Nutella ist ein bekannter Name, und das aus gutem Grund! Dieser samtige Haselnussaufstrich mit reichhaltiger Schokolade aromatisiert ist ganz einfach zu Hause!
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Das einzige, was besser ist als ein cremiger, verträumter Klecks Nutella auf buchstäblich allem, ist dieses hausgemachte Nutella-Rezept! Auf Toast verteilen, auf Erdbeeren getaucht oder sogar darüber gestrichen Bananenbrot , es ist der perfekte Topper!
Dieses hausgemachte Nutella-Rezept gefällt uns noch besser als das im Laden gekaufte, weil es nur 5 einfache Zutaten enthält und der Geschmack fantastisch ist!
Was ist Nutella?
Nutella ist ein Aufstrich aus Haselnüssen und Schokolade und wurde in den 1940er Jahren von einem italienischen Bäcker namens Pietro Ferrero erfunden. Aber erst 1965 wurde Nutella zu einem bekannten Namen und jetzt ist seine cremige Güte auf der ganzen Welt zu finden! Es ist großartig als Aufstrich wie Erdnussbutter, hat aber einen schokoladenartigen Kick, der es perfekt als Dip für Früchte, Cracker, Kekse oder einfach direkt aus dem Glas mit einem Löffel macht!
Woraus besteht Nutella? Alle Nutella-Rezepte beginnen mit einer Grundzutat: Haselnüssen. Dann werden Kakao- oder Schokoladenstückchen eingeschmolzen und zu den gemahlenen Haselnüssen gegeben. Für diesen süßen Brotaufstrich brauchst du nur eine Prise Salz!
Wie man Nutella macht
Es macht genauso viel Spaß, diesen hausgemachten Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich zuzubereiten, wie es auch macht, ihn zu essen!
- Beginnen Sie mit dem Toasten Haselnüsse bis es duftet und leicht gebräunt ist.
- Wenn die gerösteten Haselnüsse kühl genug sind, um sie zu verarbeiten, in ein Küchentuch geben und herumrollen, bis die Schalen abrutschen. Sie werden nicht in der Lage sein, alle Skins abzuziehen, keine Sorge, holen Sie sich einfach so viel wie möglich.
- Die warmen Haselnüsse in eine Küchenmaschine geben und zu einer dicken Paste verarbeiten (wie bei Hausgemachte Erdnussbutter ). Das wird ein paar Minuten dauern. Zuerst bricht es sie auf, dann sieht es fast sandig aus und wird schließlich cremig und glatt.
- Schmelzen Sie Schokoladenstückchen in der Mikrowelle und geben Sie sie langsam in die Küchenmaschine, wobei Sie bei Bedarf die Seiten abkratzen.
Haselnüsse (wie die meisten Nüsse) enthalten natürliche Öle und sie werden schön cremig, können aber auch dickflüssig wie Erdnussbutter sein. Die Mischung wird beim Abkühlen dicker. Das Rezept enthält 1 Esslöffel Pflanzenöl, das eine optionale Zutat ist. Ich persönlich entscheide mich, es nicht hinzuzufügen, aber das Hinzufügen kann diesem Rezept eine etwas weichere Konsistenz verleihen.
So lagern Sie hausgemachte Nutella
Bewahren Sie Ihren fertigen Aufstrich in einem Glas oder einem anderen fest verschlossenen Behälter auf. Dieser Nachahmer Nutella hält sich bei Zimmertemperatur bis zu etwa zwei Wochen ... wenn er nicht zuerst verschlungen wird! Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, können Sie dieses Rezept im Kühlschrank aufbewahren, es wird jedoch am besten bei Raumtemperatur serviert, um eine streichfähige Konsistenz zu erhalten.
Was man mit Nutella essen kann Ich liebe Nutella wegen all der verschiedenen Möglichkeiten, wie ich es essen kann! Neben dem üblichen Sandwich mit Marmelade oder Gelee liebe ich vor allem hausgemachte Nutella mit Granny-Smith-Äpfelscheiben oder knackigen D’Anjou-Birnen. Es ist auch wirklich toll, sanft erhitzt und über Vanilleeis geschöpft oder als Sahnehäubchen auf einem leckeren Schokoladenkuchen !
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4.84von6Stimmen BewertungRezept Hausgemachtes Nutella-Rezept
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit10 Protokoll Gesamtzeitzwanzig Protokoll Portionen16 Portionen Autor Holly Nilsson Dieses köstliche Nutella-Rezept ist im Grunde zu allem perfekt! Servieren Sie es als Fruchtdip, Schokoladenglasur oder direkt vom Löffel!Zutaten
- ▢.eins Tasse ganze Haselnüsse
- ▢.Prise Salz
- ▢.4 Unzen halbsüße Schokoladenstückchen
- ▢.4 Unzen Milchschokoladenstückchen
- ▢.zwei Esslöffel Puderzucker oder nach Geschmack
- ▢.eins Esslöffel Pflanzenöl Optional
Anweisungen
- Die Haselnüsse 10-12 Minuten bei 375°F rösten, bis sie duften und die Haut sich spaltet
- Die warmen Haselnüsse in ein Küchentuch geben und kräftig reiben, um einige Häute zu entfernen (nicht alle lösen sich).
- In eine Küchenmaschine geben (warm) und zu einer Paste (wie dicke Erdnussbutter) pürieren.
- Schmelzen Sie beide Arten von Schokoladenstückchen in der Mikrowelle (bei 70% Leistung), bis sie glatt sind, etwa 1 Minute.
- Puderzucker dazugeben. Bei laufender Küchenmaschine die geschmolzene Schokolade langsam zu den gemahlenen Nüssen geben (bei Bedarf die Seiten abkratzen). Weiter verarbeiten, bis glatt. Fügen Sie Öl hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen (optional).
- Gießen Sie die Mischung in ein Glas / einen Behälter (sie wird beim Abkühlen etwas dicker).
Ernährungsinformation
Kalorien:135,Kohlenhydrate:elfg,Protein:zweig,Fett:10g,Gesättigte Fettsäuren:4g,Cholesterin:einsmg,Natrium:6mg,Kalium:91mg,Faser:einsg,Zucker:8g,Vitamin A:zwanzigIE,Vitamin C:0,5mg,Kalzium:einundzwanzigmg,Eisen:0,9mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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