Jede Küche braucht ein Rezept für eine einfache einfache Tomatensauce!
Dieses Rezept ist frisch, würzig und hat so viele Verwendungsmöglichkeiten! Eine Dose ganze Tomaten, etwas Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, Gewürze und schon ist es fertig! Dies ist die perfekte Ergänzung zu all Ihren Rezepten auf Tomatenbasis, die Tomatensauce benötigen.
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Warum diese schnelle Tomatensauce ein Favorit ist
Eine einfache Tomatensauce ist so schnell und einfach mit nur wenig Köcheln zu Hause
Diese Allzwecksauce ist so vielseitig! Es kann die Basis für einen italienischen Stil sein Pasta-Sauce durch Zugabe von zusätzlichem Basilikum, hinzugefügt zu schlampige Joe-Sauce , und sogar die Basis für eine schnelle Tomatensuppe, indem Sie einfach Milch oder Sahne hinzufügen!
Diese Sauce lässt sich gut einfrieren, also verdoppeln oder verdreifachen Sie die Menge!
Zutaten & Variationen
TOMATEN Eine Dose ganze Tomaten, eine Zwiebel und einige Kräuter und Gewürze machen diese Sauce duftend und würzig!
Keine Dosentomaten? Kein Problem! Ersetzen Sie eine Dose gewürfelte oder zerdrückte Tomaten (dies ändert die Konsistenz etwas).
Der Säuregehalt von Tomaten kann je nach Marke variieren. Wenn Ihre Tomatensauce sauer ist, fügen Sie 1/2 Teelöffel Zucker oder 1/4 Tasse geriebene Karotten hinzu
KRÄUTER Ändern Sie die Aromen, indem Sie andere Gewürze wie gemahlenen Oregano, einen Rosmarinzweig oder ein Lorbeerblatt hinzufügen.
Tomatensauce herstellen
Diese würzige Sauce ist in 1, 2, 3 fertig!
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, bis beides duftet.
- Die Tomaten mit den Händen oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken und zusammen mit den Säften in die Pfanne geben und das Basilikum hinzufügen.
- Alles zusammen 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Bis zur gewünschten Konsistenz mixen.
Glatt oder klobig
Diese Sauce hat sowohl Geschmack als auch Substanz. Nehmen Sie sich die Zeit, die Sauce köcheln zu lassen, damit sich die Zutaten vermischen.
Nach dem Köcheln mit einem Stabmixer pürieren. Sie können diese Sauce etwas stückig lassen oder mixen, bis sie vollständig glatt ist, wenn Sie es vorziehen.
Tomatensauce andicken
Wie bei einem Chili-Rezept lässt sich Tomatensauce am besten köcheln lassen. Um die Masse zu verdicken, halte den Deckel während des Köchelns offen, damit die Flüssigkeit verdunsten kann (ich lege einen Spritzschutz darauf, um eventuelle Verschmutzungen aufzufangen). Es dickt nicht nur ein, sondern macht die Sauce auch würziger!
Durchschnittsgewicht für 5'8" männlich
Wenig Zeit? Zur Not kann man Tomatensauce mit a . andicken Gülle indem Sie einen Esslöffel Maisstärke in 2 Esslöffel kaltes Wasser (oder Tomatensaft) rühren. Langsam in die köchelnde Sauce gießen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
Wie friere ich Tomatensauce ein?
Selbstgemachte Tomatensauce behält ihren Geschmack im Gefrierschrank bis zu drei Monate. Stellen Sie sicher, dass es kühl genug ist, um es einzufrieren, und füllen Sie es einfach in Beutel mit Reißverschluss oder Litergröße. Vergiss nicht, das Datum außen auf die Tüte zu schreiben!
Einfache Pastasaucen
- Hausgemachte Pastasauce – von Grund auf neu gemacht
- Einfache Fleischsauce – 30 Minuten Kochzeit
- Hausgemachte Bolognese-Sauce – super zu jeder Art von Pasta
- Hausgemachte Spaghettisauce – Hausmannskost
- Hausgemachte geröstete Tomatensauce – köstlich einfach
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5von10Stimmen BewertungRezept einfache Tomatensauce
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit25 Protokoll Gesamtzeit30 Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Dieses Rezept schmeckt frisch, würzig und hat so viele Verwendungsmöglichkeiten!Zutaten
- ▢.zwei Esslöffel Olivenöl
- ▢.eins kleine Zwiebel gewürfelt
- ▢.zwei Nelken Knoblauch gehackt
- ▢.28 Unzen können ganze tomaten mit Säften
- ▢.½ Teelöffel getrocknetes Basilikum
- ▢.eins Esslöffel frische Petersilie gehackt
- ▢.Salz & Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Kombinieren Sie Olivenöl und Zwiebel bei mittlerer Hitze. Kochen, bis die Zwiebeln anfangen weich zu werden. Knoblauch hinzufügen und kochen, bis er duftet.
- Die Tomaten vorsichtig mit den Händen zerdrücken und mit dem Saft in die Pfanne geben. Basilikum einrühren.
- 20 Minuten köcheln lassen, bei Bedarf Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Optional: Verwenden Sie nach dem Eindicken einen Stabmixer, um die Sauce bis zur gewünschten Konsistenz zu mixen.
- Petersilie unterrühren. Sauce abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
Rezeptnotizen
Köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Der Säuregehalt von Tomaten kann je nach Marke variieren. Wenn Ihre Tomatensauce sauer ist, fügen Sie 1/2 Teelöffel Zucker oder 1/4 Tasse geriebene Karotten hinzu. Die Sauce kann leicht stückig bleiben oder mit einem Stabmixer oder einem Mixer glatt gemixt werden. Wenn Sie einen Mixer verwenden, achten Sie darauf, den Deckel nicht zu fest aufzusetzen, da er sonst durch den Dampf aufplatzen könnte. Diese Soße lässt sich gut einfrieren.Ernährungsinformation
Kalorien:110,Kohlenhydrate:elfg,Protein:zweig,Fett:7g,Gesättigte Fettsäuren:einsg,Natrium:286mg,Kalium:413mg,Faser:zweig,Zucker:6g,Vitamin A:316IE,Vitamin C:22mg,Kalzium:73mg,Eisen:zweimg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursPasta-Sauce Essenamerikanisch, italienisch© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts wird ermutigt und geschätzt. Das Kopieren und/oder Einfügen vollständiger Rezepte in soziale Medien ist strengstens untersagt. .
