Gegrillte Garnelen mit Knoblauch ist ein perfektes Sommer-Grundnahrungsmittel auf dem Grill; besonders am Spieß! Nur ein einfaches Einweichen in dieser würzigen Marinade und es steht allein als Kabob oder köstlich in einem pikanten Garnelen-Taco !
Dies ist eines dieser „Go-to-Rezepte“, die das Leben im Sommer so einfach machen! Als Hauptgericht oder sogar als Snack für die Gäste servieren Mojitos auf dem Deck!
Gegrillte Garnelen-Marinade
Eine Marinade soll Fleisch zart machen und es mit würzigen Kräutern und Gewürzen anreichern. Diese Garnelenmarinade wird mit Knoblauch, Zitrone und anderen frischen Kräutern und Gewürzen angereichert, um einen köstlich würzigen Geschmack zu erzeugen!
Da Garnelen so zart sind, dauert das Marinieren und Kochen im Vergleich zu anderen Proteinen nur wenige Minuten. Daher ist es wichtig, nicht zu stark zu marinieren oder zu kochen!
Wie man mit Knoblauch gegrillte Garnelen grillt
Wenn Sie die Marinade im Voraus zubereiten, werfen Sie die Garnelen erst 20 Minuten vor der Zubereitung hinzu, um sicherzustellen, dass sie nicht zu stark mariniert werden (sie werden matschig)!
- Alles in eine Schüssel geben und 20 Minuten marinieren.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Garnelen auf die Spieße stecken und 2 bis 3 Minuten von jeder Seite grillen. Vom Spieß nehmen und in eine Servierschüssel geben.
Mit Knoblauchbutter und einem Spritzer Saft einer frischen Zitronenscheibe beträufeln!
Soll ich die Spieße einweichen?
Wenn die von Ihnen verwendeten Spieße aus Holz bestehen, sollten Sie sie einweichen, damit sie nicht vom Grill (oder Ofen oder Grill) Feuer fangen, bevor das Fleisch fertig gegart ist.
Es dauert nicht lange, einen Spieß einzuweichen. Holzspieße (jeglicher Länge) vollständig eintauchen, während die Garnelen mariniert werden, reicht aus!
Grillen Sie Ihre Garnelen nicht zu lange
Garnelen sind das ganze Jahr über ein beliebtes Protein, da es nicht nur einen milden Geschmack hat, der in viele verschiedene Küchen passt (italienisch, thailändisch, japanisch, amerikanisch), sondern auch nur wenige Minuten zum Kochen benötigt werden! Nur bis das Fleisch nicht mehr durchscheinend und kaum bissfest ist, ist es so weit.
Das Überkochen von Garnelen führt zu einem gummiartigen Ergebnis (hier Tränen der Traurigkeit einfügen)! Stellen Sie sicher, dass Sie die Garnelen von der Hitzequelle entfernen, auf der Sie kochen, sobald sie rosa ist!
Was mit Garnelen zu servieren?
Mit Knoblauch gegrillte Garnelen passen perfekt zu einem Taco mit geriebenem Salat und einem würzigen Pico de Gallo . Probieren Sie gegrillte Garnelen über einem Salatbett mit geschnittenen roten Zwiebeln und einer würzigen Vinaigrette für einen köstlichen Salat!
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5von203Stimmen BewertungRezept Gegrillte Garnelen mit Knoblauch
Vorbereitungszeit30 Protokoll Kochzeit4 Protokoll Gesamtzeit3. 4 Protokoll Portionen8 Spieße Autor Holly Nilsson Garlic Grilled Shrimp ist das perfekte Sommer-Grundnahrungsmittel auf dem Grill! Vor allem am Spieß! Einfach in dieser würzigen Marinade einweichen und mit Knoblauchbutter servieren.Zutaten
- ▢.eins Pfund Garnele geschält und entdarmt
Marinade
- ▢.4 Nelken Knoblauch gehackt
- ▢.⅓. Tasse Olivenöl
- ▢.zwei Esslöffel gehackte Petersilie
- ▢.eins Esslöffel frischer Basilikum gehackt
- ▢.zwei Teelöffel Zitronensaft
- ▢.eins Esslöffel Tomatenmark
- ▢.½ Teelöffel Salz
- ▢.½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
Knoblauchbutter
- ▢.eins Nelke Knoblauch gehackt
- ▢.¼ Tasse Butter geschmolzen
- ▢.eins Teelöffel Petersilie gehackt
- ▢.Zitronenspalten zum Servieren Optional
Anweisungen
- Alle Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben und verquirlen. Lassen Sie Garnelen mindestens 20 Minuten marinieren.
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Garnelen auf Spieße stecken und 2-3 Minuten pro Seite grillen. Vom Spieß nehmen und in eine Servierschüssel geben.
- Mit Knoblauchbutter beträufeln und nach Belieben warm mit Zitronenspalten servieren.
Ernährungsinformation
Kalorien:190,Kohlenhydrate:einsg,Protein:12g,Fett:16g,Gesättigte Fettsäuren:5g,Cholesterin:158mg,Natrium:653mg,Kalium:71mg,Faser:einsg,Zucker:einsg,Vitamin A:305IE,Vitamin C:5mg,Kalzium:85mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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