Eingelegte Jalapenos sind eines dieser kleinen Extras, die ein Gericht einfach zum Knallen bringen, und sie sind wahnsinnig einfach zuzubereiten.
Jalapenos sind das ganze Jahr über frisch in fast jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich und dieses schnelle hausgemachte Rezept für eingelegte Jalapenos bedeutet, dass sie das ganze Jahr über aus dem Kühlschrank genossen werden können!
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Warum wir diese lieben!
Diese eingelegten Jalapenos sind so einfach zu machen . Sie brauchen nur 2 Minuten zum Kochen und stellen dann in den Kühlschrank!
Sie können diese für einen zusätzlichen Kick zu allem hinzufügen! In ein werfen Chili-Rezept , zu Nachos hinzufügen und Tacos , oder legen Sie ein Sandwich auf.
Diese eingelegten Jalapenos schmeckt viel besser als die im Laden gekaufte Art. Sie sind frisch und knackig!
Sie sind auch viel weniger teuer als ein Glas im Laden gekaufte Jalapenos zu kaufen.
Zutaten/Variationen
JALAPENOS Verwenden Sie frische, knackige Jalapenos. Fügen Sie Chilischoten, Paprikaschoten, Habanero oder Bananenpaprika hinzu, wenn Sie sie haben. Ich benutze ein Mandoline und immer Handschuhe tragen. Die Öle in Jalapenos können deine Haut verbrennen, wenn du viele auf einmal schneidest.
FLÜSSIG Zum Einlegen der Paprika werden zu gleichen Teilen Wasser/Essig verwendet.
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GEWÜRZE Koscheres Salz und Knoblauchzehen tragen zum Geschmack dieser eingelegten Jalapenos bei!
Wenn Sie ein Knoblauchliebhaber sind, fügen Sie mehr Knoblauchzehen hinzu. Auch frischer Dill, Pfefferkörner oder andere Kräuter und Gewürze können hinzugefügt werden!
Wie man Jalapeños einlegt
Dieses einfache Rezept garantiert, dass eingelegte Jalapenos jederzeit fertig sind! Verwenden Sie eine Mandoline, wenn Sie eine haben.
- Paprika ¼ dick in Scheiben schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden.
- Kochen Sie in Scheiben geschnittene Jalapenos und Knoblauch in Wasser mit Essig und Salz, wie unten im Rezept beschrieben.
- Im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen. Für beste Ergebnisse zwei Tage vor dem Essen ruhen lassen.
Perfekte eingelegte Paprika
- Tragen Sie Handschuhe und seien Sie vorsichtig beim Schneiden von Paprika!
- Verwenden Sie frische Paprika, die sauber und einheitlich groß sind.
- Verwenden Sie für beste Ergebnisse koscheres Salz anstelle von jodiertem Speisesalz. Kochsalz kann die Salzlake trüben oder die Farbe der Paprika verändern.
- Bewahren Sie Ihre Paprika in einem sauberen Einmachglas oder Glas mit einem guten Verschluss auf.
- Warten Sie mindestens 2 Tage, bevor Sie das Glas öffnen, damit die Paprikaschoten mit dem Knoblauch in der Salzlake einweichen können.
So lagern Sie sie
Die beste Art, eingelegte Jalapenos zu lagern, besteht darin, sie gekühlt aufzubewahren, damit sie frisch und knusprig bleiben. Bewahren Sie sie in einem Einmachglas oder einem luftdichten Behälter in der Flüssigkeit auf, in der sie gekocht wurden. Sie bleiben etwa 3 Monate frisch und knusprig, wenn sie so lange halten!
Verwenden Sie in diesen Gerichten eingelegte Jalapeños!
Eingelegte Jalapenos verleihen allen mexikanischen Gerichten ein wenig zusätzliche Schärfe und einen säuerlichen Geschmack!
- Hausgemachte Salsa – 5 Minuten Vorbereitungszeit
- Gebackener Jalapeño Mac & Käse – Komfortgericht
- Hühnchenquesadillas – super für übrig gebliebenes Hähnchen
- Das beste Chili-Rezept – die Hitze anmachen
- Einfache Steak-Tacos – frisch und würzig
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5von6Stimmen BewertungRezept Schnell eingelegte Jalapenos
Vorbereitungszeitzwanzig Protokoll Kochzeitzwei Protokoll Ruhezeitzwei Tage Gesamtzeitzwei Tage 22 Protokoll Portionenzwei Tassen Autor Holly Nilsson Eingelegte Jalapenos sind knackig, frisch und voller Schärfe!Zutaten
- ▢.zwei Tassen in Scheiben geschnittene Jalapenos siehe Anmerkung
- ▢.eins Tasse Wasser
- ▢.eins Tasse Weißweinessig
- ▢.zwei Teelöffel koscheres Salz
- ▢.3 Nelken Knoblauch geschnitten
- ▢.zwei Teelöffel Zucker Optional
Anweisungen
- Jalapenos auf 1/4 'Dicke schneiden (ich verwende eine Mandoline).
- Wasser, Essig, Salz und Zucker zum Kochen bringen. Jalapenos und Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen.
- In ein Glas geben und vollständig abkühlen.
- Mindestens 2 Tage vor dem Essen kühl stellen.
Rezeptnotizen
Seien Sie vorsichtig und tragen Sie beim Schneiden von Jalapenos Handschuhe, da die Öle Ihre Haut verbrennen können.Jalapenos sind im Kühlschrank bis zu 3 Monate haltbar.
Ernährungsinformation
Portion:einsTasse,Kalorien:33,Kohlenhydrate:7g,Protein:einsg,Fett:einsg,Gesättigte Fettsäuren:einsg,Mehrfach ungesättigtes Fett:einsg,Einfach ungesättigte Fettsäuren:einsg,Natrium:3mg,Kalium:241mg,Faser:3g,Zucker:4g,Vitamin A:971IE,Vitamin C:108mg,Kalzium:19mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursVorspeise, Snack
