Truthahn-Stroganoff mit Kräutern

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Jeder liebt ein Rezept, das in einem Topf zubereitet werden kann, und dieses Truthahn-Stroganoff-Rezept ist genau das Richtige!

Ich liebe ein klassisches Stroganoff-Rezept und wollte einen Twist für übrig gebliebenen Truthahn (oder sogar gemahlenen Truthahn) kreieren! Zartes Fleisch, das in einer gewürzten Sauerrahmsauce gekocht wird, passt perfekt zu Eiernudeln für eine herzhafte Mahlzeit.

One-Pot-Perfektion!

• Dieses schnelle Gericht spart Zeit, Energie und Küchenreinigung! Es ist ein Ein-Gericht Wunder, dass jeder liebt.
• Es ist ein so vielseitiges Gericht, perfekt zum Mischen von Lieblingszutaten, übrig gebliebenem Gemüse oder zum Austauschen von Truthahn gegen Truthahn oder sogar Hühnchen.
• Es kann zu Reis serviert werden, Kartoffeln , Nudeln oder sogar selbst gemacht.

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Zutaten und Variationen

GEMÜSE Mit nur ein paar Gemüsesorten wie Zwiebeln und Pilzen fügen Sie einen großartigen herzhaften Geschmack hinzu. Frische Champignons verleihen der Sauce beim Kochen einen reichen Geschmack.

FLEISCH Dieses Rezept kann auch ganz einfach Putenreste verwenden geröstet oder gemahlen oder sogar Frikadellen. Na sicher, übrig bleiben Huhn oder Grillhähnchen auch arbeiten.

EIERNUDELN Eiernudeln sind leicht zu finden, aber sie machen auch Spaß und sind köstlich, wenn sie von Hand zubereitet werden. Das geht auch super zu Kartoffelpüree oder Reis .

Wie man Truthahn-Stroganoff macht

Truthahn-Stroganoff ist so einfach wie 1, 2, 3 zuzubereiten!

was soll ich sagen, wenn du vorschlägst

1. Butter in einer großen Pfanne erweichen, Champignons mit Aromastoffen (Zwiebeln/Knoblauch) anbraten. Wein hinzufügen und reduzieren. Entfernen Sie die Mischung aus der Pfanne.

2. Machen Sie die Sauce in derselben Pfanne, indem Sie Hühnerbrühe zu etwas Mehl und Butter geben.
3. Restliche Zutaten einrühren ( nach dem Rezept unten ) plus die Pilze & köcheln.

4. Stroganoff-Sauce vom Herd nehmen, Sauerrahm einrühren. Über Nudeln servieren und genießen!

Tipps & Zeitersparnis

• Verwenden von übriggebliebener gekochter Truthahn (oder Hühnchen) macht dieses Rezept zu einer echten Zeitersparnis.
• Zur Not kann eine Pilzsuppe aus der Dose anstelle von frischer Pilzsuppe verwendet werden.
• Wenn Sie die Pilze wieder in die Sauce geben, achten Sie darauf, die Säfte einzuschließen, um den Geschmack zu verleihen!
• Entfernen Sie die Sauce vom Herd, bevor Sie saure Sahne hinzufügen. Sauerrahm kann bei Überhitzung gerinnen.

Reste aufwärmen

• Übrig gebliebenes Truthahn-Stroganoff hält sich im Kühlschrank zugedeckt etwa 3 Tage.
• Bewahren Sie die Nudeln separat auf und kombinieren Sie sie nach dem Erhitzen.

Übrig gebliebenes Stroganoff kann eingefroren werden, gefriert aber am besten ohne die saure Sahne. Sauerrahm schmeckt nach dem Auftauen gut, aber die Textur kann sich sehr leicht ändern.

Delish übrig gebliebene Türkei Favoriten

• Cremiger Truthahnauflauf – budgetfreundlich
• Truthahnsuppe
• Truthahn Chili – das ultimative Komfortessen
• Putensalat
• Truthahn-Eintopf – super für Reste
• Puten-Preiselbeer-Nudelsalat

Hat Ihrer Familie dieses Truthahn-Stroganoff gefallen? Hinterlassen Sie unten eine Bewertung und einen Kommentar!

Truthahn-Stroganoff mit Kräutern

Zutaten

• ▢.eins klein Zwiebel fein gewürfelt
• ▢.3 Esslöffel Butter geteilt
• ▢.8 Unzen Pilze geschnitten
• ▢.3 Nelken Knoblauch gehackt
• ▢.½ Teelöffel frischer Rosmarin fein gehackt
• ▢.¼ Tasse Weißwein
• ▢.zwei Esslöffel Mehl
• ▢.eins Tasse Hühnersuppe nicht natriumarm
• ▢.½ Tasse Schlagsahne
• ▢.½ Teelöffel trockener Senf
• ▢.½ Teelöffel frische Thymianblätter
• ▢.zwei Tassen übrig gebliebene Truthahn oder 1 Pfund magerer Truthahn (gekocht)
• ▢.½ Tasse Sauerrahm
• ▢.frische Petersilie zum Garnieren gehackt
• ▢.16 Unzen große Eiernudeln zum Servieren oder Nudeln oder Kartoffeln

Anweisungen

• In einer großen Pfanne die Zwiebel mit 1 Esslöffel Butter etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht weich ist.
• Champignons, Knoblauch und Rosmarin hinzufügen. Kochen, bis die Pilze weich sind, etwa 5-7 Minuten.
• Fügen Sie Weißwein hinzu und kochen Sie, bis er fast verdampft ist, ungefähr 5 Minuten. Pilzmischung aus der Pfanne nehmen und in eine Schüssel geben.
• Die restlichen 2 Esslöffel Butter und Mehl in dieselbe Pfanne geben. 1 Minute kochen.
• Hühnerbrühe und Sahne nach und nach einrühren und nach jeder Zugabe glatt rühren. Trockenen Senf, Thymian, die Pilzmischung mit eventuellen Säften und den Truthahn hinzufügen.
• 5 Minuten köcheln lassen, oder bis sie durchgewärmt und sprudelnd sind.
• Vom Herd nehmen und Sauerrahm einrühren.
• Auf Eiernudeln servieren und mit Petersilie garnieren

Rezeptnotizen

Ernährungsinformation

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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