Dieses Rezept für schwarze Bohnensuppe ist ein dickflüssiger und herzhafter Favorit mit viel Geschmack. Schwarze Bohnen, Gemüse und Brühe köcheln mit unseren kühnen Lieblingsgewürzen für eine köstliche und einfache Suppe!
Mit einem Klecks Sauerrahm, einer Prise Speck und Ihren frischen Lieblingskräutern oder geschnittenen Frühlingszwiebeln servieren.
Warum wir diese Suppe lieben
Es ist schnell gemacht !
Es ist reichhaltig und cremig ohne Zugabe von Sahne und voller Gemüse und Ballaststoffe, während es dekadent schmeckt.
Panera Black Bean Soup war schon immer ein Favorit und wurde vor kurzem eingestellt, ich muss zugeben, ich bevorzuge diese Version!
wie man honig gebackenen schinken erwärmt
Es ist eine budgetfreundliche Suppe voller Gemüse, Speck, Bohnen und Gewürzen, die Sie mit all Ihren Lieblingsbelägen garnieren können!
Zutaten/Variationen
BOHNEN
Schwarze Bohnen sind der Star dieser Suppe! Bohnen in Dosen sind eine besonders schnelle Suppe, aber ich habe eine Anleitung für getrocknete Bohnen beigefügt, wenn Sie es vorziehen.
GEMÜSE
Paprika, Zwiebeln, Sellerie und Tomaten werden mit den Bohnen zu einer herzhaften, sättigenden Suppe geköchelt. Fügen Sie Pilze, Zucchini, Mais oder Spinat hinzu, was immer Sie zur Hand haben!
GEWÜRZE
Chilipulver , Paprika und Kreuzkümmel werden alle mit gekocht Brühe bis sich die Aromen vermischen! Füge dein eigenes hinzu Tacogewürz , Fajita-Gewürz , oder auch cajun Gewürz , was auch immer du bevorzugst!
Wie man schwarze Bohnensuppe macht
Dieses einfache Rezept ist im Handumdrehen fertig!
- Braten Sie zuerst den Speck an (oder versuchen Sie es) machen es in der Ofen ) und kochen Sie das Gemüse im Fett.
- Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu (gemäß Rezept unten) und köcheln Sie 20 Minuten.
- Entfernen Sie das Lorbeerblatt und mischen Sie einen Teil der Suppe, um die Textur dick und cremig zu machen.
Mix-Ins und Toppings
Schwarze Bohnensuppe wird mit einigen Mix-Ins und Toppings noch herzhafter und schmackhafter! Stellen Sie Schüsseln mit leckeren Add-Ins auf und lassen Sie jeden seine eigene schwarze Bohnensuppe zubereiten!
- Geriebener Cheddar-Käse oder zerbröckelter Cotija-Käse
- Tortillastreifen oder Körnerbrot bröckelt
- Avocadoscheiben und geschnittene schwarze Oliven
- Geschnittene Jalapenos oder gewürfelte grüne Chilis
- Salsa und Sauerrahm
- Guacamole oder Nacho Käse
Tipps
- Lassen Sie die Bohnen aus der Dose gut ab und spülen Sie sie gut ab, um das Salz und den Schaum vor dem Hinzufügen zu entfernen.
- Mischen Sie eine Portion der Suppe und lassen Sie etwas von den Bohnen und dem Gemüse für die Textur übrig.
- Wenn Ihre Suppe zu dick ist, fügen Sie Brühe hinzu (nach und nach) und passen Sie Ihre Gewürze entsprechend an.
Reste
- Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden.
- Zum Aufwärmen 1-2 Minuten auf dem Herd köcheln lassen oder in der Mikrowelle erhitzen oder bis sie durchgewärmt sind.
- Schwarze Bohnensuppe kann eingefroren werden. Vollständig abkühlen lassen, dann in Gefrierbeutel füllen und flach zum Gefrieren legen (hält bis zu 4 Monate im Gefrierschrank).
Herzhafte Suppen zum Probieren
- Rezept für Taco-Suppe – 30-Minuten-Mahlzeit
- Crockpot-Kartoffel-Wurst-Suppe – setze es & vergiss es
- Rindfleisch und Makkaroni-Suppe – voller Geschmack
- Hühner-Wildreis-Suppe – beladen mit frischem Gemüse
- Italienische Bohnensuppe – herzhaft & sättigend
- Hausgemachte Hühnercremesuppe – Eintopfgericht!
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5von14Stimmen BewertungRezept Schwarze Bohnensuppe
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit30 Protokoll GesamtzeitVier fünf Protokoll Portionen4 Autor Holly Nilsson Diese Suppe ist herzhaft, würzig und wärmt Sie an kalten Tagen von innen heraus!Zutaten
- ▢.4 Scheiben Speck gehackt oder 1 EL Butter
- ▢.eins groß Zwiebel gehackt
- ▢.eins Tasse Sellerie gehackt
- ▢.1 ½ Tassen Paprika (beliebige Farbe) fein gewürfelt
- ▢.4 Knoblauchzehen gehackt
- ▢.14 Unzen gewürfelte Tomaten mit Säften
- ▢.zwei Teelöffel Kreuzkümmel
- ▢.zwei Teelöffel Chilipulver
- ▢.½ Teelöffel geräucherte Paprika
- ▢.eins jalapeno-Chilischote entkernt, fein gewürfelt
- ▢.zwei Tassen Hühnersuppe wenig Natrium
- ▢.eins Lorbeerblatt
- ▢.zwei Büchsen schwarze Bohnen jeweils 19 Unzen, abgetropft und gespült
Beläge
- ▢.Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, Koriander Optional
Anweisungen
- Einen großen Topf erhitzen und Speck hinzufügen. Bei mittlerer Hitze knusprig kochen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen (Fett aufbewahren.)
- Zwiebel, Sellerie, Paprika und Knoblauch zum Speckfett geben und bei mittlerer Hitze weich kochen.
- Restliche Zutaten (außer Speck) einrühren und aufkochen. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
- Lorbeerblatt entfernen und entsorgen. Mit einem Stabmixer etwa die Hälfte der Suppenmischung pürieren, um sie einzudicken. Rühren, um zu kombinieren und Speck hinzufügen.
- Nach Belieben mit Sauerrahm, Koriander und Frühlingszwiebeln servieren.
Rezeptnotizen
Um getrocknete Bohnen zu verwenden, lassen Sie Dosenbohnen weg. Geben Sie ½ Pfund Bohnen in einen großen Topf zusammen mit 1 großen Zwiebel halbiert und 2 Knoblauchzehen ganz. Mit Wasser bedecken, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln und bedecken Sie es. Köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind, etwa 90 Minuten. (Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu).Ernährungsinformation
Kalorien:329,Kohlenhydrate:44g,Protein:17g,Fett:10g,Gesättigte Fettsäuren:3g,Cholesterin:fünfzehnmg,Natrium:762mg,Kalium:1056mg,Faser:fünfzehng,Zucker:7g,Vitamin A:2449IE,Vitamin C:97mg,Kalzium:112mg,Eisen:5mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursVorspeise, Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen, Hauptgericht, Suppe
