Backhähnchen

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Backhähnchen gibt Ihnen den ganzen knusprigen, saftigen Geschmack eines klassischen Brathähnchen-Rezepts, aber ohne die Schuld der Fritteuse. Zarte Hähnchenstücke werden in einer Mischung bestehend aus Panko Brotkrumen , Cornflakes, Maismehl und Gewürze für ein neues Familienessen und jede Menge Knusprigkeit!





Das servieren wir zusammen mit unserem Favoriten Knoblauch Ranch Kartoffelpüree mit etwas Crock Pot Maiskolben für das perfekte Essen!

Ofengebratenes Hähnchen in einer Schüssel





In diesem einfachen Oven Fried Chicken-Rezept verwende ich ein ganzes Hühnchen, das in Stücke geschnitten wird. Wenn Sie es vorziehen, im Ofen gebratene Hähnchenbrust (ohne Knochen) oder im Ofen gebratene Hähnchenschenkel oder -keulen zuzubereiten, können Sie sicherlich eines davon verwenden!

Wie man gebackenes Hühnchen im Ofen macht

Ich mache ein knusprig gebackenes Parmesan-Hähnchen , aber für dieses Rezept wollte ich wirklich viel guten Crunch bekommen! Dieses ofengebratene Hähnchen wird in einer Beschichtung aus Panko, Cornflakes, Maismehl und einer köstlichen Mischung meiner Lieblingsgewürze geworfen.



Um im Ofen gebratenes Hähnchen schön knusprig zu machen, sollten Sie sicherstellen, dass es richtig beschichtet ist. Dazu wird die Haut des Huhns in Mehl ausgebaggert, das dem Ei hilft, am Huhn zu haften. Dies stellt sicher, dass Sie eine schöne dicke Beschichtung darauf erhalten, die gut knusprig wird.

Ofengebratenes Hähnchen auf einer Blechpfanne

Wenn Sie mit Mehl, Ei und Semmelbrösel arbeiten (meine Mutter hat mir diesen Trick tatsächlich beigebracht), verwenden Sie eine Ihrer Hände zum Eintauchen in das Ei und eine für das Mehl und die Semmelbrösel. Dies verhindert, dass Sie sich die Finger panieren. Alternativ kann Ihnen die Verwendung einer Zange für jede Runde wirklich die Mühe mit unordentlichen Händen ersparen!



Natürlich können Sie zum Panieren jede Art von Schüsseln verwenden. Um das Durcheinander auf ein Minimum zu reduzieren, stellen Sie es entweder auf ein Tablett oder verwenden Sie a Set Panierformen die zusammen hängen. Dies hilft wirklich beim Aufräumen, indem die Krümel alle enthalten bleiben!

Sobald das Hühnchen ausgebaggert ist, solltest du entweder ein Stück Butter auf jedes Stück geben oder es mit Olivenölspray oder Kochspray besprühen.

Ofengebratenes Hähnchen mit Petersilie

Wie lange wird gebratenes Hähnchen im Ofen zubereitet?

Sobald das Hühnchen paniert ist (dies ist für Hühnchen mit Knochen), sollte es etwa 45-55 Minuten in einem Ofen bei 375 ° F garen oder bis ein in das Hühnchen eingeführtes Fleischthermometer 165 ° F anzeigt.

Servieren Sie dieses knusprige Hähnchen heiß aus dem Ofen mit etwas Doppelt gebackene Kartoffeln , zu Caesar Salat und dein liebstes geröstetes Gemüse (und ich füge manchmal eine große Seite hinzu Büffelsauce )!

Ofengebratenes Hähnchen in einer Schüssel 4.89von9Stimmen BewertungRezept

Backhähnchen

Vorbereitungszeitzwanzig Protokoll KochzeitVier fünf Protokoll Gesamtzeiteins Stunde 5 Protokoll Portionen8 Portionen Autor Holly Nilsson Zartes saftiges Hühnchen mit einer leicht knusprigen Kruste, goldgelb gebacken.

Zutaten

  • ▢.eins ganzes Huhn aufgeschnitten, 3-4 Pfund⅔
  • ▢.3 Eier geschlagen
  • ▢.zwei Esslöffel Milch
  • ▢.1 ½ Tassen Panko Brotkrumen
  • ▢.eins Tasse Cornflakes-Krümel
  • ▢.½ Tasse Mahlzeit mit Getreide
  • ▢.1 ½ Tassen Mehl
  • ▢.eins Teelöffel Knoblauchpulver
  • ▢.eins Teelöffel Gewürzsalz
  • ▢.eins Teelöffel Paprika
  • ▢.eins Teelöffel Pfeffer

Anweisungen

  • Backofen auf 375°F vorheizen.
  • Die Cornflakes zerdrücken und in eine flache Schüssel geben. Panko und Maismehl dazugeben und beiseite stellen.
  • Mehl und Gewürze in einer Schüssel vermischen. Ei mit Milch in einer separaten Schüssel verquirlen.
  • Tauchen Sie das Hühnchen zuerst in Mehl und dann in das Ei und schließlich in die Krümelmischung, indem Sie die Krümel festhalten.
  • Auf eine mit Kochspray besprühte Pfanne geben. Sprühen Sie die Oberseite des Huhns mit Kochspray ein (oder bestreichen Sie die Oberseiten mit Butter).
  • Backen Sie 45-55 Minuten oder bis die Säfte klar sind und das Hühnchen 165 ° F erreicht.

Rezeptnotizen

Die Nährwertangaben beinhalten ⅔ der Krümelmischung (da Sie wahrscheinlich etwas übrig haben werden) und variieren je nach weißem Fleisch/dunklem Fleisch.

Ernährungsinformation

Kalorien:386,Kohlenhydrate:33g,Protein:23g,Fett:16g,Gesättigte Fettsäuren:4g,Cholesterin:132mg,Natrium:580mg,Kalium:296mg,Faser:zweig,Zucker:zweig,Vitamin A:700IE,Vitamin C:5,6mg,Kalzium:39mg,Eisen:7.8mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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