Preiselbeer-Waldorf-Salat ist eine willkommene Ergänzung zu jedem Familienessen, es ist vollgepackt mit bunten Zutaten, um eine einzigartige Seite zu schaffen, die eine Menge erfreuen kann!
Frische herbe Preiselbeeren, saftige Weintrauben, Rosinen und knackig frische Äpfel machen diese köstliche Variante des Waldorfsalats zu einem neuen Herbstliebling!
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Was ist Waldorfsalat?
Was ist Waldorfsalat?Waldorfsalat ist eine legendäre Beilage. Der Waldorf Salad wurde 1896 vom Speisesaalmanager des New Yorker Waldorf-Astoria Hotels kreiert und war ein sofortiger Erfolg und schmückt seitdem Esszimmertische auf der ganzen Welt!
Während ein traditioneller Waldorfsalat Äpfel, Sellerie, Trauben und Mayonnaise enthält, enthält dieses Rezept keine Mayonnaise und einige lustige Zusätze, um ihn ein wenig aufzulockern und festlich zu machen.
Apfel-Waldorf-Salat mit Joghurt
Ich liebe diesen Apfel-Waldorf-Salat absolut, er hat so viele Aromen und Texturen, knackige Äpfel, saftige Trauben, knusprigen Sellerie gepaart mit säuerlichen Preiselbeeren und süßem Joghurt.
Joghurt wird anstelle von Mayonnaise für das Waldorf-Salat-Dressing verwendetum die Säure der Preiselbeeren auszugleichen. Wegen des Joghurts genießen meine Kinder dieses Gericht auch gerne als Dessert oder zum Frühstück!
Eine Kombination aus frischen und getrockneten Cranberries zusammen mit Äpfeln verleiht diesem Beilagensalat einen köstlichen Herbstgeschmack. Ich benutze ein langer Zester im Microplane-Stil um die Orange zu schälen. Sie sollten sicher sein, dass Sie nur die äußerste Orangenhaut und kein weißes Mark darunter bekommen (das Mark ist bitter). Weitere Informationen finden Sie auf Schale Frucht Hier. 
Waldorfsalat passt hervorragend zur Türkei!
Dieser Salat kann das ganze Jahr über als Salat genossen werden und ist meiner Meinung nach perfekt als Beilage zu einem Putenessen!
Das Gericht ist süß, frisch und knackig, was es zu einer großartigen fruchtigen Option für Familienfeiern macht. Von einem Thanksgiving-Dinner bis hin zu einem Potluck-Picknick können Sie nichts falsch machen, wenn Sie eine Portion davon servieren Cranberry Waldorf Salat.
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5von6Stimmen BewertungRezept Preiselbeer-Waldorf-Salat
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Gesamtzeitfünfzehn Protokoll Portionen8 Portionen Autor Holly Nilsson Cranberry-Waldorf-Salat ist eine willkommene Ergänzung zu jedem Familienessen. Er ist vollgepackt mit farbenfrohen Zutaten, um eine einzigartige Seite zu schaffen, die eine Menge erfreuen kann!Zutaten
- ▢.1 ½ Tassen Preiselbeeren gehackt
- ▢.23 Tasse kernlose grüne Trauben gehackt
- ▢.23 Tasse kernlose lila Trauben gehackt
- ▢.eins Apfel gehackt
- ▢.eins Tasse Sellerie gehackt
- ▢.⅓. Tasse Rosinen
- ▢.⅓. Tasse getrocknete Cranberries
- ▢.½ Tasse Walnüsse gehackt
- ▢.1-2 Esslöffel weißer Zucker oder nach Geschmack
- ▢.eins Tasse Vanille Joghurt
- ▢.zwei Teelöffel Orangenschale
Anweisungen
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Toss, um sich gut zu kombinieren.
- 2 Stunden vor dem Servieren zugedeckt kühl stellen.
Ernährungsinformation
Kalorien:153,Kohlenhydrate:26g,Protein:3g,Fett:5g,Cholesterin:einsmg,Natrium:33mg,Kalium:270mg,Faser:3g,Zucker:16g,Vitamin A:110IE,Vitamin C:6mg,Kalzium:72mg,Eisen:0,6mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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