Mit Zimtzucker beladen, sind Snickerdoodles der perfekte Urlaubsgenuss!
Dieses Snickerdoodles-Rezept ergibt einen weichen, dicken Keks mit einer Zimt-Zucker-Beschichtung. Sie sind zu jeder Jahreszeit köstlich.
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Was ist ein Snickerdoodle?
Ein Snickerdoodle ist ein weicher und zäher Zimt-Zucker-Keks mit einer schönen rissigen Oberfläche und dem ungewöhnlichen Zusatz von Weinstein.
Sahne von Zahnstein ist eigentlich ein Nebenprodukt der Weinherstellung und verleiht diesen köstlichen Keksen einen dezent herben Geschmack! Du kannst es finden online bei Amazon oder im Back- oder Gewürzregal der meisten Lebensmittelgeschäfte.
Wie man Snickerdoodles macht
Diese Kekse werden wie die meisten Kekse auf traditionelle Weise hergestellt.
- Butter, Zucker und Eier cremig schlagen (Rezept unten)
- Trockene Zutaten hinzufügen
- Zu Kugeln rollen und in Zimtzucker wälzen
Die Snickerdoodles backen, bis die Ränder gerade anfangen, braun zu werden. Sie wollen sie nicht überbacken.
Um Snickerdoodles ohne Weinstein zu machen Sie möchten es ersetzen. Manche Leute schlagen Dinge wie Essig oder Zitronensaft vor. Denken Sie wie beim Backen daran, dass jede Änderung eines Rezepts die Textur und möglicherweise den Geschmack des Kekses verändern kann.
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Verwenden Sie in diesem Rezept 2,5 Teelöffel Backpulver und lassen Sie sowohl den Weinstein als auch das Backpulver weg. (Backpulver besteht aus Backpulver und Weinstein und etwas Maisstärke).
Um voranzukommen
Snickerdoodles können im Voraus zubereitet und eingefroren werden. Nach Anweisung zubereiten und vollständig abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen in Gefrierbeutel geben und bis zu 4 Monate einfrieren.
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4.97von27Stimmen BewertungRezept Einfaches Snickerdoodle-Rezept
Vorbereitungszeit12 Protokoll Kochzeit18 Protokoll Gesamtzeit30 Protokoll Portionen32 Kekse Autor Holly Nilsson Diese Snickerdoodle Cookies schmecken genau wie die, die Oma gemacht hat! Wer liebt Snickerdoodles nicht?Zutaten
- ▢.2 Tassen Mehl
- ▢.zwei Teelöffel Sahne von Zahnstein
- ▢.zwei Teelöffel Zimt
- ▢.eins Teelöffel Backsoda
- ▢.⅛. Teelöffel Salz
- ▢.1 Tassen Zucker
- ▢.eins Tasse Butter erweicht
- ▢.zwei Eier
Belag
- ▢.¼ Tasse Zucker
- ▢.eins Esslöffel Zimt
Anweisungen
- Backofen auf 400 °C vorheizen.
- Mehl, Weinstein, Zimt, Backpulver und Salz vermischen. Beiseite legen.
- Mit Mixer auf Medium Zucker, Butter und Eier mischen. Mehlmischung einrühren.
- Zimt und Zucker für das Topping in einer kleinen Schüssel vermischen. Den Teig in 32 Teile teilen und jedes Teil zu einer Kugel rollen. Kugeln in einer Zimt-Zucker-Mischung rollen. Legen Sie 2 Zoll auseinander auf ein ungefettetes Backblech.
- 8-10 Minuten backen.
Ernährungsinformation
Kalorien:132,Kohlenhydrate:18g,Protein:einsg,Fett:6g,Gesättigte Fettsäuren:4g,Cholesterin:25mg,Natrium:98mg,Kalium:48mg,Faser:einsg,Zucker:10g,Vitamin A:192IE,Kalzium:9mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursKekse, Dessert
