Wenn Sie eine schnelle und einfache Mahlzeit unter der Woche benötigen, ist Farfalle (Fliege Pasta) mit Speck die perfekte Option!
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Dieser cremige Schmetterlings-Nudeln ist in wenigen Minuten fertig, sieht elegant aus und jeder wird Ihr Rezept wollen!
Was ist Farfalle?
Farfalle ist eine Nudelform, die wie Fliege aussieht, aber die eigentliche italienische Definition ist 'Schmetterlinge' und beide Begriffe treffen zu.
Es ist etwa 3/4 bis 1 lang, wird in der Mitte eingeklemmt und die Enden sind ausgefranst, wie eine Fliege oder Flügel. Die Kanten können je nach Marke gekräuselt sein oder nicht.
Wenn sie gekocht wird, behält die Mitte dieser Pasta etwas mehr Biss oder Kauen und verleiht den Gerichten eine großartige Textur.
Zutaten
SCHMETTERLINGE AKA Bow Tie Pasta ist hier die Wahl, aber es ist in Ordnung, sie gegen etwas anderes auszutauschen. Wählen Sie eine mittelgroße Pasta, an der die Sauce haften bleibt Federkiele , Rotini oder Cavatappi.
KÄSE Ricotta-Käse und Frischkäse sind die Basis für dieses Gericht und ergeben eine köstliche Sauce. Neufchatel ist eine fettärmere Version von Frischkäse, die auch im Milchgang zu finden ist.
SPECK verleiht diesem Gericht einen tollen rauchigen und salzigen Geschmack. Fühlen Sie sich frei, jede Art von gehacktem Pökelfleisch für eine Geschmacksvariation zu ersetzen.
GEMÜSE Fügen Sie Ihre Favoriten aus dicken Champignonscheiben und gehacktem Spinat zum Rest hinzu Spargel .
Zutaten-Tipp
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Knoblauchpaste kann in der Lebensmittelabteilung des Supermarkts gekauft werden, obwohl es einfach (und billiger) ist, Ihre eigenen zuzubereiten. Etwas Knoblauch hacken, eine Prise Salz hinzufügen und mit der Rückseite eines Löffels zerdrücken, bis eine Paste entsteht.
Wie man cremige Farfalle macht
- Farfalle Nudeln kochen bis al dente.
- Gehackten Speck knusprig kochen. Fügen Sie Knoblauchpaste, Käse und Gewürze hinzu.
- Die Speck-Käse-Sauce mit den Nudeln mischen und servieren.
Tipps und Zeitersparnis
- Verwenden Sie Frischkäse und Ricotta bei Raumtemperatur, damit lässt es sich leichter mischen und kochen.
- Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus zu, da dieses Gericht SCHNELL zusammenkommt!
- Lassen Sie das Speckfett in der Pfanne, es fügt einen tollen Geschmack hinzu.
- Um Zeit zu sparen, verwenden Sie vorgegarte echte Speckstücke. Braten Sie sie mit etwas Öl in der Pfanne an, um sie knusprig und würzig zu machen, und fahren Sie mit dem Rezept wie beschrieben fort.
- Während die Pasta kocht, bereiten Sie die Sauce zu und das ganze Gericht sollte in etwa 20 Minuten servierfertig sein.
Köstliche Pasta-Gerichte
- Crockpot Ravioli – nur 4 Zutaten
- Cremige Pilz-Tagliatelle – so einfach und elegant
- Instant Pot Lasagne – ein One-Pot-Wunder
- Käsetortellini – mit schneller Tomatensauce
- Mit Taco gefüllte Pasta-Schalen – gefrierfreundlich
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5von9Stimmen BewertungRezept Farfalle mit cremiger Specksauce
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeitzwanzig Protokoll Gesamtzeit30 Protokoll Portionen6 Portionen Autor Holly Nilsson Cremig, käsig und voller Speck wird dieses Nudelgericht mit Sicherheit von der ganzen Menge geliebt!Zutaten
- ▢.eins Pfund Farfalle
- ▢.½ Pfund Speck gehackt, etwa 7 oder 8 Streifen
- ▢.zwei Esslöffel Knoblauchpaste
- ▢.eins Tasse Ricotta-Käse
- ▢.8 Unzen Frischkäse gewürfelt
- ▢.eins Teelöffel koscheres Salz
- ▢.½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ▢.¼ Teelöffel zerdrückte Paprikaflocken Optional
- ▢.zwei Tassen gefrorene Erbsen
- ▢.Parmesan Käse Zum Servieren
- ▢.frische Petersilie für garnieren
Anweisungen
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und in den letzten 3 Minuten der Kochzeit Erbsen hinzufügen. Gut abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit den gehackten Speck in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze fast vollständig garen.
- Fügen Sie die Knoblauchpaste zum Speck hinzu und kochen Sie 1 Minute lang unter ständigem Rühren.
- Ricotta, Frischkäse und Gewürze zum Speck geben und glatt und dick rühren.
- Fügen Sie die Speck-Käse-Sauce zu den Nudeln hinzu und rühren Sie um, um sie zu beschichten.
- Mit Parmesan und frischer Petersilie servieren.
Rezeptnotizen
Dies ist eine dickere Sauce, nicht wie eine typische Alfred Art Soße. Die Sauce haftet eher an den Nudeln als an einer frechen Sauce. Für eine lockerere Sauce etwas zurückgestelltes Nudelwasser oder Brühe hinzufügen. Jede kurze Pasta wie Rotini, Penne oder Cavatappi funktioniert gut. Knoblauchpaste wird im Allgemeinen in der Gemüseabteilung in der Nähe der Kräuter gefunden. Sie können es jedoch zu Hause selbst herstellen oder 3 Knoblauchzehen (gehackt) ersetzen. Schneiden Sie den Frischkäse in Würfel, bevor Sie ihn in die Pfanne geben, damit er schneller schmilzt. Verwenden Sie Frischkäse und Ricotta bei Raumtemperatur, damit lässt es sich leichter mischen und kochen. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus zu, da dieses Gericht SCHNELL zusammenkommt! Um Zeit zu sparen, verwenden Sie vorgegarte echte Speckstücke. Braten Sie sie mit etwas Öl in der Pfanne an, um sie knusprig und würzig zu machen, und fahren Sie mit dem Rezept wie beschrieben fort. Während die Pasta kocht, bereiten Sie die Sauce vor und das ganze Gericht sollte in etwas mehr als 20 Minuten servierfertig sein.Ernährungsinformation
Kalorien:686,Kohlenhydrate:69g,Protein:24g,Fett:35g,Gesättigte Fettsäuren:16g,Cholesterin:87mg,Natrium:803mg,Kalium:477mg,Faser:5g,Zucker:6g,Vitamin A:1099IE,Vitamin C:einundzwanzigmg,Kalzium:161mg,Eisen:zweimg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
mit wem sind Steinböcke am besten kompatibel?KursAbendessen, Vorspeise, Mittagessen, Hauptgericht, Pasta Essenamerikanisch, italienisch© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts wird ermutigt und geschätzt. Das Kopieren und/oder Einfügen vollständiger Rezepte in soziale Medien ist strengstens untersagt. .
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