Ein Klassiker Gelber Kuchen Rezept ist etwas, das jeder in seinem Arsenal haben sollte. Dieser altmodische Kuchen besteht aus einer reichhaltigen Mischung aus Butter, Eiern und Buttermilch für einen zarten Butterkuchen, der sich perfekt für Geburtstage und alltägliche Feiern eignet!
Sie können diesen hausgemachten gelben Kuchen in Gefrorene Schokoladenbuttercreme , Frischkäse Zuckerguss , oder auch Zitronenbuttercreme !
Was ist gelber Kuchen?
Dieser klassische gelbe Kuchen ist vielleicht der traditionellste von allen. Es ist ein einfaches und reichhaltiges Rezept mit Butter und ganzen Eiern, das eine goldene Krume und einen zarten Kuchen ergibt.
Dieses besondere Rezept für gelben Kuchen fügt auch Eigelb, etwas Pflanzenöl hinzu und verwendet Buttermilch, um dieses feuchte Rezept für gelben Kuchen zum Leben zu erwecken! Wenn Sie keine Buttermilch zur Hand haben, können Sie gerne my . verwenden einfacher Buttermilchersatz .
Wie man gelben Kuchen macht
Es ist super einfach, diesen gelben Kuchen von Grund auf neu zuzubereiten, aber es ist SEHR wichtig, dass ALLE Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie beginnen.
- Backofen vorheizen, einfetten und lege deine Kuchenformen mit Pergamentpapier aus . So lässt sich der Kuchen leicht aus der Form lösen.
- Die trockenen Zutaten in eine mittelgroße Schüssel sieben, um einen leichteren Kuchen zu erhalten.
- Butter, Zucker, Öl und Vanille schaumig schlagen und die Eier nacheinander verrühren, damit sich alle Zutaten gut vermischen.
- Trockene Zutaten mit einem Gummispatel abwechselnd mit der Buttermilch unterheben. Durch das Einfalten der Zutaten bleibt der Kuchen leicht und fluffig.
- Gleichmäßig auf die Kuchenformen verteilen und backen! Einfach richtig?
Kann man gelben Kuchen einfrieren?
Ja, Sie können und das Einfrieren dieses gelben Kuchens macht die Montage schnell und einfach, wenn ein besonderer Anlass auftaucht!
Um es einzufrieren, backen und kühlen Sie es gemäß den Rezeptanweisungen ab. Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, wickeln Sie jede Schicht mit Plastikfolie ein, wickeln Sie dann jede Schicht mit Aluminiumfolie ein und legen Sie jede Schicht in einen großen Gefrierbeutel. Bis zu drei Monate einfrieren.
Wenn es gebrauchsfertig ist, aus dem Gefrierschrank nehmen und noch verpackt 30 bis 60 Minuten auftauen lassen, dann herausnehmen und verwenden.
Das Zusammensetzen des Kuchens, wenn die Schichten noch teilweise gefroren sind, macht es tatsächlich etwas einfacher und führt zu sauberen Schnitten, sobald der Kuchen angeschnitten ist.
Ich bin sicher, Sie werden mir zustimmen, dass dies das beste Rezept für gelben Kuchen ist, das Sie je gemacht haben!
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4.9von134Stimmen BewertungRezept Gelber Kuchen
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit35 Protokoll Kühlzeiteins Stunde Gesamtzeiteins Stunde fünfzig Protokoll Portionen12 Menschen AutorRebecca Ein klassisches Yellow Cake-Rezept sollte jeder in seinem Arsenal haben. Dieser altmodische Kuchen besteht aus einer reichhaltigen Mischung aus Butter, Eiern und Buttermilch für einen zarten Butterkuchen, der sich perfekt für Geburtstage und alltägliche Feiern eignet!Zutaten
- ▢.2 Tassen Kuchenmehl
- ▢.½ Teelöffel Backsoda
- ▢.1 ½ Teelöffel Backpulver
- ▢.eins Teelöffel koscheres Salz
- ▢.1 ½ Tassen Kristallzucker
- ▢.⅓. Tasse Pflanzenöl
- ▢.23 Tasse ungesalzene Butter Zimmertemperatur
- ▢.eins Esslöffel Vanilleextrakt
- ▢.zwei Große Eier Zimmertemperatur
- ▢.zwei große Dotter Zimmertemperatur
- ▢.1 ½ Tassen Buttermilch Zimmertemperatur
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 325 ° F vor und besprühen Sie zwei runde 8-Zoll-Kuchenformen mit Kochspray und legen Sie den Boden mit Pergamentpapier aus und stellen Sie ihn beiseite.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Natron, Backpulver und Salz vermischen. Beiseite legen.
- In einer großen Schüssel mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine mit Schneebesenaufsatz Zucker, Öl, Butter und Vanille cremig schlagen.
- Fügen Sie die Eier und das Eigelb nacheinander hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe, bis sich alles verbunden hat.
- Mit einem Gummispatel die trockenen Zutaten in 3 Teilen abwechselnd mit der Buttermilch in 2 Teilen unterheben. Beginnen und enden Sie mit den trockenen Zutaten. Vorsichtig falten, bis nur noch ganz kleine Klumpen übrig bleiben. Verwenden Sie für diesen Schritt KEINEN Elektromixer.
- Den Teig gleichmäßig auf die beiden vorbereiteten Kuchenformen verteilen und 30 bis 35 Minuten backen. Ein Zahnstocher sollte sauber von der Mitte kommen, wenn er fertig ist.
- Übertragen Sie die Kuchenformen auf ein Kuchengitter und lassen Sie die Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen und vollständig abkühlen lassen (ca. 1 Stunde), bevor Sie sie bereifen. Nach dem Abkühlen den Kuchen nach Belieben einfrieren und zusammenbauen.
Rezeptnotizen
- Die Nährwertangaben beinhalten kein Zuckerguss.
Ernährungsinformation
Kalorien:385,Kohlenhydrate:48g,Protein:6g,Fett:19g,Gesättigte Fettsäuren:13g,Cholesterin:90mg,Natrium:286mg,Kalium:136mg,Faser:einsg,Zucker:27g,Vitamin A:448IE,Kalzium:71mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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