Meeresfrüchte Chowder ist eine köstliche, reichhaltige cremige Suppe, die in etwa 30 Minuten fertig ist!
Zarte Garnelen, Fisch und Jakobsmuscheln werden in einer cremigen Weißweinbrühe mit Gemüse kombiniert. Dieses geschmacksintensive Chowder-Rezept ist ein Hausmannskost, das an jedem Wochentag problemlos zu Hause genossen werden kann!
Ein wirklich tolles Neu engländischer Clam Chowder ist eine unserer beliebtesten Möglichkeiten, eine Schüssel mit Hausmannskost zu genießen. Eine cremige Schüssel mit Meeresfrüchten hat einfach etwas so Bauchwärmendes! Dieses Chowder-Rezept kann an einem Wochentag zubereitet werden, da es wirklich schnell kocht!
Was ist Chowder?
Was macht eine Suppe zu einer Chowder?
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Ein Chowder ist eine Art Suppe, die meistens (nicht immer) eine cremige Basis hat und eine stückige Textur hat. Es gibt einige Variationen von Chowder: Muschelsuppe , Maissuppe , und natürlich diese Meeresfrüchtesuppe!
Ich beginne damit, das Gemüse in Meeresfrüchten zu köcheln oder Hühnersuppe für einen großartigen Geschmack und fügen Sie dann die Meeresfrüchte und die Sahne hinzu, um am Ende zu kochen! Chowders können manchmal mit einer Mehlschwitze eingedickt werden und im Fall dieses Meeresfrüchte-Chowder-Rezepts liefern die Kartoffeln auch ziemlich viel Stärke, um sie zu verdicken!
Meeresfrüchtesuppe ist eine komplette Mahlzeit für sich, die mit Garnelen, Jakobsmuscheln und Fisch beladen ist. Wir fügen eine Seite von . hinzu Einfache hausgemachte Buttermilchkekse oder Cheddar Bay Kekse um die cremige Güte am Boden der Schüssel aufzusaugen!
Wenn ich ein Rezept für Meeresfrüchtesuppe mache, füge ich immer Mais hinzu, um eine Farbe und einen Hauch von Süße zu erhalten. Wenn Sie zusätzliches Gemüse haben, das Sie verbrauchen müssen, ist dieses Gericht perfekt dafür! Pilze, Paprika oder Erbsen sind alle eine großartige Ergänzung zu dieser Eintopf!
Wie man Chowder macht
Während manche Chowder länger zum Kochen brauchen (wie mein Favorit Slow Cooker Maissuppe ) Dieses einfache Rezept ist in etwa 30 Minuten fertig!
- Zwiebel in Butter kochen. Mehl hinzufügen.
- Fügen Sie Gemüse, Brühe und Wein hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind.
- Sahne und Meeresfrüchte einrühren und einige Minuten köcheln lassen.
- Servieren und genießen!
Sie können diesem Chowder-Rezept jede Art von Meeresfrüchten hinzufügen. Hummer, Krabben, Lachs … denken Sie nur an die Kochzeit, damit Ihre Meeresfrüchte nicht verkochen!
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4.98von170Stimmen BewertungRezept Cremige Meeresfrüchtesuppe
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeitzwanzig Protokoll Gesamtzeit30 Protokoll Portionen6 Portionen Autor Holly Nilsson Diese Meeresfrüchtesuppe ist eine köstliche, cremige Suppe gefüllt mit Garnelen, Jakobsmuscheln und Fisch.Zutaten
- ▢.¼ Tasse Butter
- ▢.eins mittlere Zwiebel gewürfelt
- ▢.eins Teelöffel Gewürze aus der alten Bucht
- ▢.¼ Teelöffel Thymian
- ▢.¼ Tasse Mehl
- ▢.eins Stangensellerie geschnitten
- ▢.eins Karotte geschnitten
- ▢.eins Pfund Kartoffeln geschält und gewürfelt
- ▢.½ Tasse Mais
- ▢.5 Tassen Brühe Meeresfrüchte oder Hühnchen
- ▢.½ Tasse Weißwein
- ▢.8 Unzen weißer Fisch in Stücke geschnitten (Kabeljau/Lachs/Tilapia/Schellfisch)
- ▢.8 Unzen Jakobsmuscheln
- ▢.12 Unzen Garnele geschält und entdarmt
- ▢.6 ½ Unze gehackte Muscheln aus der Dose, abgetropft
- ▢.zwei Tassen Schlagsahne
- ▢.eins Esslöffel Petersilie
Anweisungen
- Zwiebel in Butter garen, bis sie weich ist. Mehl, Old Bay Gewürz und Thymian hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen.
- Karotte, Sellerie, Kartoffel, Mais, Brühe und Wein zugeben und aufkochen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Meeresfrüchte und Sahne unterrühren. Kochen Sie, bis der Fisch vollständig gekocht und flockig ist und die Kartoffeln zart sind, etwa 8-10 Minuten.
- Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ernährungsinformation
Kalorien:577,Kohlenhydrate:25g,Protein:29g,Fett:39g,Gesättigte Fettsäuren:23g,Cholesterin:301mg,Natrium:1541mg,Kalium:732mg,Faser:zweig,Zucker:4g,Vitamin A:3650IE,Vitamin C:15,3mg,Kalzium:182mg,Eisen:4.7mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursSuppe
