Gebackene Fischnuggets

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Warum die Durchfahrt machen, wenn die Herstellung von hausgemachten Fischnuggets so viel einfacher und schmackhafter (und gesünder) ist?

Paniert und dann knusprig gebacken, eignen sich Fischnuggets hervorragend für ein schnelles Abendessen mit der Familie. Fügen Sie einfach eine Dip-Sauce hinzu!

Perfekt knusprige Nuggets

Der Schlüssel zu großartigen Fischnuggets liegt immer in der Panade!

Fügen Sie den milden Geschmack von festem Weißfisch wie Kabeljau oder Flunder hinzu und die Nuggets sind robust genug, um die Panade zu halten!

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Tipps für knusprige Nuggets

• Stellen Sie sicher, dass der Fisch vollständig aufgetaut ist (er neigt dazu, beim Auftauen Wasser zu verlieren)
• Die Eiermischung unterheben, aber vor dem Panieren sicherstellen, dass der Überschuss entfernt wird
• Bei hoher Temperatur kurz garen, damit die Beschichtung knusprig wird, ohne den Fisch zu verkochen
• Wenn gewünscht, Nuggets auf einem Rost in der Pfanne platzieren, damit die Luft zirkulieren kann, ohne dass der Boden durchnässt wird

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Zutaten & Variationen

FISCH
In diesem Rezept werden Fischfilets ohne Knochen und ohne Haut verwendet. Kabeljau, Flunder, Tilapia oder Heilbutt werden alle großartig schmecken!

BROTIEREN
Der Schlüssel liegt in der Panade! Die Kombination aus italienischem gewürztem Panko und Cornflakes-Krümel wird mit Knoblauchpulver und Zitronenpfeffer-Gewürz gemischt.

VARIANTEN
Fühlen Sie sich frei, mit anderen Gewürzen zu experimentieren! Versuchen Ranch-Gewürz , Taco , oder Gewürzsalz für eine lustige Wendung.

TAUCHEN Wir haben ein Dip-Sauce-Rezept beigefügt, aber Sie können gerne Fish Taco-Sauce probieren. Dillgurken-Tartar-Sauce , Honig-Senf-Sauce , Teriyaki Soße , oder scharfer Dill-Dip !

Fisch-Nuggets herstellen

1. Bereiten Sie die Paniermischung vor.
2. Fischstücke in gleich große Stücke schneiden und in die Eimasse und dann in die Semmelbrösel tauchen.
3. Die Fischnuggets von allen Seiten fest mit der Panade bestreichen und auf eine vorbereitete Auflaufform legen.
4. Backen, bis die Panade von allen Seiten goldbraun ist und der Fisch undurchsichtig ist und sich mit einer Gabel leicht blättert.

So lagern und aufwärmen

Bewahren Sie übrig gebliebene Fischnuggets in einem luftdichten Behälter oder einem Beutel mit Reißverschluss im Kühlschrank auf und sie sollten etwa 3 Tage halten.

Fischnuggets lassen sich leicht im Toaster oder im Backofen aufwärmen.

Frieren Sie Fischnuggets ein, indem Sie sie in einen mit dem Datum versehenen Beutel mit Reißverschluss geben. Sie halten sich etwa einen Monat.

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Beste Fischrezepte

• Geschwärzter Lachs – 20-Minuten-Mahlzeit
• Einfache Fisch-Tacos – mit hausgemachter Sauce
• Tilapia mit Parmesankruste – leicht & knackig
• Klassischer Thunfischsalat – super würzig
• Gebackener Lachs mit Knoblauchbutter – fertig in 30 Minuten
• Heißluftfritteuse Fish & Chips – frische oder gefrorene Filets verwenden

Hat Ihre Familie diese Fish Nuggets geliebt? Hinterlassen Sie unten eine Bewertung und einen Kommentar!

Gebackene Fischnuggets

Zutaten

Fisch-Nuggets

• ▢.eins Pfund Fischfillet (wie Flunder oder Kabeljau), ohne Knochen und ohne Haut
• ▢.eins Teelöffel Gewürze aus der alten Bucht
• ▢.zwei Eier geschlagen
• ▢.eins Esslöffel Zitronen-Pfeffer-Gewürz
• ▢.½ Tasse Panko Brotkrumen Italienisch gewürzt
• ▢.½ Tasse Cornflakes-Krümel
• ▢.eins Teelöffel Knoblauchpulver
• ▢.¼ Tasse Mehl

Kapern Dill Mayo

• ▢.eins Dillgurke klein
• ▢.eins Teelöffel Kapern ausgelaugt
• ▢.¼ Tasse Mayonnaise
• ▢.¼ Teelöffel Knoblauchpulver
• ▢.¼ Teelöffel getrocknete Petersilie

Anweisungen

Fisch-Nuggets

• Backofen auf 425 °C vorheizen.
• Eier und altes Lorbeergewürz verquirlen und in eine kleine Schüssel geben.
• Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel beide Krümel, Knoblauchpulver und Zitronenpfeffergewürz.
• Tupfen Sie den Fisch mit einem Papiertuch trocken und schneiden Sie ihn in mundgerechte Stücke, etwa 1 bis 2 '.
• Den Fisch in Mehl wenden. Tauchen Sie jedes Nugget in Ei und dann in die Krümelmischung, die alle Seiten bedeckt.
• Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Kochspray einsprühen.
• 10 Minuten backen. 2 Minuten braten oder bis es leicht gebräunt ist, falls gewünscht.
• Kochen, bis der Fisch leicht flockt. Nicht überkochen.

Kapern Dill Mayo

• Mit einem Messer vorsichtig die Schale von der Gurke entfernen und entsorgen, dann das weiche innere Fruchtfleisch hacken.
• Die Kapern zu der gehackten Gurke geben und mit einer Gabel am Boden der Schüssel zerdrücken.
• Mayo, Knoblauchpulver und getrocknete Petersilie zu der Gurken-Kapern-Mischung geben und gut vermischen.
• Mit gebackenen Fischnuggets servieren.

Rezeptnotizen

• Die Garzeit kann je nach Dicke der Filets variieren. Dünnere Filets benötigen 8-10 Minuten, während dickere Filets bis zu 14 Minuten benötigen. Die Filets nicht zu lange kochen.
• Stellen Sie sicher, dass der Fisch vollständig aufgetaut um eine matschige Panade zu vermeiden.
• Lassen Sie die überschüssige Eimasse abtropfen, es sollte nur eine sehr dünne Schicht vorhanden sein.
• Fisch kann nach Belieben auf einem Kuchengitter gebacken werden.

Ernährungsinformation

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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