Eingelegte rote Zwiebeln {5 Minuten Kochzeit!}

Eingelegte rote Zwiebeln sind eine farbenfrohe und würzige Art, fast jedes Gericht zu verzieren!

Es ist ein einfaches Rezept und diese marinierten roten Zwiebeln verleihen einem Salat, einem Sandwich oder sogar darüber frischen Schwung Tacos !

Eingelegte rote Zwiebeln in einem Glas mit einer Gabel drin

Perfekt eingelegte Zwiebeln

Eingelegte rote Zwiebeln sind in Mexiko und darüber hinaus beliebt und werden oft versteckt in serviert Tacos , Carnitas , und Burritos .

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Sie sind so einfach mit nur wenigen Zutaten zuzubereiten.

ZWIEBELN
Rote Zwiebeln werden für dieses Rezept in dünne Scheiben geschnitten. Einige Zwiebeln neigen dazu, ziemlich stark zu sein und viel Biss zu haben.

Ich finde die Zwiebeln schmecken am besten, wenn sie zuerst in heißem Wasser abgespült werden, das hilft, sie ein wenig zu zähmen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

ESSIG
Apfelessig wird in diesem Rezept verwendet, aber Sie können mit verschiedenen Essigsorten experimentieren, um neue Geschmacksrichtungen zu erhalten – Rotweinessig oder sogar Reisessig!

GEWÜRZE
Der eingelegten Mischung werden Zucker und Salz zugesetzt. Wechseln Sie es mit schwarzen Pfefferkörnern oder geschnittenem rohem Knoblauch in die Kochflüssigkeit oder fügen Sie ein oder zwei Zweige Rosmarin, Thymian oder Oregano hinzu.

Eingelegte rote Zwiebeln in einem Sieb

Durchschnittsgewicht einer 14-jährigen Frau 5 3

Rote Zwiebeln einlegen

Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und 1-2 Minuten in heißem Wasser abspülen.
Bringen Sie die restlichen Zutaten in einem Topf zum Kochen (gemäß Rezept unten). Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie eine Minute.
Den Topf vom Herd nehmen und abdecken, die Zwiebeln etwa 20 Minuten in der Beizmischung ruhen lassen, bevor sie vollständig abkühlen.

Eingelegte rote Zwiebeln halten sich im Kühlschrank bis zu einem Monat, aber sie werden lange vorher verschlungen!

Eingelegte rote Zwiebeln in einer Pfanne

Tipps für den Erfolg

Lieblingsmarinade

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5von5Stimmen BewertungRezept

eingelegte rote Zwiebeln

Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit25 Protokoll Ruhezeiteins Tag Gesamtzeiteins Tag 35 Protokoll Portionenzwei Tassen Autor Holly Nilsson Eingelegte rote Zwiebeln sind schnell und einfach! Servieren Sie Tacos oder Burritos für eine frische, würzige Note!

Zutaten

▢.eins Mittel rote Zwiebel klein, dünn geschnitten
▢.¾. Tasse Wasser
▢.23 Tasse Apfelessig
▢.3 Esslöffel Zucker
▢.1 ½ Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

Die Zwiebel sehr dünn schneiden.
Optional: Wenn Ihre Zwiebel sehr stark ist, legen Sie sie in ein Sieb und spülen Sie sie 1 Minute lang unter heißem Wasser ab.
Wasser, Apfelessig, Zucker und Salz zum Kochen bringen. Zwiebel hinzufügen und 1 Minute kochen.
Vom Herd nehmen und mit einem Deckel abdecken. 20 Minuten sitzen lassen.
In Gläser füllen und mindestens 24 Stunden oder bis zu 1 Monat kühlen.

Rezeptnotizen

Stellen Sie sicher, dass Sie koscheres Salz oder grobes Salz verwenden, da die Körner größer sind. Wenn Sie Speisesalz verwenden, reduzieren Sie die Menge, sonst werden die Zwiebeln zu salzig.
Bewahren Sie eingelegte Zwiebeln in einem Glas bis zu 1 Monat im Kühlschrank auf.

Ernährungsinformation

Portion:einsTasse,Kalorien:22,Kohlenhydrate:5g,Protein:einsg,Fett:einsg,Gesättigte Fettsäuren:einsg,Mehrfach ungesättigtes Fett:einsg,Einfach ungesättigte Fettsäuren:einsg,Natrium:zweimg,Kalium:80mg,Faser:einsg,Zucker:zweig,Vitamin A:einsIE,Vitamin C:4mg,Kalzium:13mg,Eisen:einsmg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

KursBeilage