Caramel Corn und Weihnachtszeit gehören zusammen wie zwei Erbsen in einer Schote. Obwohl dieser köstliche Leckerbissen zu jeder Jahreszeit wunderbar ist; salzig, süß und knackig… und auch nussig, wenn man es so mag!
Selbstgemachter Karamellmais erinnert mich an ein Kind. Es würde immer eine Menge von geben Party Mix , viele spezielle Kekse , und definitiv Eierlikör … natürlich ohne Alkohol für die Kids und ganz viel Karamellmais!
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Wie man Karamellmais macht
Sie werden es lieben, wie einfach und unterhaltsam dies ist.
- Schmelzen Butter, Zucker und Salz pro Rezept unten in einen Topf geben und 5 Minuten kochen (nicht umrühren).
- Vom Herd nehmen, Vanille und Backpulver einrühren. Popcorn überziehen mit dieser Mischung und fügen Sie gehackte Nüsse hinzu, wenn Sie verwenden.
- Backen nach Rezeptanleitung unten.
Das ist alles, was es für perfekten hausgemachten Karamellmais gibt!
Notiz: Die Karamellmischung kocht zu einem Bonbonüberzug und ist SEHR heiß. Seien Sie sich bewusst, besonders wenn Kinder in der Nähe sind.
Für perfekten Karamellmais
- Mittlere Hitze Karamell bei mittlerer Hitze erhitzen. Es dauert etwas länger, stellt aber sicher, dass sich Ihr Karamell nicht trennt.
- Backsoda Überspringen Sie nicht das Backpulver, es reagiert mit der Zuckermischung und bildet kleine Blasen. Dies verleiht der Karamellbeschichtung die perfekte Textur.
- Verwenden Sie einen großen Behälter Gib das Popcorn zum Rühren in einen sehr großen Behälter, du brauchst viel Platz. Ich benutze eine große Pfanne, aber sogar a Einweg-Bräter wird funktionieren.
- Backen Sobald der Karamellmais beschichtet ist, ergibt das Backen die perfekte Konsistenz und nimmt ihn von klebrig und zäh bis knusprig.
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Wie man Karamell-Mais-Crisp hält
Es gibt nichts Schlimmeres als zähes, zähes Popcorn, das nicht knirscht. Karamellmais knusprig halten:
Wie erkennt man, ob eine Michael-Geldbörse echt ist?
- Nach Rezept backen.
- Verschließe es in einem luftdichten Behälter oder einem Gefrierbeutel.
- Achte darauf, dass das Popcorn vollständig abgekühlt ist, bevor du es verschließt. Andernfalls bildet sich im Inneren des Behälters Kondenswasser, das Ihren Snack matschig macht.
- Wenn Sie das Pech mit zähem Popcorn haben, verteilen Sie es auf einem Backblech (oder zwei) und backen Sie es erneut für etwa 10 Minuten bei 325°F.
Wie lange dauert es?
Karamellmais verdirbt nicht wirklich, aber er kann schal werden, wenn er nicht richtig gelagert wird. Wenn du es behalten willst länger als eine Woche , bewahren Sie es in luftdichten Plastiktüten oder Lebensmittelbehältern auf.
Was für ein perfekter Genuss für eine Winternacht am knisternden Kaminfeuer!
Klassische Weihnachtsleckereien
- Pekannuss-Weihnachts-Crack
- Easy 4 Zutaten Rumkugeln
- Hausgemachte Pfefferminzrinde
- Einfache Schokoladentrüffel
- Zuckerstange-Plätzchen
4.78von9Stimmen BewertungRezept Hausgemachter Karamellmais
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeiteins Stunde 5 Protokoll Gesamtzeiteins Stunde zwanzig Protokoll Portionen8 Portionen Autor Holly Nilsson Dieser klassische Weihnachtsgenuss kann mit einer Vielzahl von Mix-Ins für einen lustigen und festlichen Genuss zubereitet werden!Zutaten
- ▢.6 Viertel gepopptes Popcorn (ca. ¾ Tasse Kerne)
- ▢.eins Tasse Butter
- ▢.½ Tasse leichter Maissirup
- ▢.zwei Tassen brauner Zucker
- ▢.eins Teelöffel Salz
- ▢.½ Teelöffel Backsoda
- ▢.eins Teelöffel Vanille
- ▢.1 ½ Tassen Pekannüsse oder Erdnüsse Optional
Anweisungen
- Backofen auf 250°F vorheizen.
- Butter, braunen Zucker, Maissirup und Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Aufkochen und 5 Minuten ohne Rühren köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und Vanille und Backpulver einrühren.
- Über den gepoppten Mais (und optionale Mischungen) gießen und gut vermischen.
- Die Mischung auf zwei 9x13 Pfannen verteilen und 1 Stunde backen, dabei alle 15 Minuten umrühren.
Ernährungsinformation
Kalorien:532,Kohlenhydrate:82g,Protein:zweig,Fett:24g,Gesättigte Fettsäuren:fünfzehng,Cholesterin:61mg,Natrium:591mg,Kalium:122mg,Faser:zweig,Zucker:70g,Vitamin A:709IE,Kalzium:55mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursNachtisch
