Hühnchen-Marinade ist mit wenigen Grundzutaten, Öl, Essig, Zitronensaft, Dijon, Sojasauce und etwas braunem Zucker ganz einfach zu Hause zuzubereiten! Diese Marinade ist perfekt zu machen gegrillte Hähnchenbrust oder Hühnerschenkel .
Das Marinieren von Hühnchen macht es saftiger und schmackhafter und mit Ihrem eigenen einfachen Rezept können Sie Ihre Marinade an den Rest Ihrer Mahlzeit anpassen!
Wie man Hühnchenmarinade macht
Die beste Hähnchenbrustmarinade beginnt mit einer Säure, einem Öl, etwas gutem Dijon-Senf und Kräutern/Gewürzen für den Geschmack.
Ändere es: Ersetzen Sie den Rotweinessig durch Balsamico oder Zitronensaft durch eine andere beliebte Zitrusfrucht (wie Limette), wenn Sie diese zur Hand haben.
Gehen Sie italienisch? Basilikum und Knoblauch verwenden und mit servieren Italienischer Nudelsalat ! Südlich der Grenze Stil? Kreuzkümmel und Limettensaft hinzufügen! Das Tolle an einer Marinade ist, wie einfach sie sich an das anpassen lässt, was Sie zur Hand haben!
Die Zutaten für die Marinade verquirlen in eine kleine Schüssel geben und mit Hühnchen vermengen. Oder alle Zutaten in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und schütteln. Sie können Hühnchen vor dem Einfrieren Marinade hinzufügen, um eine leckere Mahlzeit zu erhalten, die direkt nach dem Auftauen kochfertig ist!
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Wie lange Hähnchenbrust marinieren
Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut in die Schüssel oder den Beutel geben und mindestens 30 Minuten und maximal sechs Stunden kühlen. Wenn Sie Hühnchen zu lange marinieren, können die Säuren die Fasern im Fleisch abbauen. Denken Sie daran, Hühnchen immer im Kühlschrank zu marinieren, um es auf einer sicheren Temperatur zu halten.
Nach dem Marinieren ist das Hähnchen bereit zum Grillen, Backen oder Grillen. Entsorgen Sie jegliche Marinade.
Saftiges mariniertes Hühnchen zubereiten
Es gibt so viele köstliche Möglichkeiten, marinierte Hähnchenbrust ohne Knochen zuzubereiten. Im Sommer grille ich dieses Rezept sehr gerne, aber Backen oder Kochen auf dem Herd ist eine tolle Alternative.
Grillen : Den Grill auf mittlere Stufe vorheizen und mit Öl bestreichen. Grillen Sie jede Brust 7 bis 8 Minuten pro Seite oder bis ein Fleischthermometer 165°F erreicht, wenn es in die dickste Stelle der Brust eingeführt wird.
Mariniertes Hähnchen backen: Die marinierten Brüste in eine flache Backform legen und im vorgeheizten Backofen bei 400 ° F backen. Backen Sie 22-25 Minuten oder bis das Hühnchen erreicht ist, um sicherzustellen, dass das Hühnchen 165 ° F auf einem Fleischthermometer erreicht.
Auf dem Herd kochen: Hähnchenbrust in eine gefettete Pfanne bei mittlerer Hitze geben. Nach 10 Minuten umdrehen und nach weiteren 10 Minuten auf Garheit testen.
Egal, ob Sie Ihr Hähnchen auf dem Grill, im Ofen oder auf dem Herd zubereiten, Sie können in wenigen einfachen Schritten die beste Hähnchenmarinade herstellen!
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4,95von122Stimmen BewertungRezept Die beste Hühnchen-Marinade
Vorbereitungszeiteins Stunde Kochzeitfünfzehn Protokoll Gesamtzeiteins Stunde fünfzehn Protokoll Portionen4 Autor Holly Nilsson Diese einfache Marinade macht das perfekte saftige Hühnchen und kann auf Ihre Mahlzeit zugeschnitten werden!Zutaten
- ▢.⅓. Tasse Pflanzenöl
- ▢.zwei Esslöffel Rotweinessig
- ▢.zwei Esslöffel Dijon Senf
- ▢.3 Esslöffel Worcestersauce
- ▢.eins Esslöffel Zitronensaft
- ▢.eins Esslöffel ich bin Weide
- ▢.eins Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ▢.zwei Teelöffel Italienische Würze
- ▢.eins Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢.eins Esslöffel brauner Zucker
- ▢.4 Hähnchenbrust ohne Knochen
Anweisungen
- Alle Zutaten für die Marinade in einer kleinen Schüssel oder einem Gefrierbeutel vermischen.
- Hühnchen hinzufügen und mindestens 1 Stunde oder bis zu 6 Stunden marinieren.
- Nach Belieben grillen, backen oder grillen.
Hähnchenbrust ohne Knochen grillen
- Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und das Hühnchen 7-8 Minuten pro Seite garen oder bis die Innentemperatur 165 ° F erreicht.
- Ruhen Sie sich 3-5 Minuten vor dem Servieren aus.
Ernährungsinformation
Kalorien:323,Kohlenhydrate:8g,Protein:25g,Fett:einundzwanzigg,Gesättigte Fettsäuren:fünfzehng,Cholesterin:72mg,Natrium:595mg,Kalium:562mg,Faser:einsg,Zucker:4g,Vitamin A:fünfzigIE,Vitamin C:4.5mg,Kalzium:40mg,Eisen:1.7mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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