Frühstückskekse sind ideal für geschäftige Morgen unterwegs! Sie sind voller Früchte, Ballaststoffe und nussiger Köstlichkeit, was sie zu einer gesunden Option macht, mit der Sie Ihre Familie mit gutem Gefühl ernähren können!
Wenn Sie sich das nächste Mal fragen, wie Sie Ihre Familie davon abhalten können, die wichtigste Mahlzeit des Tages auszulassen, backen Sie eine Portion dieser herzhaften und gesunden Frühstückskekse. Ein paar davon sind alles, was sie brauchen, um bis zum Mittagessen zufrieden und satt zu bleiben. Sie machen auch tolle Snacks nach der Schule!
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Zutaten für Frühstückskekse
Zu den Zutaten für gesunde Haferflocken-Frühstückskekse gehören Haferflocken, Vollkornmehl, Rosinen und/oder getrocknete Preiselbeeren, dunkle Schokoladenstückchen, Kokosraspeln und Kürbis, Sonnenblumen und gemahlene Leinsamen. Melasse und Ahornsirup sorgen für gerade genug, aber nicht zu viel Süße. Öl und Mandelmilch binden alles zusammen und ergeben dichte, zähe und saftige Frühstückskekse.
Welche Haferflocken soll ich verwenden? Achte darauf, Quick Hafer statt normalen Haferflocken oder Steel Cut Hafer zu verwenden, die für Frühstückskekse und Riegelrezepte zu hart sind. Schneller Hafer wird gerollt und teilweise gekocht, was ihn weicher macht und ihn perfekt zum Backen macht.
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Bei den anderen Zutaten können Sie nach Belieben verschiedene Samen, Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, entfernen oder ersetzen. Einige empfehlen wir:
- In einer großen Rührschüssel alle trockenen Zutaten, einschließlich Trockenfrüchte, vermischen.
- Die nassen Zutaten vermischen und mit den trockenen vermengen.
- Teighaufen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und goldbraun backen.
- Overnight Oats – herzhafte Variante mit so vielen Variationen!
- Machen Sie Ahead-Ei-Muffins – tolle Gefriermöglichkeit.
- Ham & Hash Brown Frühstücks-Wraps – eifrei und lecker.
- Orangen-Zimt-Rollen – Zitrus-Twist zu einem süßen Leckerbissen.
- Bananen-Frühstückskekse - milchfrei!
- ▢.2 ¼ Tassen Haferflocken schnell kochen
- ▢.zwei Tassen Vollkornmehl oder Dinkelmehl
- ▢.eins Tasse Sonnenblumenkerne
- ▢.eins Tasse getrocknete Cranberries oder Rosinen
- ▢.½ Tasse Kürbissamen
- ▢.½ Tasse Kokosraspeln ungesüßt
- ▢.¼ Tasse gemahlener Flachs
- ▢.23 Tasse Ahornsirup
- ▢.zwei Teelöffel Zimt
- ▢.1 ½ Tasse dunkle Schokoladenstückchen
- ▢.¼ Tasse Melasse
- ▢.¾. Tasse Öl
- ▢.eins Tasse Mandelmilch
- Backofen auf 325 °F vorheizen.
- Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Fügen Sie die feuchten Zutaten hinzu und mischen Sie sie auf niedriger Stufe, bis sie kombiniert sind.
- Tasse Messlöffel auf eine mit Backpapier ausgelegte Pfanne geben und leicht flach drücken.
- 23-26 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.
Wie man Frühstückskekse macht
Nachdem Sie Ihre Zutaten zusammengestellt haben, brauchen Sie nur eine Kombination aus Rührschüsseln, einem Holzlöffel und einem Backblech, um diese oder andere gesunde Haferkekse und -riegel zuzubereiten.
In nur drei Schritten können Sie diese leckeren Kekse zum Frühstück servieren!
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So lagern Sie Frühstückskekse
Gesunde Frühstückskekse sind das perfekte Fertiggericht, das Sie im Voraus zubereiten können. Sie halten sich in einer Keksdose bis zu einer Woche oder so gut, ohne abgestanden zu werden, und können einige Wochen in einem engen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Diese Kekse schmecken auch gut im Gefrierschrank aufbewahrt. Sie behalten auch nach mehreren Monaten Lagerung ihre Form und Textur.
Weitere Frühstücksoptionen zum Mitnehmen
5von5Stimmen BewertungRezept Lieblingsfrühstückskekse
Vorbereitungszeitzwanzig Protokoll Kochzeit23 Protokoll Gesamtzeit43 Protokoll Portionen24 Kekse Autor Holly Nilsson Diese Frühstückskekse sind mit Nüssen, Ballaststoffen und Trockenfrüchten gefüllt, was sie zu einer gesunden Frühstücksoption zum Mitnehmen macht!Zutaten
Anweisungen
Ernährungsinformation
Kalorien:294,Kohlenhydrate:3. 4g,Protein:5g,Fett:16g,Gesättigte Fettsäuren:4g,Natrium:3. 4mg,Kalium:274mg,Faser:3g,Zucker:16g,Vitamin A:5IE,Vitamin C:0,2mg,Kalzium:82mg,Eisen:1,6mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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