Toast ist eine einfache und köstliche Vorspeise, die im Handumdrehen zubereitet wird. Alles, was Sie brauchen, ist geschnittenes Brot, Olivenöl und frischer Knoblauch, um ein köstliches Fingerfood für eine Partyplatte zuzubereiten.
Knusprig und vielseitig, Crostini ist lecker gekrönt mit Bruschetta , als Beilage mit Knoblauch bestrichen (wie Knoblauchbrot ) oder zu unserem Favoriten hinzugefügt Rezept für französische Zwiebelsuppe !
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Was ist Crostini?
Crostini werden aus mundgerechten Brotscheiben hergestellt, die mit Öl bestrichen (manchmal mit Käse bestreut) und goldbraun gebacken werden.
Die reale Geheimnis eines erstaunlichen Crostini , reibt es mit einer frischen Knoblauchzehe ein, sobald es aus dem Ofen kommt! Totaler Gamechanger.
Welches Brot zu verwenden
Ein Baguette ist ideal für die Herstellung von Crostini, aber jedes Brot, das viele Löcher hat und in dünne Scheiben geschnitten werden kann, ist ausreichend. Es ist ein tolles Rezept, um Brot vom Vortag oder in Scheiben geschnitten gut zu verwenden Abendessen Brötchen .
Wie man Crostini macht
Wir sprechen hier im Grunde über geröstetes Brot, also können Sie darauf wetten, dass es super einfach zuzubereiten ist!
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- Brotscheiben mit Olivenöl bestreichen (beidseitig). Nach Belieben mit etwas Parmesan und einer Prise Salz bestreuen.
- Auf einem Backblech backen, bis es toastbraun ist.
- Reiben Sie jeden Toast mit einer Knoblauchzehe ein, wenn Sie ihn aus dem Ofen nehmen.
Zum Schluss mit frischen Kräutern oder leckeren Toppings garnieren und genießen!
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Variationen
- Verwenden Sie geschmolzene Butter stattdessen Olivenöl, oder mischen Sie es mit gleichen Teilen Öl für zusätzliche Reichhaltigkeit.
- Übrig bleiben Knoblauchbutter ist super anstelle von öl.
- Top mit deinen Lieblingsgewürzen wie Italienische Würze .
- Fügen Sie fein geriebenen Käse hinzu (nicht zu viel, der Käse soll etwas austrocknen).
Crostini-Toppings
Es gibt viele Möglichkeiten, die Lautstärke dieses knusprigen Leckerbissens zu erhöhen. Hier sind einige Ideen zum Ausprobieren oder Mischen und Kombinieren:
- Tapenade – ein eleganter & leichter Brotaufstrich mit Oliven & Kapern.
- ▢.eins Stangenbrot
- ▢.¼ Tasse Olivenöl
- ▢.koscheres Salz
- ▢.zwei Nelken Knoblauch
- ▢.zwei Esslöffel Parmesan Käse gerieben, optional
- ▢.Petersilie Optional
- Backofen auf 400 °C vorheizen.
- Baguette in ¼-Zoll-Scheiben schneiden.
- Jede Scheibe mit Olivenöl bestreichen und in einer einzigen Schicht auf eine Backform legen. Bei Verwendung mit Salz und Parmesan bestreuen
- 6-8 Minuten backen oder bis sie leicht geröstet sind. Aus dem Ofen nehmen und jede Scheibe mit dem Knoblauch einreiben und mit Petersilie bestreuen.
- Abkühlen und servieren.
So lagern Sie es
Crostini werden am besten frisch und knusprig im Ofen serviert. Sie können in einem gut verschlossenen Behälter 4 – 5 Tage in der Speisekammer oder wochenlang im Kühl-/Gefrierschrank aufbewahrt werden. Sie verlieren jedoch ihre Knusprigkeit, die Sie wiederherstellen können, indem Sie sie einige Minuten lang in den Ofen schieben.
Eine Option für Komfort im Voraus besteht darin, übrig gebliebene Baguettes in dünne Scheiben zu schneiden und in Reißverschlussbeuteln einzufrieren. Auf diese Weise können Sie beliebig viele entfernen. Sie werden schnell auftauen.
Die perfekte Partyplatte
Die perfekte Platte beginnt mit dem perfekte Wasseramseln : Crostini, Gemüse, Cracker und Maischips sind großartige Optionen. Servieren Sie sie zusammen mit einer Auswahl an scharfen Dips wie Jalapeno Popper Dip , Cheesy Hot Crab Dip , und ein persönlicher Favorit Buffalo Chicken Dip (versuchen Sie das Ranch-Version sowie!)!
Crostini ist genauso lecker, serviert mit gekühlten Dips wie 7 Schichten Dip oder als Basis zum Aufschöpfen des Leckeren Taco Dip ! Oder in eine kalte Suppe getaucht wie Gazpacho für den Sommer!
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5vonzweiStimmen BewertungRezept Einfache Croutons
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit6 Protokoll Gesamtzeit16 Protokoll Portionenzwanzig Scheiben Autor Holly Nilsson Eine einfache und köstliche Vorspeise, die im Handumdrehen zubereitet ist.Zutaten
Anweisungen
Ernährungsinformation
Kalorien:60,15,Kohlenhydrate:6.37g,Protein:1.3g,Fett:3.27g,Gesättigte Fettsäuren:0,56g,Cholesterin:0,34mg,Natrium:84,74mg,Kalium:13,75mg,Faser:0,34g,Zucker:0,11g,Vitamin A:3.9IE,Vitamin C:0,09mg,Kalzium:16.21mg,Eisen:0,38mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursVorspeise
