Butterkekse sind eines der besten Dinge in der Weihnachtszeit! Mit Butter (natürlich) und Zucker gemacht, zergehen diese Schönheiten knusprig und lecker im Mund!
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Diese Butterkekse sind eine köstliche Kombination aus einem Schmelz-in-dem-Mund Shortbread-Keks und ein klassiker Zuckerkeks machen sie zu einem Muss im Urlaub!
Wie man Butter zum Backen von Keksen weich macht
Das haben wir alle schon durchgemacht. Sie haben eine Stunde Zeit und möchten Weihnachtsgebäck backen, aber die Butter ist im Kühlschrank.
Wenn du weißt, dass du backen wirst, nimm die Butter am Vorabend aus dem Kühlschrank. Wenn Sie es vergessen haben, aber noch ein paar Stunden vor der Backzeit haben, schneiden Sie die Butter in kleine Stücke und legen Sie sie bei Raumtemperatur auf einem Teller an. Es sollte rechtzeitig zum Backen weich werden.
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Brauchen Sie jetzt weiche Butter? Butter in Stücke schneiden und 20 Sekunden bei etwa 30% Leistung in der Mikrowelle erhitzen. Rühren und weiter in die Mikrowelle stellen, bis sie weich sind. Behalte es gut im Auge, damit es nicht schmilzt. Wenn es schmilzt, hebe es für Toast auf und hol dir neue Butter für dein Keksrezept!
Wie man Butterkekse macht
Ich liebe die Leichtigkeit (und den leckeren Geschmack) dieses Rezepts. In 3 einfachen Schritten zu leckeren Keksen!
- Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen. Fügen Sie Vanille und Ei hinzu, dann nach und nach das Mehl.
- Zu Kugeln rollen und auf ein Backblech legen. Mit einer Gabel oder den Fingern vorsichtig flach drücken.
- Vor dem Backen mit kandierten Kirschen dekorieren.
Die in diesem Rezept verwendeten Kirschen sind kandierte Kirschen (auch bekannt als glasierte Kirschen oder glasierte Kirschen). Diese unterscheiden sich von Maraschino-Kirschen, da sie klebriger sind und sich nicht in einem nassen Saft befinden.
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Wie lange halten Butterkekse?
Butter Cookies zuletzt in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für etwa 5 Tage verpackt. Sie können sie länger aufbewahren, aber sie werden nicht so weich.
Im Gefrierschrank halten sie sich einige Monate.
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4.85vonzwanzigStimmen BewertungRezept Butterkekse
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit12 Protokoll Gesamtzeit27 Protokoll Portionen36 Kekse Autor Holly Nilsson Hergestellt mit echter Butter und Zucker zergehen diese Schönheiten knusprig und lecker im MundZutaten
- ▢.eins Tasse Butter erweicht
- ▢.eins Tasse Puderzucker
- ▢.¼ Teelöffel Salz
- ▢.eins Teelöffel Vanilleextrakt
- ▢.eins großes Ei
- ▢.2 ¼ Tassen Mehl + ¼ Tasse bei Bedarf
- ▢.18 kandierte Kirschen in Hälften schneiden
Anweisungen
- Backofen auf 350 °F vorheizen. Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
- Butter, Puderzucker und Salz 3-4 Minuten schaumig schlagen.
- Vanille und Ei unterrühren. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, bis es gut vermischt ist.
- Rollen Sie 1' Kugeln, lassen Sie mindestens 2' zwischen den Keksen auf dem Backblech und drücken Sie sie leicht flach. Mit einer halben Kirsche belegen.
- Backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind, etwa 12 Minuten.
- Vollständig abkühlen.
Ernährungsinformation
Kalorien:93,Kohlenhydrate:10g,Protein:einsg,Fett:5g,Gesättigte Fettsäuren:3g,Cholesterin:18mg,Natrium:63mg,Kalium:12mg,Faser:einsg,Zucker:4g,Vitamin A:164IE,Kalzium:5mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursKekse, Dessert
