Kürbismuffins sind das perfekte Herbstrezept. Sie sind einfach im Voraus zuzubereiten und dieses Rezept ergibt eine große Menge Kürbismuffins, perfekt zum Einfrieren für das Mittagessen oder die Kaffeezeit!
Die Kürbissaison ist da und diese einfachen Kürbismuffins sollten das Erste auf Ihrer To-Make-Liste sein. Diese Muffins sind weich, feucht, aromatisch und so ein gemütlicher Muffin für den Herbst.
Ich werde nicht lügen, ich liebe die ganze Sache mit Herbst = Kürbis. Ich freue mich, wenn Starbucks Kürbisgewürz wieder auf die Speisekarte bringt und wenn ich leicht Kürbis im Laden finden kann, um eine große alte Menge davon zu machen superweicher Kürbis Schokosplitter Kekse. Ich verwende Kürbis gerne für Süßes und Herzhaftes, so wie hier Geröstete Kürbis-Spinat-Linguine .
Lieblings-Kürbisrezept
Meine liebste Art, Kürbis zu verwenden, sind diese Kürbismuffins von Grund auf neu. Manchmal verdoppele oder verdreifache ich die Menge, verpacke sie dann und friere sie ein, damit ich mir eine schnappen und sie essen kann, wann immer ich Lust dazu habe ... was eine Menge ist.
Diese einfachen Kürbismuffins sind dick und reichhaltig wie ein Kürbisgewürzbrot und bieten den gleichen wunderbaren Geschmack. Aber im Gegensatz zu einem schnellen Brot sind diese Muffins leichter, außen schön zäh und innen weich. Sie sind supereinfach zu machen. Meine Kinder lieben sie. Der Ehemann liebt sie. Und ich liebe sie. Was bedeutet, dass ich sie ALLE mache. DAS. ZEIT.
Kürbismuffins einfach zu machen
Was also macht diese einfachen Kürbismuffins so saftig und reichhaltig? Es ist saure Sahne! Ich habe einen Lieblings-Pfund-Kuchen, und er verwendet saure Sahne, also wusste ich, dass das Hinzufügen zu diesen Muffins die perfekte Ergänzung wäre. Kürbis macht Rezepte immer feucht und zart, aber das Hinzufügen von Sauerrahm macht es noch schwieriger.
Erwähnenswert ist auch, dass der Kürbis, den ich gekauft habe, die größeren Dosen waren. Wenn Sie also nicht so viele Muffins (insgesamt 36) haben möchten, können Sie eine kleinere 15-Unzen-Dose verwenden und das Rezept halbieren. Ich habe es in beide Richtungen gemacht und kann bestätigen, dass es funktioniert.
Während Sie es genießen, Kürbisse zu schnitzen, durch Maislabyrinthe zu laufen, Heufahrten zu unternehmen und die Farben der Blätter zu ändern, sollten Sie diese erstaunlichen Muffins unbedingt zu Ihrer Herbst-Eimerliste hinzufügen. Sie werden es nicht bereuen!
Willst du nicht nur einen großen alten Bissen? Diese werden perfekt mit Butter oder einem Hauch Frischkäse serviert!
Probieren Sie diese Kürbisrezepte
4.8von10Stimmen BewertungRezept Einfache Kürbis-Muffins
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeitfünfzig Protokoll Gesamtzeiteins Stunde 5 Protokoll Portionen36 Muffins AutorRachaelReichhaltige, feuchte und absolut würzige einfache Kürbismuffins. Diese zähen Kürbis-Muffins sind ein Muss für den Herbst.Zutaten
- ▢.3 Tassen Mehl
- ▢.3 ½ Tassen Zucker
- ▢.eins Teelöffel Zimt
- ▢.eins Teelöffel Salz
- ▢.eins Teelöffel Backsoda
- ▢.½ Teelöffel gemahlene Nelken
- ▢.eins Teelöffel Kürbiskuchen Gewürz
- ▢.29 Unzen Dosenkürbis die großen Dosen
- ▢.3 Eier
- ▢.eins Tasse Sauerrahm
Anweisungen
- Backofen auf 350 °F . vorheizen
- Mischen Sie in einer großen Schüssel zunächst alle trockenen Zutaten mit einem Schneebesen: Mehl, Zucker, Zimt, Salz, Backpulver, gemahlene Nelken, Kürbiskuchengewürz
- In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten vermischen: Dosenkürbis, Eier, Sauerrahm
- Nasses und Trockenes mischen, alles mit einem Spatel verrühren, rühren, bis es sich gerade verbunden hat.
- Fetten Sie 3 Muffinbleche ein oder verwenden Sie Förmchen und füllen Sie sie zu 3/4 vollständig.
- 40-50 Minuten backen, bis der eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt
- Abkühlen lassen und genießen!
Ernährungsinformation
Portion:einsMuffins,Kalorien:138,Kohlenhydrate:29g,Protein:einsg,Fett:einsg,Cholesterin:16mg,Natrium:106mg,Kalium:72mg,Zucker:zwanzigg,Vitamin A:3615IE,Vitamin C:einsmg,Kalzium:18mg,Eisen:0,9mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursFrühstück
