Dieses Sugar Cookie-Rezept ist der perfekte ganzjährige Weihnachtskeks! Eine einfache Mischung aus Butter, Zucker und Mehl (mit einigen Zusätzen), diese Zuckerkekse backen jedes Mal wunderschön.
Wenig Zutaten, aber viele Möglichkeiten, sie zu adaptieren, zu formen oder zu dekorieren!
Wie man Zuckerkekse macht
Wirklich, wirklich gute Zuckerkekse sind solche, die gleichmäßig gemischt, geformt und gebacken werden.
- Butter und Zucker schaumig rühren.
- Ein Ei untermischen. Trockene Zutaten hinzufügen.
- Teig einige Stunden kalt stellen. Rollen und schneiden mit Ausstechformen passend zu Ihrem Anlass!
Zuckerkekse sehen am besten aus, wenn sie gebacken werden, bis sie an den Rändern sehr leicht gebräunt sind.
Überspringen Sie nicht das Kühlen des Zuckerkeksteigs . Dadurch kann die Butter etwas fester werden, damit sich die Kekse nicht zu weit ausbreiten und flach aussehen. Das Kühlen hilft ihnen, perfekt zu backen und ihre Form zu behalten.
Tipps zur Perfektion
- Zutaten sollten bei . sein Zimmertemperatur (einschließlich Butter und Ei) bevor Sie beginnen.
- Es ist wirklich WICHTIG das Mehl wird richtig gemessen . Schöpfen Sie das Mehl nicht mit dem Messbecher, da das Mehl sonst zu einem trockenen Teig wird. Das Mehl leicht in den Messbecher löffeln und glatt streichen.
- Überprüfen Sie das Etikett Ihrer Butter. Einige Markenbutter enthalten Wasser oder andere Zutaten, die in diesen Keksen nicht richtig sitzen.
- Wenn Sie in Chargen backen, legen Sie keine neuen Chargen auf ein warmes Backblech. Dadurch breitet sich der Teig aus.
- Easy Shortbread Cookies (Cookie Press) – jeder liebt diese hübschen Kekse
- Eierlikör-Plätzchen – mmm, Eierlikör!
- mexikanische Hochzeitskekse – Schneeballkekse sind immer ein Hit
- Schokoladen-Crinkle-Kekse – Schokolade und noch mehr Schokolade
- Perfekte Schokoladenkekse – total perfekt!
- Zuckerstange-Plätzchen – bezaubernd und festlich!
- ▢.eins Tasse Kristallzucker
- ▢.eins Tasse ungesalzene Butter auf Raumtemperatur erweicht
- ▢.zwei Teelöffel Vanilleextrakt
- ▢.eins großes Ei Zimmertemperatur
- ▢.3 Tassen Allzweckmehl *siehe Anmerkung
- ▢.1 ¼ Teelöffel Backpulver
- ▢.¼ Teelöffel Salz
- Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen.
- Butter und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Mixer auf mittlerer Stufe schaumig rühren, ca. 3-4 Minuten.
- Ei und Vanille hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt und glatt ist.
- Mehlmischung nach und nach mit dem Mixer auf niedriger Stufe hinzufügen, bis alles vermischt ist und das Mehl eingearbeitet ist.
- Den Teig halbieren, mit Frischhaltefolie abdecken und 4 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
- Backofen auf 375°F vorheizen. Während der Backofen vorheizt, den Teig aus dem Kühlschrank nehmen.
- Die Oberfläche mit etwas Puderzucker oder Mehl bestäuben, damit der Teig nicht klebt. Rollen Sie den Teig auf ¼ 'Dicke (Sie möchten nicht, dass er zu dünn ist) und schneiden Sie ihn in die gewünschten Formen.
- Legen Sie die Kekse im Abstand von 1 'auf ein ungefettetes Backblech und backen Sie 8-10 Minuten oder nur bis die Kekse an den Rändern braun werden.
- 2 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, auf ein Kühlregal übertragen und vor dem Dekorieren vollständig abkühlen.
- Nach dem Abkühlen dekorieren mit Zuckerplätzchen-Glasur .
Mischen Sie den Teig, indem Sie die Extrakte mischen! Tauschen Sie zu Weihnachten Vanilleextrakt gegen ein bisschen Pfefferminze aus! Fügen Sie Mandel- oder Zitronenextrakt hinzu, um einen neuen Geschmack zu erhalten.
So dekorieren Sie Zuckerkekse
Zuckerkekse sind eines der beliebtesten Keksrezepte zum Dekorieren. Viel Spaß mit Ausstechformen, gestanzten Nudelholz oder einfach in Kreise schneiden.
Um Weihnachtszuckerkekse oder zu jeder Jahreszeit ausgeschnittene Kekse herzustellen, stellen Sie sicher, dass sie vor dem Dekorieren vollständig abgekühlt sind (oder die Glasur schmilzt).
Sie können mit einem weichen Zuckerguss und Verzierungen dekorieren, aber unser Favorit ist, einen einfachen zu verwenden Zuckerplätzchen-Glasur das endet glänzend und fest.
Einfache Zuckerkekse für den Cookie-Austausch
Hausgemachte Zuckerkekse sind ideal für den Kuchenverkauf und den Kekstausch, weil sie so einfach sind. Einige meiner anderen bevorzugten einfachen Keksrezepte für den Kuchenverkauf sind:
4.84von31Stimmen BewertungRezept Einfache Zuckerkekse
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit9 Protokoll Ruhezeit4 Std Gesamtzeit4 Std 24 Protokoll Portionen48 Kekse Autor Holly Nilsson Nichts sagt das ganze Jahr über Urlaubsspaß aus, als einfache Zuckerkekse zu backen und sie mit Familie und Freunden zu dekorieren.Zutaten
Anweisungen
Rezeptnotizen
Mehl messen: Es ist wichtig, dass die Mehl wird richtig abgemessen . Um Mehl zu messen, löffeln Sie es leicht in den Messbecher und ebnen Sie es aus. Verwenden Sie den Messbecher nicht, um das Mehl zu schöpfen, da sonst das Mehl in den Becher gefüllt wird und der Teig trocken wird. Zutaten: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben und die Butter auf Raumtemperatur aufgeweicht ist, bevor Sie beginnen. (Ich empfehle nicht, die Butter in der Mikrowelle zu erweichen). Ich benutze lieber klarer Vanilleextrakt , finden Sie es oft online oder in Bastelgeschäften. Jede Vanille funktioniert in diesem Rezept. Prügel: Butter und Zucker cremig und glatt schlagen. Sobald das Ei hinzugefügt ist, schlagen Sie weiter, bis es eingearbeitet ist und die Mischung glatt aussieht. Fügen Sie Mehl hinzu und schlagen Sie, bis das Mehl eingearbeitet ist.Ernährungsinformation
Kalorien:80,Kohlenhydrate:10g,Fett:4g,Gesättigte Fettsäuren:zweig,Cholesterin:13mg,Natrium:47mg,Kalium:einundzwanzigmg,Zucker:4g,Vitamin A:125IE,Kalzium:7mg,Eisen:0,4mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursKekse, Dessert
