Kürbis-Zimt-Rollen (schnell & einfach!)

Kürbis-Zimt-Rollen sind leicht, flauschig und mit einer Kürbisfüllung gefüllt. Süße, Würze und alles schön!

Glasieren Sie diese Schönheiten mit einer Kürbiskuchen-Frischkäseglasur für den perfekten Herbstgenuss (oder wirklich zu jeder Jahreszeit).

Kürbis-Zimt-Rollen mit Frischkäse-Glasur auf Teller

Ich steige gerne auf den Kürbis-Zug auf, mit allem von a Klassische Kürbiskuchen zu Kürbiskuchen-Eis oder auch Kürbiskekse .

Ist er mit seinem Ex-Quiz fertig?

Wie man Kürbis-Zimt-Rollen macht

Die Basis dieser Rollen ist ein Twist auf einfache 1 Stunde Zimtschnecken . Es kommt in drei einfachen Schritten zusammen: dem Teig, der Füllung und dem Zuckerguss.

Kürbispüree

Frischkäse Zuckerguss

Wie man Kürbis-Zimt-Rollen macht, die leicht und flauschig sind

Ist es normal, dass Hunde schnell atmen?

Dieses Rezept macht viel aus! Ein absolut lohnendes Rezept (und Reste lassen sich gut einfrieren).

Wenn Sie das Rezept halbieren möchten, können Sie dies gerne tun. Es erfordert 3 große Eier, also ersetzen Sie entweder 2 mittelgroße Eier oder mischen Sie die 3 großen Eier in einer Schüssel und verwenden Sie die Hälfte davon (mischen Sie den Rest morgen zum Frühstück).

Kürbis-Zimt-Brötchen auf blauem Teller gestapelt

Lagern

Kürbis-Zimt-Brötchen sind das perfekte Gefriergut für die Zubereitung im Voraus. Lagern Sie sie flach in einer einzigen Schicht, entweder in großen Gefrierbeuteln oder Behältern.

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GefrierschrankFlach in einer einzigen Schicht in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel lagern. Sie sind bis zu vier Monate haltbar. KühlschrankWenn Sie gefrorenes aufbewahren, bewahren Sie den Frischkäse auf den Brötchen auf, indem Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie halten bis zu vier Tage. ZählerIn einem luftdichten Behälter aufbewahren, wenn Eiswürfel gelagert werden. Sie halten sich 2-3 Tage, wenn sie nicht vorher aufgegessen werden!

Kürbis-Perfektion

Hat Ihre Familie diese Kürbis-Zimt-Rollen geliebt? Hinterlassen Sie unten eine Bewertung und einen Kommentar!

5von6Stimmen BewertungRezept

Kürbiszimtrollen

VorbereitungszeitVier fünf Protokoll Kochzeitfünfzehn Protokoll Gesamtzeiteins Stunde Portionen24 Rollen AutorRachael Ein leichtes, flauschiges süßes Brötchen gefüllt mit einer Kürbisfüllung und glasiert mit einer Kürbiskuchen-Frischkäseglasur. Ein leckerer Herbstgenuss zu jeder Jahreszeit!

Zutaten

▢.3 ½ Tassen warm Wasser 110 °F
▢.¾. Tasse Zucker
▢.½ Tasse Pflanzenöl
▢.6 Esslöffel Trockenhefe
▢.eins Esslöffel Salz
▢.3 groß Eier
▢.10 ½ -11 Tassen Mehl
▢.Öl für die Theke sollten 1-2 Esslöffel reichen

FÜLLUNG

▢.eins Tasse Kürbispüree
▢.zwei Esslöffel Milch
▢.½ Tasse verpackter hellbrauner Zucker
▢.eins Teelöffel Zimt
▢.¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss

FRISCHKÄSE ZUCKERGUSS

▢.8 Unzen Frischkäse erweicht
▢.zwei Teelöffel Vanille
▢.4-6 Tassen Puderzucker
▢.½ Teelöffel Kürbiskuchen Gewürz
▢.3-4 Esslöffel Milch

Anweisungen

In einer großen Rührschüssel warmes Wasser, Zucker, Öl und Hefe vermischen und einige Male umrühren.
Währenddessen den Backofen auf 400 °C vorheizen.
Lassen Sie die Hefemischung volle 15 Minuten ruhen. Dann Salz und Eier hinzufügen und 1 Minute verrühren.
Fügen Sie langsam Mehl hinzu, beginnen Sie mit 8 Tassen und mischen Sie, wobei Sie nach und nach die letzten 2 ½-3 Tassen hinzufügen. Achten Sie auf den Teig. Wenn es zu nass erscheint, fügen Sie noch etwas Mehl hinzu.
Sobald das gesamte Mehl hinzugefügt ist, lassen Sie den Mixer 10 Minuten lang mit einem Knethaken kneten. (Kann große Küchenhilfe verwenden, oder wenn Sie eine kleinere verwenden, behalten Sie sie im Auge und drücken Sie sie nach unten, wenn sie den Knethaken hochklettert). Oder 10 Minuten mit der Hand kneten.
Nach dem Kneten den Teig 10 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Es dauert länger, wenn Ihre Küche kalt ist.
Nachdem sich das Volumen verdoppelt hat, gießen Sie etwas Öl auf die Arbeitsfläche und schütten Sie den Teig darauf.
Den Teig halbieren und mit den Händen zu einem Rechteck drücken.
In einer separaten Schüssel die Zutaten für die Füllung vermischen und dann die Hälfte der Füllmasse auf dem Teig verteilen.
Fest zu einem Stamm rollen und in 12 gleich große Stücke schneiden.
Mit dem restlichen Teig und der anderen Hälfte der Füllung wiederholen.
Auf das Backblech legen und weitere 5-10 Minuten gehen lassen. Sie gehen im Ofen weiter auf. Sie möchten, dass sie schön groß sind. Wenn Ihre Küche also kalt ist, kann es länger dauern. Sie sollten insgesamt 24 Rollen haben.
12-15 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Zutaten für das Frischkäse-Frosting mischen und noch warm auf die Brötchen streichen.

Rezeptnotizen

Stellen Sie den Teig in die Nähe des Vorheizofens, um die Gehzeit zu verkürzen. Die Füllung ist leicht, wenn Sie also eine dickere Füllung wünschen, verdoppeln Sie das Füllungsrezept und backen Sie 3-5 Minuten länger.

Ernährungsinformation

Kalorien:201,Kohlenhydrate:31g,Protein:zweig,Fett:9g,Gesättigte Fettsäuren:zweig,Cholesterin:31mg,Natrium:335mg,Kalium:62mg,Faser:einsg,Zucker:31g,Vitamin A:1751IE,Vitamin C:einsmg,Kalzium:25mg,Eisen:einsmg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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