Was sind Panko-Semmelbrösel?

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Panko-Semmelbrösel sind die perfekte knusprige Ergänzung zu Aufläufen, frittierten Speisen und allem, was Sie mit einer knusprigen Kruste versehen möchten!

Was genau sind Panko-Semmelbrösel und warum sind sie so toll?

Unten finden Sie die Antwort auf alle Ihre Panko-bezogenen Fragen sowie die einfache Methode, mit der ich meine eigenen erstellen kann Hausgemachte Panko Semmelbrösel !!

Sie sind eine großartige Last-Minute-Ergänzung für so viele Dinge, daher habe ich immer einen Vorrat davon in meiner Speisekammer (die hausgemachte Version ist monatelang haltbar).

Ich liebe es, Panko nach Möglichkeit durch Panko zu ersetzen, wenn es möglich ist, beispielsweise bei der Zubereitung von Burgern oder beim Panieren von Hühnchengerichten.

Panko hat weniger Kalorien, Fett und Natrium als normale Semmelbrösel. Das macht es zu einem tolle gesündere Alternative zu normalen Semmelbrösel, wenn Sie ein Gericht zubereiten.

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Ich liebe es, Panko-Semmelbrösel als Überzug zu verwenden, weil die Flocken sind größer die Ihrem Gericht eine definiertere Textur verleiht. Mehr Crunch ist immer gut, oder?!

Was sind Panko-Semmelbrösel?

Gelöscht:Panko ist eine japanische Semmelbrösel und das Wort leitet sich von (Pfanne, Brot) und (Ko, Mehl, Pulver) ab. (Wir hatten ursprünglich einen Fehler im Ursprung des Wortes in diesem Beitrag und danke Mari für die Korrektur) .

Sie sind im Wesentlichen nur eine Art Semmelbrösel, die traditionell in asiatischen Gerichten verwendet werden, um Ihrem Gericht eine leichte panierte Beschichtung zu verleihen.

Sie haben in der westlichen Kultur in letzter Zeit eine Menge Popularität erlangt, da die Panko-Flocken dazu neigen, länger knusprig zu bleiben als traditionelle Semmelbrösel.

Panko Semmelbrösel werden anders verarbeitet als normale Semmelbrösel, wodurch eher scherbenartige Semmelbrösel als kleine Körner entstehen.

Fun Fact: Laut der Hawaii-Tribüne , Wenn Panko-Semmelbrösel in einer Fabrik hergestellt werden, sind sie es tatsächlich mit elektrischem Strom gekocht anstatt gebacken zu werden! Sie tun dies, um sicherzustellen, dass das Brot nicht braun wird, sondern perfekt toastet. Cool oder?

Panko Semmelbrösel herstellen

Wusstest du, dass du es tatsächlich kannst Machen Sie Ihre eigenen Panko-Semmelbrösel zu Hause ? Es ist schnell und einfach (es gibt ein Vollständiges Rezept zum Ausdrucken hier )!

Entfernen Sie einfach die Krusten von einem Laib Weißbrot (Weizen- oder Schwarzbrot geht auch). Als nächstes müssen Sie es entweder mit Ihren Händen oder einer Küchenmaschine zu groben Krümeln zerbröseln. Pass auf, dass du es nicht zu stark zerdrückst!

Schließlich ordnen Sie sie auf einem Backblech an und legen Sie sie in einen Ofen, der auf eine niedrige Temperatur eingestellt ist, um sie zu trocknen. Wenn ich sie mache, möchte ich, dass mein Ofen auf 300F eingestellt ist, damit sie ohne Toasten oder Bräunen trocknen.

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Nach dem Abkühlen können sie zur späteren Verwendung eingefroren oder an einem kühlen, trockenen Ort wie Ihrer Speisekammer bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.

Klassische Panko-Semmelbrösel werden ohne Zugabe von Kräutern hergestellt, aber einige Rezepte erfordern zusätzliche Kräuter oder Parmesankäse zu Ihrer Panko-Mischung.

Wo kann man Panko Semmelbrösel kaufen

Aufgrund ihrer zunehmenden Popularität in der westlichen Kultur sind sie in den meisten Supermärkten leicht zu finden.

Sie finden sie höchstwahrscheinlich neben den traditionellen Semmelbröseln in der Bäckerei oder im asiatischen Lebensmittelgang Ihres Lebensmittelgeschäfts.

Ich hatte auch viel Glück, Panko-Semmelbrösel in Geschäften zu finden, die sich auf japanische und asiatische Küche spezialisiert haben.

Wenn Sie ein Online-Shopper sind, können Sie sie auch greifen hier bei Amazon !

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Unsere Lieblings-Panko-Rezepte

• • Knusprig gebackenes Parmesan-Hähnchen Im Ofen gebackene saftige Hähnchenbrust mit einer perfekt knusprigen, knusprigen Panko-Kruste.
  • Allzweck-Putenfleischbällchen Magerer Truthahn, Panko-Semmelbrösel und Gewürze werden gebacken, bis sie zart sind, um Fleischbällchen zu kreieren, die perfekt in Bratensoße oder Ihrer Lieblings-Nudelsauce sind!
  • Im Ofen gebackener Büffelblumenkohl Zarte Blumenkohlbissen in Panko-Kruste. Diese werden gebacken, bis sie perfekt zart knusprig sind und in einer köstlichen Büffelsauce geworfen.
  • Knusprig frittierte Dillgurken Ein landestypischer Klassiker, knusprig frittierte Dillgurkenstreifen in einer leichten und knusprigen Panko-Brotkruste.

• • Jalapeno Popper Dip (Video) Wahrscheinlich die beliebteste Vorspeise auf dieser Seite, cremig, käsig mit einem Hauch von Hitze, dieser Popper-Dip ist mit einem knusprigen Panko-Topping verkrustet.

Woraus besteht Panko?

Panko Paniermehl ist ein Paniermehl nach japanischer Art, das aus Weißbrot ohne Krusten hergestellt wird.

Dies führt zu einer leichteren, luftigeren Brotkrume, die weniger Fett aufnimmt und länger knusprig bleibt als ihre traditionellen Gegenstücke.

Dies macht sie perfekt für frittierte Speisen, da sie beim Frittieren weniger Öl aufnehmen, was zu einem leichteren und gesünderen Gericht führt.

Was kann ich anstelle von Panko Semmelbrösel verwenden?

Während Panko und normale Semmelbrösel beide eine schöne knusprige Beschichtung ergeben oder als Bindemittel in Rezepten dienen, unterscheiden sie sich in der Textur.

Sie können bei Bedarf normale Semmelbrösel anstelle von Panko verwenden und die meisten Rezepte sollten immer noch gut funktionieren, jedoch kann es zu leichten Abweichungen in der Textur kommen.

Wenn Sie keine Semmelbrösel oder Panko zur Hand haben, können Sie auch eine beliebige Kombination aus zerstoßenen Crackern oder getrocknetem Brot verwenden oder das untenstehende hausgemachte Panko-Rezept in nur wenigen Minuten zubereiten.

Hausgemachte Panko

Zutaten

• ▢.eins Laib Weißbrot
• ▢.Kräuter Optional

Anweisungen

• Backofen auf 300 °F vorheizen.
• Entfernen Sie die Krusten von einem Laib Weißbrot.
• Zerkrümeln Sie es vorsichtig mit den Händen oder einer Küchenmaschine in grobe Krümel.
• Verteilen Sie Krümel auf einem Backblech.
• Semmelbrösel im Ofen 7-10 Minuten trocknen, nach den ersten 5 Minuten umrühren.
• Vollständig abkühlen lassen und bis zu 3 Monate kühl und trocken lagern.

Ernährungsinformation

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

Ofengebackenes Parmesan-Hähnchen

Knusprig frittierte Dillgurken

alle 50 Staaten und ihre Hauptstädte

Im Ofen gebackener Büffelblumenkohl

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