Wenn Sie auf der Suche nach dem bestes Pfannkuchenrezept von Grund auf neu machen, Sie haben es gefunden! Eine einfache Kombination von Zutaten, die Sie wahrscheinlich zur Hand haben (Mehl, Milch, Eier, Backpulver), macht diese einfachen Pfannkuchen zum perfekten Frühstück!
Fluffig, würzig und lecker.
Tipps zur Perfektion
- Wenn es zu dick ist fügen Sie Milch ein oder zwei Esslöffel auf einmal hinzu.
- Wenn es zu flüssig ist oder Sie versehentlich zu viel Flüssigkeit hinzugefügt haben, können Sie etwas Mehl hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erhalten.
- Trockene Zutaten mit einem Schneebesen vermischen (dadurch wird dem Mehl Luft hinzugefügt, fast wie beim Sieben).
- Die feuchten Zutaten mit der geschmolzenen Butter gründlich verquirlen.
- In die Mitte der Mehlmischung eine Mulde drücken und die nasse Zutatenmischung hineingeben. Mischen, aber nicht zu viel, der Teig sollte etwas klumpig sein!
- Gießen Sie 1/4 Tasse Teig in die Pfanne.
- Warten Sie, bis sich in der Mitte Blasen bilden und sie gerade an den Rändern platzen. Die Ränder sollten etwas gebräunt sein.
- Wenden und die andere Seite kochen.
- Machen Sie Ahead-Ei-Muffins
- Overnight Oats
- Frühstücksburritos (Gefrierschrankfreundlich)
- Blaubeerkleie-Muffins
- Schneller und einfacher French Toast
- ▢.zwei Tassen Mehl
- ▢.zwei Esslöffel Zucker oder nach Geschmack
- ▢.4 Teelöffel Backpulver
- ▢.½ Teelöffel Backsoda
- ▢.¼ Teelöffel Salz
- ▢.1 Tassen Milch oder nach Bedarf
- ▢.zwei Eier
- ▢.zwei Esslöffel geschmolzene Butter oder Pflanzenöl
- ▢.eins Teelöffel Vanille
- Milch, Eier, geschmolzene Butter und Vanille verquirlen.
- Trockene Zutaten in eine Schüssel geben und verquirlen.
- In der Mitte eine Mulde formen und die feuchten Zutaten hinzufügen. Rühren Sie nur, bis sich alles verbunden hat, der Teig sollte leicht klumpig aussehen. Es sollte etwas dickflüssig sein, aber noch ziemlich glatt gießen können. Eventuell müssen Sie noch etwas Milch hinzufügen.
- Eine Grillpfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze (oder auf 350 ° F) vorheizen. Leicht mit Butter oder Olivenöl einfetten.
- Gießen Sie ¼ Tasse Teig für jeden Pfannkuchen und backen Sie ihn auf einer Seite, bis sich Blasen bilden und beginnen zu platzen, etwa 2 Minuten. Wenden und auf der anderen Seite etwa 1-2 Minuten kochen.
Wie man Pfannkuchen macht (von Grund auf neu)
TEIG
Sie werden es lieben, wie einfach es ist, diese zu zaubern. Es ist so einfach wie 1, 2, 3!
WIE MAN PFANNKUCHEN KOCHEN
Testen Sie eine elektrische Grillplatte oder Pfanne auf Temperatur. Gießen Sie einen Tropfen Wasser auf die Oberfläche und wenn es brutzelt, ist es fertig, aber machen Sie es nicht zu heiß oder die Pfannkuchen verbrennen, bevor sie in der Mitte gekocht sind!
Sie können mehrere oder mehrere gleichzeitig verwenden, je nachdem, wie groß Ihre Kochfläche ist. Pfannkuchen in einen warmen (200 ° F) Ofen geben. Lassen Sie einfach eine offene Auflaufform im Ofen warten, um die frisch gekochten Flapjacks zu erhalten! So bleiben sie schön heiß und können zusammen mit anderen Zutaten auf einmal am Tisch serviert werden.
Make Ahead/Wie man Pfannkuchen aufwärmt
Ich behalte oft eine Charge von hausgemachte Pfannkuchenmischung in meinem Schrank, um Pfannkuchen leicht zu machen, aber an Wochentagen möchten wir sie gerne fertig haben, damit sie nur zum Aufwärmen brauchen.
Ähnlich wie Crepes , Pfannkuchen können bis zu 5 Tage gekühlt und 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Versiegeln Sie sie einfach in einem Gefrierbeutel oder einem luftdichten Behälter zur Aufbewahrung (mit einem Stück Pergament dazwischen).
Pfannkuchen aufwärmen
Toaster : Hausgemachte Pfannkuchen direkt in den Toaster geben. Und es macht sie ein bisschen knusprig, was sehr lecker ist.
Mikrowelle : Die Mikrowelle funktioniert auch, nur etwa 20-30 Sekunden für 1 Portion erhitzen.
Einfache Frühstücksrezepte
4,75von126Stimmen BewertungRezept Perfekt flauschige Pfannkuchen
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit4 Protokoll Gesamtzeit19 Protokoll Portionen12 Pfannkuchen Autor Holly Nilsson Das beste Pfannkuchenrezept, um es von Grund auf neu zuzubereiten. Diese sind flauschig und so einfach zu machen!Zutaten
Anweisungen
Rezeptnotizen
Wenn Sie einen süßeren Pfannkuchen bevorzugen, fügen Sie etwas mehr Zucker hinzu. So erstellen Sie große Chargen: Wenn Sie große Chargen herstellen, heizen Sie den Ofen auf 175 ° F vor und lassen Sie ein Backblech im Ofen. Pfannkuchen auf dem Backblech warm halten. Um Vollkornpfannkuchen zu machen: Ersetzen Sie 1/2 Tasse Weißmehl durch Weizenmehl. Um voranzukommen: Pfannkuchen kochen und abkühlen lassen. Pfannkuchen mit einer Lage Wachspapier trennen und in einen Gefrierbeutel geben. In Mikrowelle, Toaster oder Backofen aufwärmenErnährungsinformation
Portion:einsPfannkuchen,Kalorien:129,Kohlenhydrate:einundzwanzigg,Protein:4g,Fett:3g,Gesättigte Fettsäuren:zweig,Cholesterin:3. 4mg,Natrium:94mg,Kalium:226mg,Faser:einsg,Zucker:4g,Vitamin A:175IE,Kalzium:114mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursFrühstück
