Kein Kochen erforderlich, dies Einfaches Garnelen-Ceviche Rezept ist ein großartiges Sommergericht, das vor frischem Zitrusgeschmack strotzt.
Sie benötigen nur ein paar einfache Zutaten sowie ein Messer und ein Schneidebrett. Machen Sie eine große Portion, um sie mit einer Schüssel Tortilla-Chips zu servieren, oder stapeln Sie ein paar Löffel direkt auf ein Römerblatt, Taco-Art, für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
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Warum wir dieses Rezept lieben
Schnell gemacht und kein Fasten erforderlich macht dieses Gericht von Kellie at Die Vorstadt-Seifenkiste ein Favorit für alle!
Dieses Gericht ist voller Geschmack , hergestellt mit frischen Zutaten, und es ist gesund auch!
Ceviche ist ein toller Snack oder Vorspeise aber auch super als leichtes mittagessen über einem Salat oder in Salat gewickelt.
Garnelen für eine schnelle Mahlzeit
Ich bin ein großer Fan davon, regelmäßig Garnelengerichte zuzubereiten, da Garnelen schnell kochen und ich so schnell das Abendessen auf den Tisch bringen kann.
Von Pfannengarnelen Fajitas zu Knoblauch-Garnelen-Cocktail Garnelengerichte können schnell sein, erfordern nur wenige Gerichte und wenig Vorbereitung!
Ein Favorit unter allen Garnelengerichten muss dieses schnelle einfache Garnelen-Ceviche-Rezept sein, weil…..kein Kochen erforderlich ist. UND Sie haben nur eine Schüssel zu reinigen. Ich habe mir überlegt, wie man Garnelen-Ceviche am einfachsten zubereiten kann!
wie man Besteck in eine Serviette einwickelt
Was ist Garnelen-Ceviche?
Traditionelles Ceviche ist ein südamerikanisches Gericht aus rohe Meeresfrüchte in einer sauren Marinade wie Zitrussaft oder Essig, der den Fisch kocht.
Ich habe mich im Urlaub in Mexiko zum ersten Mal in Ceviche verliebt, es war leicht und erfrischend und hatte eine Vielzahl von Fischen und Schalentieren, gemischt mit etwas Gemüse.
Diese Version beginnt mit gekochten Garnelen, weil sie dazu beiträgt, dass das Rezept schnell zusammenkommt UND ich bevorzuge die Textur besser als wenn ich mit rohen Garnelen beginne (und es ist großartig, wenn Sie keinen Zugang zu frischen Meeresfrüchten haben).
Das beste Rezept für Garnelen-Ceviche ist eines mit großartigem Geschmack. In diesem Fall haben wir fein gewürfelte Jalapeños für einen kleinen Zip, gehackte Jicama für knusprige Süße und cremige Avocado hinzugefügt. Die traditionellen Aromen sind ebenso vorhanden wie der frische Zitrussaft, der ein Grundnahrungsmittel in Ceviches ist.
Zutaten
Garnele Dieses Rezept verwendet geschälte und entdarmte gekochte Garnelen, da wir die Textur bevorzugen. Es ist am besten, es von der Meeresfrüchtetheke des Lebensmittelhändlers zu bekommen, aber Sie können auch einen Garnelenring auftauen, wenn Sie es vorziehen. In 1/2″ Stücke schneiden.
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Zitrusfrüchte Dieses Rezept enthält eine Kombination aus Orange, Limette und Zitrone. Die Orange in der Marinade dämpft die Säure von Zitrone und Limette und verleiht ihm eine lebendige Frische, die Sie vermissen werden, wenn Sie sie weglassen.
Gemüse Jicama ist ein knuspriges Wurzelgemüse, das auch als mexikanische Rübe bekannt ist und wie eine seltsam geformte Kartoffel aussieht. Sie werden normalerweise zusammen mit Avocados und anderen ethnischen Produkten in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft gefunden. Sie schmecken ein bisschen wie ein Apfel mit einer gemischten Apfel-Kartoffel-Textur. Wenn Sie sie in Ihrem Geschäft nicht finden, können Sie sie durch einen geschälten und gehackten Apfel ersetzen. Jede Sorte funktioniert.
Geschmacksverstärker Wenn Sie nach etwas Milderem suchen, können Sie die Jalapeño durch eine Paprika ersetzen oder ganz weglassen.
Wie man Garnelen-Ceviche macht
Dieses einfache Rezept für Ceviche-Garnelen ist mit nur einer Handvoll Zutaten so einfach zuzubereiten.
- Beginnen Sie mit geschälten und entdarmten gekochten Garnelen (am besten aus der Fischtheke des Lebensmittelgeschäfts).
- Hacken Sie die Garnelen in 1/2-Zoll-Stücke und werfen Sie sie mit Zitrussäften.
- Lassen Sie die Garnelen im Zitrussaft marinieren, während Sie das Gemüse hacken. (Tomaten, Jalapeños, Jicama, Koriander und rote Zwiebeln).
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4,95von71Stimmen BewertungRezept Einfaches Garnelen-Ceviche-Rezept
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeitfünfzehn Protokoll Gesamtzeit30 Protokoll Portionen8 Menschen AutorKelly Hemmerly Schnelles einfaches Garnelen-Ceviche-Rezept, das in wenigen Minuten fertig ist, ohne dass gekocht werden muss.Zutaten
- ▢.eins Pfund gekochte Garnelen geschält und entdarmt
- ▢.¼ Tasse frischer Zitronensaft etwa zwei Zitronen
- ▢.¼ Tasse frischer Limettensaft etwa 3 Limetten
- ▢.½ Tasse frisch gepresster Orangensaft
- ▢.4 ganz Pflaumentomaten Samen entfernt und gewürfelt
- ▢.zwei ganz Jalapenopfeffer Samen und Ader entfernt, gehackt
- ▢.eins Tasse jicama gewürfelter oder gewürfelter geschälter Apfel
- ▢.½ Tasse frischer Koriander gehackt
- ▢.¼ Tasse rote Zwiebel fein gehackt
- ▢.eins Avocado entkernt und gewürfelt
- ▢.koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Anweisungen
- Die Garnelen in ½-Zoll-Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Beiseite legen.
- In einer kleinen Schüssel Zitronen-, Limetten- und Orangensaft verrühren. Gießen Sie ½ Tasse Zitrussaft über die Garnelen und mischen Sie sie. Lassen Sie die Garnelen 15 Minuten im Saft marinieren.
- Tomaten, Jalapeño, Jicama (oder Apfel), Koriander und rote Zwiebeln zu den Garnelen geben. Die Zutaten vermischen und weitere 10 Minuten marinieren lassen. Avocado und restliche Säfte einrühren.
- Ceviche nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben sofort mit Tortillachips servieren.
Rezeptnotizen
Verwenden Sie keinen Zitronen-, Limetten- oder Orangensaft aus einem Behälter. Für beste Ergebnisse wird frisch gepresst empfohlen. Garnelen-Ceviche wird am besten am selben Tag genossen, an dem es hergestellt wurde.Ernährungsinformation
Kalorien:116,Kohlenhydrate:6g,Protein:12g,Fett:4g,Cholesterin:142mg,Natrium:444mg,Kalium:251mg,Faser:zweig,Zucker:zweig,Vitamin A:135IE,Vitamin C:22mg,Kalzium:89mg,Eisen:1,5mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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