Wie lange einen Truthahn auftauen {2 Methoden}

Die Türkei-Saison rückt näher, was bedeutet, dass es an der Zeit ist, meinen Auffrischungskurs in . zu wiederholen wie man einen Truthahn auftaut . Erfahren Sie, wie Sie Ihren Truthahn im Kühlschrank oder in kaltem Wasser richtig auftauen, um die besten (sicheren) Ergebnisse zu erzielen!

Sie werden es genießen Truthahnbraten mit Preiselbeersoße und Füllung im Handumdrehen…und vergiss das nicht Bratensoße ! Es ist der perfekte letzte Schliff.

ein Truthahn in einem Plastikbehälter

Wie lange dauert es, einen Truthahn aufzutauen?

So verlockend es auch sein mag, machen Sie nicht den Fehler, Ihren Vogel bei Raumtemperatur aufzutauen. Bakterien haben zu viele Möglichkeiten, sich auf der äußeren Schicht zu vermehren, bevor die Innenseite aufgetaut ist. Halten Sie den Truthahn während des Auftauens kalt, entweder im Kühlschrank oder in kaltem Wasser.

Wie lange das Auftauen von Truthahn dauert, hängt von der Größe ab. Wo wir gerade bei diesem Thema sind, wie groß sollte man einen Vogel kaufen? Die Regel ist ein Pfund pro Person, also planen Sie entsprechend.

Auftauen im Kühlschrank

In einem Kühlschrank mit einer Temperatur von 40 °F beträgt die durchschnittliche Auftauzeit 1 Tag pro 4-5 Pfund.

14 – 18 Pfund: 3 1/2 bis 4 1/2 Tage
18 – 22 Pfund: 4 1/2 bis 5 1/2 Tage
22 – 24 Pfund: 5 1/2 bis 6 Tage
24 – 30 Pfund: 6 bis 7 Tage

Auftauen in kaltem Wasser (schneller)

Stellen Sie zum Auftauen von Truthahn in der Kaltwassermethode sicher, dass Sie Ihren Truthahn mit der Brust nach unten legen und vollständig in das Wasser eintauchen.

14 – 18 Pfund: 7 bis 9 Stunden
18 – 22 Pfund: 9 bis 11 Stunden
22 – 24 Pfund: 11 bis 13 Stunden
24 – 30 Pfund: 13 bis 16 Stunden

ein Kuchen, ein Truthahn in einer Pfanne und Gemüse in einem Kühlschrank

Wie man einen Truthahn im Kühlschrank auftaut

Um Truthahn sicher im Kühlschrank aufzutauen, planen Sie die Zeit im Voraus und befolgen Sie diese Schritte:

Bewahren Sie den Truthahn in seiner Verpackung auf. In eine Pfanne geben, um eventuelle Tropfen aufzufangen.
Lassen Sie genügend Tage, um gründlich aufzutauen.
Nach dem Auftauen sollte der Truthahn innerhalb von 1 – 2 Tagen gekocht werden.

Wenn der Vogel sehr groß ist, verwenden Sie zum Auftauen im Kühlschrank Einweg-Folie-Bräter mit hohem Rand. Dadurch werden alle Tropfen beim Auftauen aufgefangen und es ist ein großartiger Ort, um Säfte beim Abschneiden der Verpackung aufzufangen. (Sie sollten diese fadenscheinigen Pfannen definitiv nicht zum Braten von Truthahn verwenden, sie leiten die Hitze nicht gut und fügen eine Menge zusätzliche Kochzeit hinzu!)

Sicherheitshinweis: Experten für Lebensmittelsicherheit raten dringend davon ab, rohes Geflügel abzuspülen, da es praktisch unmöglich ist, zu verhindern, dass winzige Tröpfchen Ihre Küche verunreinigen. Die Hitze des Kochens zerstört Bakterien viel besser.

ein Truthahn aus dem Laden in eine Wanne gewickelt

Wie man einen Truthahn in kaltem Wasser auftaut

Verwenden Sie die Kaltwassermethode, um Ihren Vogel schnell aufzutauen.

1. Bewahren Sie den Truthahn in seiner Verpackung auf.
2. In sehr kaltes Leitungswasser eintauchen.
3. Achten Sie darauf, das Wasser alle 30 Minuten zu wechseln.

Bewaffnet mit diesen Schritten zum sicheren Auftauen von Truthahn können Sie sich darauf verlassen, dass Sie Ihrer Familie ein gesundes und glückliches Truthahnessen servieren werden!