Geladene Ofenkartoffeln (gefrierfreundlich)

Geladene Ofenkartoffeln werden mit käsiger, cremiger Güte für das ultimative Komfortessen gefüllt.

Diese Schönheiten können im Voraus in großen Mengen zubereitet und eingefroren werden, was bedeutet, dass Sie sie einfach in den Ofen schieben können, während Ihre Steaks auf dem Grill sind!

Geladene Ofenkartoffeln auf ein Backblech nach dem Backen

Anzeichen dafür, dass dein Meerschweinchen stirbt

Zutaten & optionale Add-Ins

KARTOFFELN
Wählen Sie eine Kartoffel mit hohem Stärkegehalt wie eine Rotbraune (oder eine Backkartoffel). Russets haben eine dicke Haut, die dem Backen und Füllen gut standhält. Das stärkehaltige Fruchtfleisch macht den Meister Kartoffelpüree .

Wenn Sie andere Kartoffelsorten verwenden, lassen Sie eine etwas dickere Schale, damit sie beim Füllen ihre Form behalten.

FÜLLUNG
Innereien aus Kartoffeln, Sauerrahm, Butter, Käse sowie Salz und Pfeffer werden zu dieser leckeren, herzhaften „Füllung“ vermischt!

VARIANTEN
Sauerrahm ist die geheime Zutat in geladenen Ofenkartoffeln! Probieren Sie griechischen Joghurt für eine etwas würzigere Version! Warum probieren Sie nicht Süßkartoffeln für eine lustige Wendung? Halten Sie die Kartoffelpüree-Mischung ein wenig stückig oder super cremig.

HINZUFÜGEN
Dies ist der lustige Teil. Speckkrümel, Frühlingszwiebeln, geriebener Käse, Brokkolistücke oder sogar Käsesauce! Chili, Bohnen oder Salsa würden auch alle gut schmecken. Der Himmel ist die Grenze!

Käse und Frühlingszwiebeln zu Kartoffelmischung in einer Glasschüssel hinzugefügt, um Loaded Baked Potatoes zu machen

Wie man beladene Ofenkartoffeln macht

Obwohl es etwas Zeit in Anspruch nimmt, sind geladene Kartoffeln einfach zuzubereiten.

Machen gebackenen Kartoffeln (Sie können dies sogar im Heißluftfritteuse , Mikrowelle oder langsamer Kocher ).
Schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach durch, schöpfen Sie das Innere aus und vermischen Sie sie mit den restlichen Zutaten (gemäß Rezept unten).
Geben Sie das Kartoffelpüree in das Innere der Schalen und backen Sie es erneut.

Viola! Kartoffel Perfektion!

Geladene Ofenkartoffeln auf ein Backblech vor dem Kochen

Tipps zur Perfektion

Suchen Sie nach Kartoffeln, die fest, sauber und ohne Augen sind (die Ableger).
Vor der Zubereitung unter Wasser schrubben und trocken tupfen, damit die Schalen zusammen mit den Innenseiten gegessen werden können.
Denken Sie daran, Kartoffeln mit einer Gabel anzustechen, damit der Dampf entweichen kann und die Hitze gleichmäßig in das Fleisch eindringen kann. Andernfalls können Kartoffeln im Ofen explodieren und ein Durcheinander verursachen!
Sie müssen sie nicht in Alufolie einwickeln, sondern gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen.

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- zweimal gebackener Kartoffelauflauf – leicht kitschig

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5von10Stimmen BewertungRezept

Geladene Ofenkartoffeln

Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeiteins Stunde 5 Protokoll Gesamtzeiteins Stunde 10 Protokoll Portionen4 Kartoffeln Autor Holly Nilsson Diese beladenen Ofenkartoffeln eignen sich perfekt zum Servieren von Gästen. Machen Sie einen DIY-Topping-Riegel und lassen Sie sie eingraben!

Zutaten

▢.4 mittelgroße Backkartoffeln geschrubbt
▢.eins Teelöffel Olivenöl
▢.Salz Pfeffer
▢.¼ Tasse Sauerrahm
▢.zwei Esslöffel Butter geschmolzen
▢.½ Tasse Cheddar-Käse

Optionale Add-Ins

▢.½ Tasse Cheddar-Käse zerfetzt
▢.¼ Tasse Parmesan Käse zerfetzt
▢.zwei grüne Zwiebeln dünn geschnitten
▢.4 Scheiben Speck gekocht und zerbröselt
▢.6 Nelken gerösteter Knoblauch fein gehackt

Anweisungen

Backofen auf 375°F vorheizen.
Mit einer Gabel Löcher stechen. Bestreichen Sie die Außenseite jeder Kartoffel mit Olivenöl und Salz nach Geschmack. 50-60 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und etwa 20 Minuten abkühlen lassen.
Schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach in 1/2 und verwenden Sie einen Löffel, um das Fruchtfleisch herauszuheben, das eine 1/8-Zoll-Schale zurücklässt.
Die ausgeschöpfte Kartoffel mit Sauerrahm, Butter und Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen. Maische bis glatt.
Fügen Sie die gewünschten Add-Ins hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Die Füllung in jede Kartoffelschale geben und mit Cheddar-Käse belegen.
15-20 Minuten backen oder bis er durchgeheizt ist und der Käse geschmolzen ist.

Rezeptnotizen

*Vor dem Backen unbedingt mit einer Gabel Löcher in die Kartoffeln stechen, sonst könnten sie im Ofen explodieren! Ofenkartoffeln können auf Wunsch in der Mikrowelle oder Heißluftfritteuse zubereitet werden. Kartoffeln können vor dem Backen zubereitet und eingefroren werden. Um aus gefrorenem Zustand zu backen, backen Sie 35-40 Minuten bei 350 ° F. Wenn Sie dünnschalige Kartoffeln (rote Kartoffeln oder Yukon Gold) verwenden, lassen Sie beim Herausnehmen des Fruchtfleisches eine dickere Schale.

Ernährungsinformation

Kalorien:494,Kohlenhydrate:42g,Protein:17g,Fett:29g,Gesättigte Fettsäuren:fünfzehng,Cholesterin:71mg,Natrium:495mg,Kalium:1014mg,Faser:3g,Zucker:zweig,Vitamin A:656IE,Vitamin C:fünfzehnmg,Kalzium:334mg,Eisen:zweimg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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