Gegrillter Maissalat ist der perfekte Weg, um die Fülle an frischem Mais im Sommer zu genießen! Süße Maiskolben werden gegrillt und mit Tomaten, Feta-Käse und frischen Kräutern geworfen, um ein einfaches Sommersalatrezept zu kreieren.
Servieren Sie es zu Ihren Lieblingsgrillgerichten, gegrillte Hähnchenbrust oder etwas saftig Gegrillte Schweinekoteletts .
Gegrillter Maissalat
Wenn Sie diese riesigen Tonnen mit süßem gelben und weißen Mais im Supermarkt oder noch besser auf Ihrem örtlichen Bauernmarkt sehen, wissen Sie, dass es an der Zeit ist, sich mit etwas Sommergüte einzudecken!
Maissalat ist genau das, wonach es sich anhört! Eine Mischung aus Mais, Tomaten, Feta und Basilikum in einer einfachen Olivenöl-Vinaigrette. Dies ist eine leichtere frische Version eines Feldsalats im Vergleich zu a cremiger Feldsalat mit Fritos !
Mais für diesen Sommersalat
Dieser Mais- und Tomatensalat hat alle hellen Aromen der Saison!
Frischer Maiskolben:
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- Ich verwende frischen Maiskolben für diesen Salat, damit ich ihn auf den Grill werfen und eine zusätzliche Geschmacksschicht bekomme!
- Grillen Sie es direkt auf dem Rost (ohne Schale) für eine einfache Zubereitung.
Wenn Sie den Mais nicht grillen möchten (oder er nicht verfügbar ist), können Sie gefrorenen Mais aus der Dose verwenden oder Sie können immer noch einen Mais zubereiten Frischer Maissalat mit mikrowellengeeigneter Mais oder gekochter Maiskolben .
Bei Verwendung von gefrorenem/Dosenmais:
- Den Mais auftauen und/oder abtropfen lassen und mit etwas Butter in eine Pfanne geben. Würzen und einige Minuten kochen lassen.
- Zu den Mais verkohlen (wie bei gegrilltem Maiskolben), kannst du ihn statt in einer Bratpfanne im Ofen grillen.
- Stellen Sie sicher, dass der Mais trocken ist (durch Feuchtigkeit wird er dampfen) und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Grillen Sie es einige Minuten in der Nähe des Elements, bis einige der Stücke anfangen zu bräunen.
So entfernen Sie Mais aus dem Maiskolben
Für dieses einfache Feldsalat-Rezept müssen Sie die Körner nach dem Grillen und Abkühlen aus dem Kolben entfernen (genau wie Sie es für die Zubereitung tun) Zuckermais ). Sie können kaufen ein Werkzeug zum Entfernen der Kernel , aber um ganz ehrlich zu sein, finde ich es mit einem Messer genauso einfach.
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- Legen Sie den Kolben aufrecht auf ein Schneidebrett.
- Mit einem geraden Kanten Schälmesser , schneide die Kerne so nah wie möglich am Kolben ab.
Dieser einfache Trick hält die Kerne intakt und gibt ihnen die perfekte Knusprigkeit für diesen fantastischen Mais- und Tomatensalat!
Wie man Maissalat macht
Für Mais-Tomaten-Salat sind nur wenige Zutaten erforderlich, aber für beste Ergebnisse nimm die frischesten! Besser noch, holen Sie sich Mais, Tomaten und Basilikum aus Ihrem Garten oder einem lokalen Bauernmarkt!
Als Faustregel für jedes gute Gericht gilt: Je weniger Zutaten, desto hochwertiger sollten sie sein!
- Nach dem Grillen die Maiskörner wie oben beschrieben entfernen und mit den restlichen Zutaten vermischen.
- Lassen Sie den gerösteten Feldsalat mindestens 15 Minuten im Kühlschrank marinieren, bevor Sie ihn mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren Sie diesen sommerlichen Feldsalat mit gegrilltes Hühnchen oder Rippchen und ein paar Pfirsiche und Sahne zum Nachtisch!
Dieses würzige Rezept für gegrillten Feldsalat ist so farbenfroh und einfach zusammenzustellen! Sie werden es für jeden Anlass immer wieder machen wollen!
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4,75von4Stimmen BewertungRezept Gegrillter Maissalat
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit10 Protokoll Gesamtzeit25 Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Dieser leckere Salat kombiniert knusprige Maiskörner mit saftigen Tomaten, Feta-Käse und Basilikum, alles in einer einfachen Öl-Vinaigrette.Zutaten
- ▢.3 Maiskolben geschüttelt
- ▢.eins Esslöffel Olivenöl
- ▢.eins Pint Kirschtomaten halbiert
- ▢.zwei grüne Zwiebeln geschnitten
- ▢.¼ Tasse Feta Käse zerbröckelt
- ▢.eins Esslöffel frischer Basilikum oder Petersilie, gehackt
- ▢.zwei Esslöffel Olivenöl
- ▢.eins Esslöffel weißer Balsamico-Essig oder Weißweinessig
- ▢.Salz & Pfeffer nach Geschmack
- ▢.Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln für garnieren
Anweisungen
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Mais mit Olivenöl bepinseln und bei mittlerer Hitze etwa 10-12 Minuten grillen, gelegentlich wenden. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen.
- Entfernen Sie den Maiskolben und werfen Sie alle Zutaten in eine große Schüssel und lassen Sie sie 15 Minuten vor dem Servieren ruhen.
Ernährungsinformation
Kalorien:202,Kohlenhydrate:19g,Protein:5g,Fett:14g,Gesättigte Fettsäuren:3g,Cholesterin:8mg,Natrium:130mg,Kalium:457mg,Faser:zweig,Zucker:8g,Vitamin A:830IE,Vitamin C:32,7mg,Kalzium:64mg,Eisen:1.3mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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