apple-Cobbler

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Apple-Cobbler, hausgemacht und komplett von Grund auf neu! Hergestellt aus säuerlichen Äpfeln und einem butterartigen, süßen Keks-ähnlichen Belag, ist dies ein einfacher und köstlicher Schuster! Dieses Rezept ist in weniger als 20 Minuten zubereitet und im Ofen!

Äpfel sind eine der besten Früchte zum Backen, so vielseitig und so günstig im Vergleich zu anderen Früchten. Dieser Apfelschuster reiht sich in die Riege meiner liebsten Apfeldesserts ein, ganz oben mit meinem Bratäpfel , Apfelstreusel , und klassisch Apfelkuchen !

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Der beste Apfelschuster

Dieses einfache hausgemachte Apple Cobbler-Rezept ist komplett neu und überraschend einfach zuzubereiten. Wir beginnen mit einer saftigen Fruchtbasis aus säuerlichen Äpfeln, die in dünne Scheiben geschnitten und in Zucker und Zimt geworfen wurden. Dann alles mit einem leicht gesüßten, weichen, keksartigen Kopfsteinpflaster belegen.

Apple Cobbler schmeckt am besten, wenn er warm serviert wird, und noch besser, wenn er mit belegt wird Vanille-Eiscreme oder Schlagsahne !

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Wie man Apple Cobbler herstellt

Apple Cobbler ist einfach zu machen!

1. Schäle und entkerne deine Äpfel und schneide sie in Stücke, die nicht dicker als 1/4″ sind.
2. Verrühren Sie braunen Zucker, Mehl, Zitronensaft, Zimt und Salz und werfen Sie dann Ihre Äpfel in die Mischung, bis sie gut bedeckt sind. Lass sie sitzen und bereite dein Belag vor
3. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Küchenmaschine mischen und pulsieren.
4. Butter unterrühren, bis die Mischung wie grobe Semmelbrösel aussieht. Schlagsahne einrühren, bis ein dicker Teig entsteht.
5. Äpfel in eine gebutterte 11 × 7-Pfanne geben, mit Schusterteig belegen und backen, bis der Belag goldbraun ist.

Ich liebe es, eine Küchenmaschine zu verwenden, um das Topping für meinen Apple Cobbler zu machen. Es macht die Arbeit schnell und einfach (ich verwende dieselbe Technik, wenn ich meine berühmt mache Scones ). Wenn Sie jedoch keine Küchenmaschine zur Hand haben, können Sie stattdessen alles von Hand machen. Schneiden Sie stattdessen einfach Ihre Butter mit einem Ausstecher in Ihre Mehlmischung.

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Was ist der Unterschied zwischen einem Schuster und einem Crisp?

Schuster haben im Allgemeinen einen Keks-ähnlichen Belag, während Chips dazu neigen, krümeligere Beläge zu haben, die normalerweise mit Hafer hergestellt werden. Schuster-Topping ist normalerweise dicker und sie haben ein gepflastert Aussehen, während der knusprige Belag mehr zerstreut und eher wie ein weiches Müsli oder krümelig ist Haferflocken Kekse .

Welche Art von Äpfeln verwenden Sie für Schuster?

Knackige, säuerliche Äpfel sind die beste Option, um ein traditionelles Apple Cobbler-Rezept zuzubereiten. Granny Smith, Golden Delicious und Honeycrisp sind allesamt großartige Optionen. Für das heutige Rezept habe ich Golden Delicious Äpfel verwendet.

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Wie erwärmt man Apple Cobbler?

Erhitzen Sie Ihren Apfelschuster im Ofen bei 350F etwa 15 Minuten lang oder bis er durchgeheizt ist. Oder erhitze den Apfelschuster in der Mikrowelle 30-60 Sekunden lang. Kinderleicht!

Genießen!

apple-Cobbler

Zutaten

Füllung mit Apfelpflaster

• ▢.zwei Pfund säuerliche Äpfel entkernt, geschält und in Scheiben nicht dicker als 1/4 'dicke
• ▢.¼ Tasse hellbrauner Zucker fest verpackt
• ▢.eins Esslöffel Allzweckmehl
• ▢.eins Esslöffel Zitronensaft
• ▢.½ Teelöffel Zimt
• ▢.½ Teelöffel Salz

Schuster-Topping

• ▢.1 ½ Tassen Mehl
• ▢.⅓. Tasse Zucker
• ▢.2 ¼ Teelöffel Backpulver
• ▢.½ Teelöffel Salz
• ▢.6 Esslöffel ungesalzene Butter kalt und in 6 Stücke schneiden
• ▢.23 Tasse Schlagsahne

Anweisungen

• Ofen auf 350 ° F vorheizen und eine 11x7-Pfanne leicht buttern. Beiseite legen.
• In einer großen Schüssel braunen Zucker, 1 Esslöffel Mehl, Zitronensaft, Zimt und Salz vermischen. Apfelscheiben hinzufügen und schwenken, bis alle Scheiben mit Zucker-Mehl-Mischung bedeckt sind. Beiseite stellen, während Sie Ihren Schusterbelag vorbereiten.

Schuster-Topping

• In einer Küchenmaschine¹ Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen und pulsieren, bis alles vermischt ist.
• Streuen Sie Butter über die Mehlmischung und pulsieren Sie erneut, bis sich grobe Krümel bilden.
• Sahne dazugeben und kurz pulsieren, bis die Masse verklumpt und ein weicher Teig ist.
• Rühren Sie die Äpfel noch einmal um und geben Sie dann die Äpfel und den Saft in die vorbereitete Pfanne. Achte darauf, dass sie gleichmäßig in der Pfanne verteilt sind.
• Mit den Händen den Schusterteig gleichmäßig auf den Äpfeln verteilen. Es bedeckt die Äpfel nicht vollständig und das ist in Ordnung (siehe Bild im Beitrag), aber versuchen Sie, es so zu machen, dass die Klumpen ungefähr gleich groß und tief sind, damit sie gleichmäßig garen.
• Den Schuster in den Ofen bei 350 ° F geben und 45-55 Minuten backen oder bis der Belag leicht goldbraun und durchgegart ist.
• Einige Minuten abkühlen lassen und dann servieren. Nach Belieben mit Vanilleeis oder Schlagsahne toppen!

Rezeptnotizen

Ernährungsinformation

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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