Garlic Roasted Broccoli ist eine schnelle und einfache Beilage, die ein einfaches Gemüse fantastisch schmeckt!
Brokkoliröschen werden mit etwas Öl und viel Knoblauch für eine einfache im Ofen geröstete Seite mit viel Geschmack und wenig Aufwand geworfen.
So verleihen Sie Gemüse Geschmack
Herstellung geröstetes Gemüse ist eine großartige Möglichkeit, mit wenig Aufwand eine zusätzliche Geschmacksschicht hinzuzufügen. Das Kochen bei hoher Temperatur fügt etwas Karamellisierung und Kruste hinzu, was = Geschmack.
Füge einige hinzu kräftige Aromen wie Knoblauch (wie in diesem Rezept), Zitronenschale, Parmesan oder sogar Chiliflocken. Großzügig mit Salz & Pfeffer würzen.
Fertig in 15 Minuten mit 4 einfache Zutaten Dieses Rezept ist die perfekte Last-Minute-Beilage.
Zutaten
BROKKOLI Gebratener Brokkoli funktioniert am besten mit frischer Brokkoli für ein knackiges Äußeres. Kann man gefrorenen Brokkoli braten? Sie können es sicher! Gefrorener Brokkoli wurde bereits gewaschen und geschnitten. Olivenöl dazugeben und 25-30 Minuten rösten.
Dieses Rezept wäre auch sehr lecker mit Blumenkohl oder einer Kombination aus beidem!
Küchentipp : Den Stiel nicht wegwerfen!! Schneiden Sie das harte Äußere ab und Sie werden einen helleren Teil in der Mitte sehen. Zerkleinern und in die Pfanne geben!
GEWÜRZE Halten Sie es einfach und werfen Sie den Brokkoli mit Knoblauch und Olivenöl vor dem Braten.
Kein Knoblauch? Kein Problem! Die Knoblauchzehen können durch 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver oder einen Teelöffel Knoblauchsalz ersetzt werden! Wenn Sie Knoblauchsalz verwenden, vergessen Sie nicht, das zusätzliche Salz, das Sie diesem Rezept hinzufügen, anzupassen.
Brokkoli rösten
- Brokkoliröschen waschen und vorbereiten (nach Rezept unten).
- Mit Olivenöl beträufeln und würzen.
- Backen, bis sie zart-knusprig sind.
Diese einfache Beilage ist in 15 Minuten fertig und passt perfekt zu jeder Vorspeise!
Küchentipp: Stellen Sie sicher, dass der Brokkoli vor dem Braten sehr trocken ist. Feuchtigkeit in den Röschen lässt sie dampfen, anstatt zu rösten.
Wie lange Brokkoli rösten?
Brokkoli 10-12 Minuten im Ofen rösten, damit er zart knusprig wird. Wenn Sie es weicher und bräunlicher mögen, kochen Sie es 16 bis 20 Minuten.
Haben Sie Brokkoli?
- Gebratener Brokkoli und Blumenkohl
- Brokkoli-Reis-Auflauf von Grund auf neu
- Käse-Brokkoli-Auflauf
- 20 Minuten Brokkoli-Käse-Suppe
- Brokkoli-Nudelsalat
- Brokkolisalat
- Schneller Brokkoli und Käse
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5von6Stimmen BewertungRezept Knusprig gerösteter Brokkoli
Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeit10 Protokoll Gesamtzeitfünfzehn Protokoll Portionen4 Autor Holly Nilsson Dieser geröstete Brokkoli ist knusprig, frisch und voller Geschmack!Zutaten
- ▢.eins Pfund Brokkoli in große Stücke schneiden
- ▢.zwei Esslöffel Olivenöl
- ▢.zwei Nelken Knoblauch gehackt
- ▢.Salz & Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Backofen auf 450 °F vorheizen.
- Brokkoli mit den restlichen Zutaten vermengen und sicherstellen, dass jedes Stück gut mit Olivenöl bedeckt ist. Auf eine Backform legen.
- 10-12 Minuten rösten oder bis sie zart-knusprig sind. Auf die oberste Schiene des Ofens schieben und nach Belieben 1 Minute grillen.
Rezeptnotizen
- Schneide den Brokkoli nicht zu klein, sonst wird er verkochen, bevor er knusprig wird.
- Gefrorener Brokkoli kann auch verwendet werden. Da es vor dem Einfrieren vorgekocht wird, entwickelt es beim Backen eine karamellisierte Farbe und einen rauchigen Geschmack.
- Mit anderem Gemüse wie Babymais, gekochten Karotten oder Kartoffeln, Paprika, ganzen Champignons, Zwiebeln oder Butternusskürbis backen.
Ernährungsinformation
Kalorien:103,Kohlenhydrate:8g,Protein:3g,Fett:7g,Gesättigte Fettsäuren:einsg,Natrium:38mg,Kalium:358mg,Faser:3g,Zucker:zweig,Vitamin A:706IE,Vitamin C:102mg,Kalzium:56mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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