemäß dem Rezept unten ).
- Kürbispüree und Ei untermischen. Trockene Zutaten hinzufügen.
- Schokoladenstückchen unter die Kürbismischung heben.
- Mit einem Kekslöffel auf ein ungefettetes Backblech tropfen.
- Die Kekse leicht andrücken und backen.
Perfekte Kürbiskekse
- Lassen Sie den Kürbis gut abtropfen, indem Sie ihn in ein Sieb geben. Dadurch erhält er eine bessere Konsistenz.
- Stellen Sie sicher, dass die Kekse nicht zu lange kochen, sonst werden sie nicht feucht.
- Die Schokoladenstückchen unterheben, bis alles gut vermischt ist.
- Vor dem Verzehr einige Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Abschied nehmen von einem geliebten Menschen
Speichern von Cookies
Sobald die Kekse abgekühlt sind, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter in den Kühlschrank.
Genau wie in einem Bananenplätzchen verleiht Kürbis diesen Feuchtigkeit. Es ist wichtig Bedenken Sie, dass sich die Textur dieser Kekse ein wenig verändert eher kuchenartig wenn es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird (ähnlich wie Bananenbrot, das nach dem Stehen feuchter wird).
Legen Sie Pergamentpapier zwischen die Schichten im Behälter, damit sie nicht zusammenkleben. Kürbis-Schokoladenkekse können entweder vor oder nach dem Backen eingefroren werden, was sie zum perfekten Keks für Leckereien zum Vorbereiten macht!
Weitere Kürbisrezepte, die Sie lieben werden
- Die besten flauschigen Kürbispfannkuchen – als würde man zum Frühstück ein Dessert essen!
- Kürbisbrot
- Einfache Kürbismuffins – Perfekt zum Kaffee.
- Kürbiszimtrollen
- Flauschiger Kürbiskuchen-Dip – Leserfavorit
- Cremiges Kürbis-Haferflockenmehl – gesund und so lecker!
Haben Ihnen diese Kürbis-Schokoladenkekse gefallen? Hinterlassen Sie unten unbedingt einen Kommentar und eine Bewertung.
