Dieses Instant Pot Risotto könnte nicht einfacher sein! Kein Rühren, keine Brühe erhitzen – einfach zart und cremig, unglaublich würziges Risotto in 20 Minuten!
Instant Pot Risotto kann mit etwas knusprigem Speck und Erbsen für eine elegante Dattel-Nacht-Mahlzeit verfeinert oder dazu serviert werden Geschmorte Hähnchenschenkel mit Champignons oder Schweinekoteletts mit Pilzen für ein gemütliches und wohliges Abendessen am Sonntag.
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Warum sollte ich Risotto im Instant Pot machen?
Jetzt, wo ich dieses Instant Pot-Risotto gemeistert habe, weiß ich ehrlich gesagt nicht, ob ich zurückgehen könnte.
Es ist so cremig und aromatisch und so viel einfacher als all das Rühren und Babysitten auf dem Herd!
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Instant Pot Risotto hat immer noch diese luxuriöse Textur und den großen Geschmack von traditionellem Risotto ohne all die Kopfschmerzen. Also sage ich warum nicht?
Der Schnellkochtopf macht Risotto zu einer einfachen Ergänzung zu einer Mahlzeit unter der Woche!
So bereiten Sie Instant Pot Risotto zu:
- Fügen Sie dem Instant Pot Öl oder Butter hinzu und braten Sie die Zwiebeln an.
- Knoblauch, Gewürze und Reis hinzufügen – nur anbraten, bis die Ränder des Reis durchscheinend sind.
- Hühnerbrühe hinzufügen – kein Erhitzen erforderlich! – und den Boden gut abkratzen.
- Den Deckel auflegen und im Schnellkochtopf kochen.
- Lassen Sie den Druck 10 Minuten auf natürliche Weise ablassen, öffnen Sie und rühren Sie den Parmesankäse ein.
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Werden Sie kreativ mit diesem Risotto:
- Mach es milchfrei : Verwenden Sie Öl, um Ihre Zwiebeln anstelle von Butter anzubraten, und lassen Sie den Parmesan weg. Sie werden immer noch ein unglaublich cremiges Risotto ganz ohne Milchprodukte haben!
- Rühren Sie etwas ein gefrorene Erbsen (stellen Sie sie auf die Theke, um sie während des Kochens des Risottos leicht aufzutauen) und knusprigen Speck nach dem Kochen.
- Füge einige hinzu geröstete Kirschtomaten und frischem Basilikum für einen sommerlichen Dreh.
- Tauschen Sie Ihre Kräuter und Käse gegen ein eigenes Risotto aus.
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- Instant Pot Ribs – perfekt für ein Grillen im Hinterhof!
- Cremige italienische Instant-Pot-Hähnchenbrust – eine weitere großartige Möglichkeit, Ihr Risotto zu krönen!
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5von8Stimmen BewertungRezept Instant Pot Risotto
Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeit5 Protokoll Druckablass10 Protokoll Gesamtzeitzwanzig Protokoll Portionen4 Portionen AutorAshley Fehr Dieses Instant Pot Risotto ist perfekt für eine Beilage unter der Woche! Zartes und cremiges, unglaublich aromatisches Risotto in 20 Minuten!Zutaten
- ▢.zwei Esslöffel Butter
- ▢.½ Zwiebel fein gehackt
- ▢.eins Tasse Arborioreis
- ▢.eins Teelöffel Knoblauch
- ▢.¼ Teelöffel getrockneter Thymian
- ▢.¼ Teelöffel Salz
- ▢.⅛. Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ▢.zwei Tassen Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
- ▢.zwei Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse
- ▢.Optional: knuspriger Speck und Erbsen als Topping
Anweisungen
- Drehen Sie den Instant Pot zum Braten und fügen Sie die Butter und die Zwiebeln hinzu.
- Kochen und rühren, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Fügen Sie Reis, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie 2-3 Minuten lang unter häufigem Rühren, bis die Ränder des Reis gerade durchscheinend sind.
- Geben Sie die Hühnerbrühe in den Topf und kratzen Sie den Boden gut aus, um eventuelle Reste zu entfernen.
- Schalten Sie den Instant Pot aus und setzen Sie den Deckel mit der Entlüftung in der Entlüftungsposition auf. Drehen Sie das Ventil auf Verschließen, wählen Sie Manuell oder Druckkochen für 5 Minuten. Es dauert etwa 5 Minuten, bis der Instant Pot Druck aufgebaut hat und der Countdown beginnt.
- Wenn die Kochzeit abgelaufen ist, schalten Sie den Instant Pot aus und lassen Sie den Druck für mindestens 10 Minuten auf natürliche Weise ablassen. Öffnen Sie die Entlüftung und entfernen Sie dann den Deckel.
- Parmesankäse und beliebige Beläge nach Belieben einrühren.
Ernährungsinformation
Kalorien:266,Kohlenhydrate:43g,Protein:7g,Fett:7g,Gesättigte Fettsäuren:4g,Cholesterin:17mg,Natrium:270mg,Kalium:160mg,Faser:zweig,Zucker:einsg,Vitamin A:197IE,Vitamin C:einsmg,Kalzium:36mg,Eisen:zweimg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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