Gebratenes Huhn und Waffeln

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Gebratenes Huhn und Waffeln mit süßem Ahornsirup gekrönt sind eines der besten Comfort Foods überhaupt. Es ist knusprig, sättigend und kann zu jeder Mahlzeit genossen werden.

Dies ist eines dieser amerikanischen Gerichte, die jeder probieren sollte. Wenn Sie nach anderen Komfortnahrungsmitteln suchen, sehen Sie sich dies an gegrillter Käse mit Tomaten , Hackbraten im Speckmantel oder jedermanns Liebling gebackener Mac und Käse !

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Ein Klassiker aus dem Süden

Dieses Southern Fried Chicken and Waffles-Rezept ist knusprig, knusprig und unwiderstehlich! Es ist das ultimative Komfortessen, das zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen genossen werden kann. Darüber hinaus kann es leicht für ein Picknick oder eine Lunchbox-Mahlzeit verpackt werden, da es heiß oder kalt genossen werden kann.

Ich liebe es, für dieses Rezept Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen zu verwenden. Sie können jedoch Hähnchenschenkel, Flügel und Trommelstöcke verwenden.

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Dieses hausgemachte Gericht gehört zwar nicht zu meinen schnellsten Rezepten, aber das Ergebnis ist ein so schmackhaftes Hühnchen, dass es den zusätzlichen Aufwand wert ist!

Wie man Hühnchen und Waffeln macht

Hähnchen marinieren. Lassen Sie die Marinade mindestens 2 Stunden oder über Nacht einwirken. Waffeln vorbereiten. Mischen Sie die trockenen Zutaten zusammen. Dann Sauerrahm, Milch, Butter und Eigelb verrühren. Die feuchte Mischung unter die trockenen Zutaten heben. Das Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden, und vorsichtig unter den Teig heben. Auf einem heißen Waffeleisen backen. Braten Sie das Huhn!Hähnchen aus der Marinade nehmen, in gewürztem Mehl wenden und in heißem Öl anbraten.

Welche Art von Waffel ist am besten für Hühnchen und Waffeln?

Hier gibt es keine richtige oder falsche Antwort, es ist nur eine Frage der Präferenz. Ich persönlich liebe es, belgische Waffeln wegen ihrer knusprigen Textur zu verwenden.

Wie unterscheidet sich eine belgische Waffel von einer traditionellen Waffel nach amerikanischer Art? Der Hauptunterschied ist die Verwendung von Eiweiß. Bei einem belgischen Waffelrezept wird das Eiweiß steif geschlagen, bevor es in den Teig gegeben wird. Dadurch werden die Waffeln leicht, innen geschwollen und außen knusprig.

Was passt zu Hühnchen und Waffeln?

• Dies ist das ultimative amerikanische Soulfood, das gut zu Pommes oder Pommes passt.
• Sie können es auch als Sandwich essen, indem Sie Salat, Zwiebelscheiben und Tomaten hinzufügen.
• Traditionell werden die besten Hühnchen und Waffeln jedoch einfach mit Ahornsirup und etwas Butter belegt.

Rezepttipps:

• Für das beste Ergebnis und um das knusprigste Hähnchen zu erhalten, empfehle ich dringend, das Fleisch einige Stunden oder über Nacht in der Buttermilch-Ei-Mischung im Kühlschrank zu marinieren.
• Fühlen Sie sich frei, Hühnchenteile zum Braten zu verwenden. Stellen Sie sicher, dass Sie das Huhn garen, bis es eine goldbraune Haut hat.
• Es ist sehr wichtig, das Öl vor dem Braten des Hähnchens auf etwa 350 °F oder 177 °C vorzuheizen.
• Sie können backen das Hühnchen, anstatt es zu braten. Obwohl dies eine gesündere Option mit weniger Kalorien sein kann, ist das Hühnchen möglicherweise nicht so knusprig und knusprig.

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Weitere leckere Hühnchenrezepte zum Ausprobieren

• Gebackenes Hühnchen – Gebackene, käsige, Speck-Güte!
• Slow Cooker Crack Huhn – fügen Sie es dem Crockpot hinzu, vergessen Sie es! Leicht!
• Bierdosen Hünchen – zart gegrillt!
• Im Ofen gebackene Hähnchenbrust – 30 Minuten Mahlzeit
• Teriyaki gegrillte Hähnchenschenkel – saftig & saftig jedes Mal!
• Gegrilltes BBQ-Hähnchen – herrlich knusprige klebrige Haut

Gebratenes Huhn und Waffeln

Zutaten

Gebratenes Huhn

• ▢.eins Huhn in Stücke schneiden
• ▢.3 Tassen Buttermilch
• ▢.eins Esslöffel Koscheres Salz
• ▢.Pflanzenöl zum Braten
• ▢.zwei Tassen Allzweckmehl
• ▢.eins Teelöffel Cayenne Pfeffer Optional
• ▢.eins Esslöffel geräucherte Paprika
• ▢.frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Waffeln

• ▢.zwei Tassen Allzweckmehl
• ▢.¼ Tasse weißer Zucker
• ▢.eins Teelöffel Backsoda
• ▢.eins Teelöffel Backpulver
• ▢.⅙. Teelöffel Salz
• ▢.eins Tasse Milch
• ▢.¼ Tasse Sauerrahm
• ▢.3 Eier Eiweiß und Eigelb getrennt
• ▢.8 Esslöffel Butter geschmolzen, plus mehr für das Waffeleisen

Anweisungen

Hühnchen in Salzlake:

• In einer großen Schüssel Buttermilch und 1 Esslöffel Salz vermischen. Fügen Sie die Hähnchenteile hinzu, decken Sie sie ab und kühlen Sie sie mindestens 2 Stunden oder über Nacht.

Waffeln:

• In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Natron und Pulver sowie Salz verquirlen.
• Milch, Sauerrahm, Butter und Eigelb verrühren. Die Mischung unter die trockenen Zutaten heben, nur bis sie sich verbunden haben.
• Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden, und unter den Teig heben. Nicht übermischen.
• Waffeleisen erhitzen, Roste mit zerlassener Butter bestreichen. Etwa ⅓ Tasse Teig auf das heiße Waffeleisen geben und etwa 5 Minuten goldbraun backen. Wiederholen, bis fertig.

Braten Sie das Huhn:

• In einer großen flachen Schüssel Mehl, Cayennepfeffer, Paprika, Salz und Pfeffer verquirlen. Hähnchen mit einer Zange aus der Buttermilchmischung nehmen und in die Mehlmischung werfen. Überschüssiges abschütteln und auf einem Kuchengitter 30 Minuten ruhen lassen.
• Füllen Sie eine tiefe Pfanne oder einen Schmortopf und erhitzen Sie etwa 3 Zoll Pflanzenöl, bis es 350 ° F erreicht. Bereiten Sie ein Blech mit Papiertüchern vor, belegen Sie es mit einem Kuchengitter und stellen Sie es beiseite.
• Braten Sie das Hühnchen portionsweise, bis es gar und goldbraun ist, etwa 6 bis 8 Minuten, und das Hühnchen erreicht eine Innentemperatur von 165 ° F. Hähnchen auf den vorbereiteten Rost stellen.
• Waffeln auf einen Teller geben, mit Hühnchen belegen und vor dem Servieren mit Ahornsirup beträufeln.

Rezeptnotizen

Ernährungsinformation

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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