Brot backen ist ein Trend, der auf dem Vormarsch ist, und dieses einfache Rezept ergibt einen Laib, der sich perfekt zum Dippen, Sandwiches oder Toast und Marmelade eignet! Keine Hefe erforderlich !
Wenn selbst gebackenes Brot ist nicht im Programm, aber der Brotkasten ist leer, wir haben Sie im Griff! Bierbrot macht in etwa einer Stunde mit nur 5 Zutaten einen perfekten knusprigen Laib!
Warum wir Bierbrot lieben
Bierbrot braucht keine Hefe (mit Ausnahme der Hefe, die bereits im Bier enthalten ist.) So kein kneten weitersuchen! (Entschuldigen Sie die halbgaren Wortspiele, wir haben heute eine Rolle!)
Im Ernst, dieses Brot braucht es wirklich kein kneten , und keine Aufstehzeit .
Mit nur einem wenige Zutaten , es ist super einfach. Oder werden Sie kreativ und fügen Sie Honig anstelle von Zucker hinzu oder sogar Käse und Speck zum Anpassen!
Zutaten & Variationen
Mehl: Dieses Rezept verwendet selbstaufgehendes Mehl, um es schnell und einfach zu machen.
Wie verabredet man sich mit einem Schaukelstuhl?
Kein selbstaufgehendes Mehl zur Hand? Kein Problem, ich habe auch eine Anleitung für Allzweckmehl beigefügt!
Bier: Trägt sowohl zum Treib- als auch zum Geschmacksprofil dieses Brotes bei. Dunkles Bier ergibt tiefere Aromen, während helles Bier für ein leichter schmeckendes Brot sorgt. Beide sind großartig, verwenden Sie einfach, was Sie zur Hand haben!
Aromen: Dieses Bierbrot ist ein tolles Rezept zum Experimentieren, da es praktisch narrensicher ist.
- Versuchen Sie, etwas geriebenen Käse hinzuzufügen, oder fügen Sie zusätzlichen Honig hinzu, um ein Kalbsbries zuzubereiten!
- Gehackte Jalapenos oder Chilis würzen das Ganze!
- Rosmarin, sonnengetrocknete Tomaten und Olivenöl für ein italienisches Brot!
Wie man Bierbrot macht
Super einfach und immer erfolgreich, dies ist ein Brot, das keine lange Bearbeitungszeit erfordert!
- Kombinieren Sie nasse und trockene Zutaten (gemäß Rezept unten).
- In einer gefetteten Kastenform verteilen.
- Backen und genießen.
Das ist alles dazu! Servieren mit Suppe oder ein leckeres Bruschetta für die perfekte Beilage oder Vorspeise!
Tipps für den Erfolg
- Dürfen Kinder Bierbrot essen? Sofern es sich nicht um ein Allergieproblem handelt, sollte es kein Problem sein. Der meiste, wenn nicht sogar der gesamte Alkohol verkocht und hinterlässt die hefigen und herzhaften Aromen.
- Den Teig gut mischen, aber nicht verrückt werden. Anders als beim Brotbacken mit Hefe kann es durch zu viel Mischen zu dicht werden.
- Verzichten Sie nicht auf Salz und Zucker und sparen Sie nicht an der Butter, sonst hat das Brot keinen Geschmack.
- Backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Passen Sie gut auf und kochen Sie es nicht zu lange.
- Bewahren Sie Brot fest eingewickelt oder in einem luftdichten Behälter auf der Arbeitsplatte auf, damit es nicht austrocknet.
Mehr schnelle Brote
- Hausgemachtes französisches Brot
- Irisches Soda-Brot
- Hausgemachtes Maisbrot
- Speck-Cheddar-Knoblauch-Brot
- Bubble Pizzabrot
Haben Sie dieses Bierbrot geliebt? Hinterlassen Sie unten eine Bewertung und einen Kommentar!
4.94von32Stimmen BewertungRezept Einfaches Bierbrot
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeitfünfzig Protokoll Gesamtzeiteins Stunde 5 Protokoll Portionen12 Scheiben Autor Holly Nilsson Ohne Hefe, ohne Kneten und ohne Gehzeit hergestellt, ist dieses einfache Bierbrot im Handumdrehen für den Ofen fertig!Zutaten
- ▢.3 Tassen selbstaufgehendes Mehl oder Allzweckmehl mit Backpulver, siehe Hinweise
- ▢.3 Esslöffel Zucker
- ▢.12 Unzen Bier Zimmertemperatur
- ▢.1/3 Tasse Butter geschmolzen
- ▢.eins Teelöffel Salz
Anweisungen
- Backofen auf 375°F vorheizen. Eine 8'x4' große Kastenform einfetten.
- Mehl und Zucker in eine Schüssel geben und sehr gut verquirlen.
- Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen.
- In eine vorbereitete Kastenform gießen.
- 50-60 Minuten backen.
- Vor dem Anschneiden abkühlen lassen.
Rezeptnotizen
Selbst aufgehendes Mehl kann durch 3 Tassen Allzweckmehl, 1/2 Teelöffel Salz und 4 Teelöffel Backpulver ersetzt werden. Bier kann durch Selterswasser ersetzt werden, aber das Bier fügt Geschmack hinzu, so dass Sie zusätzliche Gewürze hinzufügen möchten. Dieses Brot eignet sich gut für Zusätze wie Gewürze, Zwiebeln und Käse. Den Teig gut mischen, aber nicht verrückt werden. Anders als beim Brotbacken mit Hefe kann es durch zu viel Mischen zu dicht werden. Überspringen Sie nicht das Salz und den Zucker und sparen Sie nicht an der Butter, sonst hat das Brot keinen Geschmack.Ernährungsinformation
Portion:einsScheibe,Kalorien:182,Kohlenhydrate:27g,Protein:4g,Fett:6g,Gesättigte Fettsäuren:3g,Cholesterin:14mg,Natrium:144mg,Kalium:39mg,Faser:einsg,Zucker:3g,Vitamin A:158IE,Kalzium:7mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursVorspeise, Brot, Beilage
