Teriyaki Soße

Hausgemacht Teriyaki Soße ist eines unserer Go-to-Soßenrezepte. Wir lieben es, damit zu machen Teriyaki-Schweinefleisch , Teriyaki Hähnchen , Teriyaki-Lachs , oder sogar auf Hühnerflügel !

Teriyaki-Sauce kann man leicht im Laden kaufen, aber sie schmeckt so viel besser hausgemacht. Im Kühlschrank hält er sich ca. 3 Wochen, daher schlage ich ihn gerne mit ein Balsamico-Vinaigrette für Salate und sogar einige italienisches Dressing . Alles verwendet Grundzutaten!

Glasbehälter mit hausgemachter Teriyakisauce

Was ist Teriyaki-Sauce?

Teriyaki-Sauce ist eine reichhaltige, dickflüssige und mit Umami-Aromen gefüllte Sauce. Zu den Zutaten für die Teriyaki-Sauce gehören:

Pfannenrühren

Sesamsamen, grüne (oder gehackte weiße) Zwiebeln und Zitrusschalen verleihen dieser Teriyaki-Marinade ebenfalls einen großartigen Geschmack!

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Gießen Sie hausgemachte Teriyaki-Sauce über rohes Hühnchen in eine klare Glasschüssel

Wie man Teriyaki-Sauce macht

Wenn Sie einmal hausgemachte Teriyaki-Sauce gemacht haben, werden Sie sie nicht mehr im Laden kaufen wollen! Ich verdicke es, um eine Soße zu machen, aber ich mache mir nicht die Mühe, es einzudicken, wenn ich A mache Teriyaki Marinade .

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Zutaten kombinieren:Kombinieren Sie Sojasauce, Wasser (oder Orangensaft), Knoblauch, Ingwer und braunen Zucker in einem Topf. Köcheln lassen, um Aromen zu mischen:Zum Köcheln bringen und einige Minuten weiterköcheln lassen oder bis sich der gesamte braune Zucker aufgelöst hat Wie dickt man Teriyaki-Sauce ein?Das Eindicken von Teriyaki-Sauce ist optional. Wenn Sie es als Marinade verwenden, kochen Sie es einfach und kühlen Sie es vollständig ab. Ich mag es etwas dicker zu machen, wenn ich es als Sauce oder Baste verwende. Aus Maisstärke und Wasser eine Aufschlämmung herstellen und unter Rühren in die kochende Teriyaki-Sauce gießen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Was ist der Unterschied zwischen Teriyaki-Sauce und Sojasauce?

Naja, beide haben unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Sojasauce ist der Hauptbestandteil von Teriyakisauce, aber die Salzigkeit wird mit braunem Zucker und anderen Zutaten wie Ingwer reduziert.

Teriyaki ist auch sehr dickflüssig, während Sojasauce eine dünnflüssige Beigabe zu Gerichten wie gebratener Reis .

Kann ich Sojasauce durch Teriyaki-Sauce ersetzen?

Beide Saucen haben sehr unterschiedliche Geschmacksprofile und Konsistenzen, daher würde Sojasauce als Ersatz nicht gut funktionieren. Zur Not zaubern Sie dieses einfache Rezept für Teriyaki-Sauce!

Zum Andicken von Teriyaki-Sauce:

Stellen Sie eine Aufschlämmung her, indem Sie zu gleichen Teilen Wasser und Maisstärke mischen, bis keine Klumpen mehr übrig sind
Die Aufschlämmung nach und nach unter Rühren in die Teriyakisauce gießen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.

Es ist super einfach und macht die beste hausgemachte Sauce aller Zeiten!

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Glasbehälter mit hausgemachter Teriyakisauce

4.97von64Stimmen BewertungRezept

Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeit5 Protokoll Gesamtzeit10 Protokoll Portioneneins Tassen Autor Holly Nilsson Diese einfache hausgemachte Teriyaki-Sauce ist eines unserer beliebten Saucenrezepte. Wir lieben es, damit Teriyaki-Schweinefleisch, Teriyaki-Hühnchen und sogar Hähnchenflügel zuzubereiten!

Zutaten

▢.⅓. Tasse ich bin Weide
▢.eins Tasse Wasser oder halben Orangensaft verwenden
▢.zwei Nelken Knoblauch
▢.eins Teelöffel Ingwer gehackt
▢.3 Esslöffel brauner Zucker

Gülle

▢.zwei Esslöffel kaltes Wasser
▢.zwei Esslöffel Maisstärke

Anweisungen

Kombinieren Sie Sojasauce, 1 Tasse Flüssigkeit, Knoblauch, Ingwer und braunen Zucker in einem kleinen Topf.
2 Minuten köcheln lassen oder bis sich der braune Zucker aufgelöst hat.

Gülle

Kombinieren Sie das Wasser und die Maisstärke zu einer Aufschlämmung. Nach und nach in die kochende Sauce geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.