Instant Pot Lasagne

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Instant Pot Lasagne ist eine köstliche herzhafte Mahlzeit, und das Ganze wird direkt im Instant Pot gekocht!

Ein Schnellkochtopf ist ein echter Küchenheld und kocht mehr als Haferflocken, Reis und gekochte Eier. Es ist Zeit, zu anderen Rezepten wie einer voll beladenen Lasagne überzugehen!

Warum wir dieses Rezept lieben

Jeder liebt ein tolles Lasagne-Rezept ! Vor allem in Kombination mit hausgemachtes Knoblauchbrot und ein knuspriges Caesar Salat .

Der Instant Pot kocht diese Lasagne in nur 25 Minuten statt einer Stunde in einem herkömmlichen Herd (obwohl Sie Zeit für den Druckaufbau einplanen müssen). Und es wird auch sehr wenig aufgeräumt!

Für dieses Rezept müssen die Nudeln nicht vorgekocht werden! Lassen Sie sie einfach in heißem Wasser einweichen, während der Rest des Rezepts zubereitet wird.

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Zutaten & Variationen

Das Grundrezept für Lasagne funktioniert auch für einen Instant Pot! Fleischsauce, Nudeln, etwas Spinat und viel, viel Käse!

FLEISCHSOSSE
Rinderhackfleisch und Zwiebeln gekocht und dann mit einigen Gewürzen in eine Marinara-Sauce gegeben. Verwenden Sie Hühnchen-, Truthahn- oder italienische Wurst, wenn Sie möchten!

Die Fleischsauce kann auch im Instant-Topf zubereitet werden (verwenden Sie die Anbraten-Funktion), aber ich finde es einfacher, sie einfach auf dem Herd zuzubereiten, während ich die anderen Zutaten zubereite.

KÄSESCHICHT
Ricotta (oder Hüttenkäse, wenn Sie es vorziehen), Mozza und Parmesankäse werden mit Spinat und Eiern gemischt, um die käsige Schicht zu bilden.

NUDELN
Weiche die Nudeln in heißem Wasser ein, während du die anderen Schichten machst; sie müssen nicht vorgegart sein!

Lieblings-Veggie-Versionen:

• Das Fleisch weglassen oder durch gehackte Champignons oder einen Fleischersatz ersetzen.
• Tausche die Nudeln gegen geschnittene Auberginen.
• Fügen Sie Streifen von sautierten Paprikaschoten in den Schichten hinzu, um zusätzliche Farbe, Geschmack und Nährstoffe zu erhalten!

Wie man Instant Pot Lasagne macht

1. Nudeln in heißem Wasser einweichen und beiseite stellen.
2. Machen Sie die Fleischsauce und die Käsemischung (gemäß Rezept unten).
3. 1/2 Tasse Soße auf den Boden eines 8″ Springform . Ein Muster aus Lasagne-Nudeln, Käse und dann Fleischsauce schichten.
4. Pfanne mit Folie abdecken und auf einen Untersetzer in den vorbereiteten Instant Pot stellen. 25 Minuten kochen, 15 Minuten natürlich freigeben.

WICHTIGE Info zur Springform-Pfanne

Dieses Rezept verwendet ein 8″ Springform , Stellen Sie sicher, dass es in Ihr Instant Pot-Modell passt bevor Sie Ihre Lasagne bauen.

Wenn Ihre Springform etwas kleiner ist (6-7″), funktioniert sie immer noch gut, aber Sie müssen die Zutaten etwas reduzieren, sonst passt sie nicht in die Pfanne.

Tipps für den Erfolg

Hier sind einige Tipps für die perfekte Instant Pot Lasagne jedes Mal!

• Die Verwendung einer Springform, die in den Instant-Topf passt, hilft ihm dabei, seine auflaufähnlichen Schichten nach dem Kochen zu behalten!
• Geben Sie die letzte Tasse Käse auf die fertige Lasagne und stellen Sie sie dann 2 bis 3 Minuten lang in den Ofen. Der Käse wird schmelzen, sprudeln und ganz leicht braun werden.
• Lasagne aus dem Grill nehmen und 10 bis 15 Minuten ruhen lassen, bevor sie vorsichtig aus der Springform genommen wird. Dadurch behält es seine Form.
• Um den Ring aus der Springform zu entfernen, fahren Sie mit einem Messer um den Innenrand der Pfanne, bevor Sie den Rand vom Boden der Pfanne lösen.

Reste

Genießen Sie diese Lasagne 3-5 Tage, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird. Aufwärmen , in den Ofen oder in die Mikrowelle geben, bis sie durchgewärmt sind.

Lasagnen sind toll zu vorbereiten und einfrieren . Verwenden Sie einfach gefrierfreundliche Behälter und beschriften Sie diese unbedingt mit dem Datum! Ziehen Sie die gefrorene Lasagne einen Tag vor dem Backen heraus, damit sie auftauen kann.

Im Ofen bei 350 °F backen, bis sie durchgeheizt ist (ca. 30 Minuten) oder die Lasagne vorsichtig in den Instant Pot geben und gemäß den untenstehenden Rezeptanweisungen kochen.

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Instant Pot Lasagne

Ausrüstung

• ▢. 6 qt Instant Pot

Zutaten

Fleischsoße

• ▢.½ Tasse Zwiebel fein gewürfelt
• ▢.½ Pfund Hackfleisch oder Wurst
• ▢.zwei Nelken Knoblauch gehackt
• ▢.eins Teelöffel Italienische Würze
• ▢.3 Tassen Marinara-Sauce oder Pastasauce

Käseschicht

• ▢.eins Tasse Ricotta-Käse oder Hüttenkäse
• ▢.eins Ei
• ▢.23 Tasse Mozzarella Käse
• ▢.5 Unzen gefrorener gehackter Spinat abgetropft und trockengedrückt

Andere

• ▢.8-9 Lasagne Nudeln ungekocht
• ▢.eins Tasse Mozzarella Käse

Anweisungen

• Lasagne-Nudeln in eine Schüssel oder Pfanne geben und mit sehr heißem Wasser bedecken, während Sie die Fleischsauce zubereiten, ca. 15-20 Minuten. Fetten Sie eine 8' x 3' tiefe Springform* ein.
• Fleisch, Zwiebel, Knoblauch und italienische Gewürze in einer Pfanne anbraten, bis kein Rosa mehr übrig ist. Fett abtropfen lassen. Während das Fleisch kocht, vermischen Sie die Zutaten für die Käseschicht in einer Schüssel.
• 1/2 Tasse der Sauce auf den Boden der Springform geben. Restliche Pastasauce zum Fleisch geben und verrühren.
• Die Sauce in der Springform mit Lasagne-Nudeln übergießen, um den Boden zu bedecken. Mit 1/2 der Ricotta-Mischung und 1/3 der Fleischsauce belegen.
• Schichten mit Lasagne-Nudeln, restlicher Käsemischung und 1/3 der Fleischsauce wiederholen. Eine weitere Schicht Lasagne-Nudeln hinzufügen und mit der restlichen Fleischsauce belegen. Die Springform wird sehr voll!
• Decken Sie die Pfanne vorsichtig mit Folie ab.
• Geben Sie den Untersetzer auf den Boden eines 6qt Instant-Topfes und falten Sie ihn zu (die Springform passt möglicherweise nicht, wenn die Seiten des Untersetzers oben sind). Fügen Sie 1 1/2 Tassen Wasser auf den Boden des Instant Pots.
• Falten Sie ein langes Stück Folie (ca. 24'). Stellen Sie die vorbereitete Pfanne auf die Folie, mit dieser wird die Springform in den Instant-Topf abgesenkt und nach Beendigung der Lasagne herausgehoben.
• Schalten Sie den Instant-Topf auf manuellen Hochdruck ein. 25 Minuten kochen. Natürlich 15 Minuten freigeben.
• Restdruck ablassen, Springform vorsichtig herausnehmen. Mit der restlichen 1 Tasse Käse bedecken. Der Käse schmilzt durch die Hitze der Lasagne, aber wenn gewünscht, 2-3 Minuten unter den Grill legen.
• Lassen Sie die Lasagne mindestens 10-15 Minuten ruhen, bevor Sie sie anschneiden. Fahre mit einem Messer am Rand der Pfanne entlang, um die Lasagne freizugeben und öffne die Pfanne. Aufschneiden und genießen.

Rezeptnotizen

• Stellen Sie sicher, dass Ihre Springform in Ihren Instant Pot passt, bevor Sie beginnen.
• Die Lasagne muss nicht vorgegart werden. Dieses Rezept verwendet keine ofenfertige Lasagne, sondern normale Lasagne.
• Geben Sie die letzte Tasse Käse auf die fertige Lasagne und stellen Sie sie dann für 2 bis 3 Minuten auf dem Grill in den Ofen. Der Käse wird schmelzen, sprudeln und ganz leicht braun werden.
• Lasagne aus dem Grill nehmen und 10 bis 15 Minuten ruhen lassen, bevor sie vorsichtig aus der Springform genommen wird. Dadurch behält es seine Form.
• Um den Ring aus der Springform zu entfernen, fahren Sie mit einem Messer um den Innenrand der Pfanne, bevor Sie den Rand vom Boden der Pfanne lösen.

Ernährungsinformation

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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